หมวดหมู่
 
หน้าแรก  | ข่าววันนี้  | ประเด็นดัง  | กรรมการกลาง  | มุสลิมไทย  | เว็บบอร์ด  | โลกอาหรับ  | มุสลิมโลก  | ผู้หญิง  | สุขภาพ  | ฮาลาล  | 
แฟชั่นมุสลิม  | ชื่ออาหรับ  | เวลาละหมาด  | คลิบวิดีโอ
ค้นหา
หากมีคำค้นหลายตัว สามารถคั่นด้วย comma (,)
หน้าหลัก >> สุขภาพ - การแพทย์ >> อาหารและยา
พิมพ์หน้านี้  |  ส่งให้เพื่อน
พิมพ์ขนมลูกชุบ รูปดอกไม้ เครื่องพิมพ์ขนมลูกชุบ
คำค้น : พิมพ์ขนมลูกชุบ , ขนมลูกชุบ

พิมพ์ขนมลูกชุบ รูปดอกไม้ เครื่องพิมพ์ขนมลูกชุบ

เครื่องพิมพ์ลูกชุบ" ผลงาน นักคิดอิสระ ใจรักขนมไทย

"ลูกชุบ" ขนมไทยโบราณ ที่มีส่วนผสมทำจากถั่วเขียวนึ่งบด น้ำตาล กะทิสด รสชาติอร่อยเป็นที่นิยมกว้างขวาง แต่ผู้ผลิตอาจทำออกมาขายได้ครั้งละไม่มากนัก ด้วยเพราะการทำลูกชุบนั้น ต้องใช้ฝีมือในการปั้นให้ออกมาเป็นรูปต่างๆ อาทิ มะม่วง มะยม ชมพู่ ฟักทอง พริก ชมพู่ เป็นต้น ซึ่งเป็นที่ยอมรับกันว่า กว่าจะปั้นขนมลูกชุบออกมาได้ซักหนึ่งลูกนั้น ต้องใช้เวลานานพอสมควร และหากลองคำนวณกันดูเล่นๆ อาจพบว่า คนที่มีความชำนาญแล้วและใช้เวลาในการปั้นประมาณ 8 ชั่วโมง จะสามารถปั้นขนมลูกชุบออกมาได้แค่เพียง 200-300 ลูก ทำให้การ "ทำออกขาย" เป็นจำนวนมาก จึงเป็นเรื่องยากยิ่ง ส่งผลให้การค้าขายขนมลูกชุบที่ผ่านมา จึงอยู่ในวงจำกัดเพียงอาชีพเสริมในครัวเรือนเท่านั้น

  ในเมื่อ "ลูกชุบ" เป็นขนมที่ถูกปากผู้บริโภค แต่การจะทำออกจำหน่ายให้ทันกับความต้องการนั้น ยังเป็นปัญหาของผู้ผลิต ด้วยสาเหตุนี้เองที่เป็นตัวกระตุ้นสำคัญทำให้ชายผู้หนึ่งขวนขวายหาความรู้จากทุกแหล่ง ลองผิดลองถูกมาสารพัด นานนับหลายปี กระทั่งสามารถผลิตเครื่องมือชนิดหนึ่ง ซึ่งเขาเรียกขานว่า "เครื่องพิมพ์ขนมลูกชุบ" ออกมารับใช้ สร้างรายได้ให้เป็นกอบเป็นกำมานานแล้ว

  เรื่องราวความเป็นมาของ "เครื่องพิมพ์ขนมลูกชุบ" ผลงานนักคิดอิสระ วัยห้าสิบปีเศษ นามว่า "เชษฐ์ ธนะสังข์" มีความน่าสนใจไม่น้อย "เส้นทางเศรษฐี" คัดสรรมาฝากเหมือนเคย
"ความลำบาก" ตัวเดียว

