หมวดหมู่
 
หน้าแรก  | ข่าววันนี้  | ประเด็นดัง  | กรรมการกลาง  | มุสลิมไทย  | เว็บบอร์ด  | โลกอาหรับ  | มุสลิมโลก  | ผู้หญิง  | สุขภาพ  | ฮาลาล  | 
แฟชั่นมุสลิม  | ชื่ออาหรับ  | เวลาละหมาด  | คลิบวิดีโอ
ค้นหา
หากมีคำค้นหลายตัว สามารถคั่นด้วย comma (,)
หน้าหลัก >> สุขภาพ - การแพทย์ >> อาหารและยา
พิมพ์หน้านี้  |  ส่งให้เพื่อน
สูตรอาหารเจจานเดียว สูตรอาหารเจ ก้านเห็ดหอม สูตรอาหารเจ้าตัวน้อยวัย1ขวบ
คำค้น : สุตรอาหาร , สุตรอาหารเจ , สูตรอาหารเจจานเดียว

สูตรอาหารเจจานเดียว สูตรอาหารเจ ก้านเห็ดหอม สูตรอาหารเจ้าตัวน้อยวัย1ขวบ

ราดหน้าเจ

ส่วนประกอบ
1.ผักคะน้า
2. ผักบร๊อคเคอรี่
3. เห็ดฟาง
4. เห็ดหูหนู
5. เห็ดหอม
6. โปรตีนเกษตร  แบบเม็ด
7 เต้าหู้
8. เส้นหมี่ หรือ เส้นใหญ่ 
9. เต้าเจี้ยว
10. แป้งมัน
11. ซิอิ๊วขาว
12. น้ำตาล
13. ซิอิ๊วดำ
14. น้ำมันพืช
15. ถ้าใส่ข้าวโพดอ่อน กะ แครอท สีจะสวยงาม

วิธีทำ
1. เอาเส้นหมี่ โปรตีนเกษตร เห็ดหอม แช่น้ำ ตามปริมาณที่ต้องการ
2. ล้างเต้าหู้ นำมาหั่น แบ่งเป็นชิ้นตามต้องการ ควรแบ่งเป็น 3 เส้นก่อน แล้วค่อยมาตัดแบ่งชิ้นละ 0.5 ซม เวลาทอดจะได้เต้าหู้ที่กรอบนอกนุ่มในและชิ้นพอดีคำ
3. ล้างผักคะน้า ผักบร๊อคเคอรี่ เห็ดฟาง เห็ดหูหนู ให้สะอาด แบ่งเป็นชิ้นตามสะดวก
4. ตั้งกระทะให้ร้อน นำเต้าหู้มาทอด ยกพักไว้ ให้สะเด็ดน้ำมัน
5. นำโปรตีนเกษตรขึ้นจากน้ำ บีบน้ำออกให้หมด นำลงทอด จนเหลือง นำขึ้นพักไว้
6. ตั้งกระทะ เทน้ำมัน นำเส้นหมี่ลงผัด ใส่ซิอิ๊วดำ ตักใส่จายพักไว้
7. ละลายแป้งมันในน้ำเตรียมไว้ ขั้นตอนแรกนี้ ถ้าทำ 2 ที่ ละลายไว้ 3 ถ้วยตวงก้อน่าจะพอแล้ว ชอบน้ำเหนียวๆ อาจทำใส่ทีหลังได้อีก ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันถั่วเหลือง นำผักทั้งหมดลงผัดให้ “เกือบสุก” ใส่ เต้าเจี้ยว ซิอิ๊วขาว และน้ำตาล
9.ใส่แป้งมันลงไป ค่อยๆใส่ และต้องรีบคนเร็วๆ เนื่องจาก เดี๋ยวแป้งจะจับตัวเป็นก้อน ใส่เต้าเจี้ยว ซิอิ๊วขาว และน้ำตาล ลงเพิ่ม ชิมรสตามชอบ
10. ตักราดใส่จานสิคะ