จุดผลักดันให้คิดสร้างสรรค์
  "ครอบครัวผมมีพี่น้องเยอะ พี่สาวจึงอยากประกอบอาชีพอะไรซักอย่างเพื่อหาเลี้ยงน้อง และพอดีช่วงนั้นได้ยินมาว่าคนที่จังหวัดฉะเชิงเทราทำขนมลูกชุบขายจนร่ำรวย ก็อยากเป็นแบบเค้าบ้าง จึงเริ่มทำลูกชุบออกขาย ซึ่งใช้มือปั้นเหมือนทั่วไป แต่ลำบากมาก กว่าจะได้เงินแต่ละบาท" คุณเชษฐ์ ย้อนอดีตกลับไปเมื่อกว่ายี่สิบปีที่แล้ว ก่อนจะเล่าต่อว่า ลูกชุบฝีมือของพี่สาวเขานั้น รสชาติดีจึงทำให้ขายดีขึ้นเรื่อยๆ ตามลำดับ มีร้านดังๆ อย่าง "ร้านเก้าพี่น้อง" มารับไปขายที่ตลาด อ.ต.ก.ย่านจตุจักร ทำให้เขาเกิดความคิดในใจว่าน่าจะมีเครื่องมืออะไรซักอย่าง ที่เป็นเครื่องทุ่นแรง สามารถทำให้ผลิตลูกชุบได้มากขึ้น เร็วขึ้น และประณีตขึ้นด้วย

  คุณเชษฐ์ เล่าอีกว่า ช่วงนั้นคิดอยู่อย่างเดียวว่าจะทำอย่างไรให้พี่สาวมีเครื่องทุ่นแรง เพราะเห็นพี่ลำบาก ทั้งๆ ที่ลูกชุบขายดี แต่ว่ายอดไม่กระเตื้อง ทำยังไงคงได้แค่สามถึงสี่ร้อยลูกต่อวัน หากอยากทำได้เป็นพันลูกก็ต้องมาช่วยกันหลายคน ซึ่งสิ้นเปลืองแรงงานมาก

  "ผมไม่ได้เรียนจบอะไรมาทั้งนั้น แต่เป็นเพราะความลำบากตัวเดียว ที่ทำให้ดิ้นรนขวนขวายประดิษฐ์เครื่องพิมพ์ขนมลูกชุบออกมา ตอนนั้นไม่รู้จักไฟเบอร์ซะด้วยซ้ำ แต่เกิดโจทย์ในใจว่า มีอะไรแข็งๆ มั้ยที่จะนำมาเป็นแม่พิมพ์ได้ เริ่มแรกใช้เทียนแกะสลัก แต่ทำได้แค่หน้าเดียว

จึงหันมาใช้ยางพารา ซึ่งใช้ไปได้แค่สามถึงหกเดือน ยางจะคืนตัวไม่ได้รูป เลยลองไปใช้เรซิ่น

แต่มีปัญหาเนื้อถั่วติดกับแม่พิมพ์ กระทั่งมาลงตัวที่ซิลิโคน ซึ่งขึ้นรูปได้สวย ทนทาน ไม่เป็นพิษกับอาหาร" คุณเชษฐ์ บอกถึงการลองผิดลองถูก ซึ่งใช้เวลาไม่ต่ำกว่า 2 ปี

  เจ้าของความคิด "เครื่องพิมพ์ลูกชุบ" ขยายความให้ฟังเกี่ยวกับกลไกการทำงานของเครื่องมือสร้างรายได้ให้ไม่น้อยชิ้นนี้ว่า หลักการของเครื่องพิมพ์ลูกชุบนี้ คือ "พิมพ์สองพิมพ์ประกบแล้วมีลิ่ม" คล้ายกับหลักการของเครื่องปั๊มกระดุม แต่เครื่องปั๊มกระดุมไม่มีลิ่ม ซึ่งลิ่มของเครื่องพิมพ์นี้ จะเป็นตัวสร้างแรงดันทำให้เนื้อถั่วเกิดเป็นรูปขึ้นมา ซึ่งนับได้ว่าเป็นหลักกา