ผัดไทยเจ

ส่วนผสมอาหาร
1.ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก250 กรัม
2.น้ำมันพืช4 ช้อนโต๊ะ
3.แครอท หั่นชิ้นเล็กและสับหยาบๆ2 ช้อนโต๊ะ
4.เต้าหู้แข็ง หั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ1/2 ถ้วยตวง
5.หัวไฉ่โป้ว สับหบายๆ2 ช้อนโต๊ะ
6.ถั่วลิสงคั่วป่น2 ช้อนโต๊ะ
7.ถั่วงอก3 ถ้วยตวง
8.คึ่นช่าย หั่นท่อนขนาด 1 นิ้ว1/2 ถ้วยตวง
9.ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้3 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำตาลปึก3 ช้อนโต๊ะ
11.น้ำมะขามเปียก2 ช้อนโต๊ะ
12.น้ำเปล่า5 ช้อนโต๊ะ
13.พริกขี้หนูป่น/ถั่วงอก/หัวปลีกล้วย จัดรับประทาน

วิธีทำอาหาร
1 เริ่มต้นสูตรอาหารเมนูเจนี้ด้วย การเทน้ำมันพืชลงกระทะ พอร้อนใส่เต้าหู้ลงผัดพอเหลือง หัวไฉ่โป้ว แครอท และใส่เส้นเล็กลงไปผัด ตามด้วยน้ำเปล่า ผัดพอเส้นนุ่ม
2 วิธีการต่อมาของสูตรอาหารนี้ก็คือการปรุงรสด้วย ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ น้ำมะขาม น้ำตาลปึก ผัดพอเข้ากัน ใส่ถั่วงอก ถั่วลิสง คึ่นช่าย ผัดพอสุกยกลงพร้อมจัดกินกับหัวปลี ใบบัวบก ถั่วงอก พริกป่น และน้ำมะนาวตามชอบ

ผัดหมี่ซั่วเจ

ส่วนผสม
1.หมี่ ซั่ว  1 ถุง
2.เห็ดหอม ( แช่น้ำหั่นเป็นเส้น ) 8-9 ดอก
3.แครอท ( หั่นเป็นเส้น ) 1 หัว
4.ถั่วลันเตากระป๋อง 3 ชต.
5.ซีอิ้วขาว 3 ชต.
6.ซอสปรุงรสภูเขาทองฝาแดง  2 ชต.
7.เต้าหู้เกษตร ( แช่น้ำให้นิ่ม ) 3 ชต.
8.น้ำมันพืช 5 ชต.  น้ำมันงา 1 ชต.
9.น้ำซุป 10 ชต.
10.พริกไทยป่น 1 / 2 ชต.
11.น้ำตาลทราย 2 ชต.

วิธีทำ
1.
นำหมี่ซั่วลวกสุก ล้างน้ำใส่ตะกร้าเหยาะน้ำมันพืชให้สะเด็ดน้ำรอผัด
2.นำน้ำมันพืชใส่กระทะผัดกับเห็ดหอมและเต้าหู้เกษตร  พอได้กลิ่นหอมดีแล้ว  ปรุงรสด้วย  ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย น้ำซุป  ผัดให้เข้ากันดี
3.เทหมี่ซั่ว  ถั่วลันเตาและแครอท เร่งไฟขึ้นเล็กน้อย ผัดจนรวชาติเข้ากันดีแล้ว  เติมพริกไทยตักใส่จาน  นำออกเสิร์ฟ

ข้าวผัด(เจ)

ส่วนผสม :
1.ข้าวสวย 1 ถ้วย
2.เห็ดหอมปรุงรส 2 ดอก
3.ถั่วฝักยาว 1 ฝัก
4.แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 1 ช้อนชา
5.เต้าหู้เหลืองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 1/2 ถ้วย
6.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
7.ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ :
1. หั่นเห็ดหอมเป็นชิ้นเล็ก ถั่วฝักยาวหั่นยาว 1/2 ซม.
2. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่ข้าวลงผัด ใส่เห็ดหอม ถั่วฝักยาว แครอท เต้าหู้เหลือง ผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ผัดจนสุก ยกลง เสิร์ฟ

ที่มา : jeban.com
        dumenu.com
        thaifood4.wordpress.com
        bloggang.com

บทความที่คุณอาจกำลังค้นหา:-
     
     
      เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง :-
    คำค้น: สุตรอาหาร, สุตรอาหารเจ, สูตรอาหารเจจานเดียว
    ไข่ตุ๋นงาดำ เมนูไข่ อาหารเพื่อสุขภาพ
    กิน เห็ด อย่างไร? ให้เป็นยา
    เคล็ดลับน่ารู้ การล้างเห็ดให้สะอาดและรวดเร็ว
    วิธีทำ ฮันนี่โทสต์ ง่ายๆ ไม่ง้อเตาอบ
     วิธีทำ ขนมสอดไส้ หรือ ขนมใส่ไส้
     ครีมเทียม ครีมไม่แท้ ที่เราทานๆ อยู่มาจากไหน?
     วิธีผ่าแตงโมแบบไร้เมล็ด
     วิธีนึ่งข้าวเหนียว
     วิธีทำไก่ทอดหาดใหญ่
     แคลเซียม สำคัญกับผู้หญิงอย่างไร?
     
      เนื้อหาที่คุณอาจกำลังค้นหา :-
    คำค้น:
    20 อันดับข่าวฮ็อต์ล่าสุด
    ดูทั้งหมด   
    10 อันดับข่าวสุดฮิตอาทิตย์นี้
    ดูทั้งหมด   
    ห้องสมุด มุสลิมไทย โพสต
    สุภาษิตคมๆ จากอัลกุรอานและอัลหะดิษ
    ห้องละหมาดสนามบินสุวรรณภูมิ / Prayer Room@Suvannabhumi Airport
    มหัศจรรย์รากไม้ ปรากฎ ชื่อ อัลเลาะห์
    บทความ: วิธีจัดการกับความเครียดและความกังวล
    มุสลิม
    การเล่นพนัน บทลงโทษในกฎหมายอิสลาม (อัลกุรอ่านและอัล-หะดีษ)
    การกล่าวคำทักทายต่อกัน ในอิสลาม
    ลูกแตงโม ปรากฏ ชื่อ อัลเลาะห์
    รวบรวม อัล-ฮาดิษคมๆ
    สะกิจใจ: ได้ดิบได้ดี แต่ก็ต้องลืมอัลลอฮ!
    ดูทั้งหมด  
    บทความ มุสลิมไทย โพสต์
    ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อ การประกอบธุรกิจ
    จุดมุ่งหมายของการ ดำเนินธุรกิจ
    หน้าที่และความรับผิดชอบของ ธุรกิจ
    ความหมายและความสำคัญของ ธุรกิจ
    ความหมายของอาชีพอิสระ
    พาณิชย์เร่งแผนลดนำเข้าเครื่องจักรใหม่
    อุดมการณ์ของนักธุรกิจ
    จรรยาบรรณของนักธุรกิจ
    สถาบันทางธุรกิจ
    ประเภทของการประกอบ ธุรกิจ
    ดูทั้งหมด  
    สุขภาวะ มุสลิมไทย โพสต์
    เกร็ดน่ารู้ วิธีเลือกลูกชิ้นปลาให้ไร้สารเรืองแสง
    ผิวบอกได้...สุขภาพคุณเป็นยังไง
    พริก สารพัดประโยชน์นานาชนิด
    'เห็ดหลินจือแดง' สุดยอดสายพันธุ์ แห่งเห็ดหลินจือ
    ปอกะบิด สมุนไพร สรรพคุณดีเลิศ
    สุดยอด...ผักผลไม้ช่วยล้างพิษในร่างกาย
    ขาใหญ่ สะโพกบิ๊ก ยางยืดช่วยได้
    5 สัญญาณ ที่เพื่อนกำลังชวนให้อ้วน ไม่นะ!!
    เครื่องดื่มคลายหนาว แถมสุขภาพดี
    สารสกัดจากเปลือกสนฝรั่งเศส แบบธรรมชาติ
    ดูทั้งหมด  
     
     
    สำนักข่าวมุสลิมไทยโพสต์
    สารบัญเว็บไซต์ Muslimthaipost.com
    SubDomain หน้าหลัก