มะเขือเทศ, ไลโคปีน, มะเขือเทศมีสารไลโคปีน, สุขภาพ, การดูแลสุขภาพ, อาหารสุขภาพ

7 มิย. 57     301

มะเขือเทศ ประโยชน์มากกว่าแค่เพื่อผิวสวย


    มะเขือเทศ, ไลโคปีน, มะเขือเทศมีสารไลโคปีน, สุขภาพ, การดูแลสุขภาพ, อาหารสุขภาพ

     สารอะไรในมะเขือเทศที่มีประโยชน์ ?

              "ไลโคปีน" เป็นสารสำคัญที่พบได้ในผลมะเขือเทศ จัดเป็นสารประกอบในกลุ่มแคโรทีนอยด์ชนิดหนึ่งใน 600 ชนิด พบไลโคปีนได้ใน มะเขือเทศ แตงโม เกรปฟรุต สีชมพู ฝรั่งสีชมพู และมะละกอ เป็นต้น และพบไลโคปีนในปริมาณตั้งแต่ 0.9 –9.30 กรัม ใน 100 กรัมของมะเขือเทศสด

              ไลโคปีนเป็นสารประกอบที่ได้รับความสนใจเนื่องจากมีรายงานว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยเฉพาะการลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งที่อวัยวะต่าง ๆ ที่ชัดเจนที่สุด คือ มะเร็งต่อมลูกหมาก รองลงมา คือมะเร็งปอด กระเพาะอาหาร นอกจากนี้ก็ยังแสดงให้เห็นประโยชน์ของการได้รับไลโคปีนในการลดความเสี่ยงของมะเร็งตับอ่อน ลำไส้ใหญ่ ทวารหนัก คอหอย ช่องปาก เต้านม ปากเป็นต้น

     ทานมะเขือเทศแบบไหนดี ?

              ความเชื่อที่ว่าของสดดีกว่าของที่ปรุงแล้ว ไม่ได้เป็นจริงเสมอไป ในกรณีของมะเขือเทศเป็นหนึ่งในข้อยกเว้น มะเขือเทศที่ผ่านความร้อนจะทำให้การยึดจับของไลโคปีนกับเนื้อเยื่อของมะเขือเทศอ่อนตัวลง ทำให้ไลโคปีนถูกร่างกายนำไปใช้ได้ดีกว่า นอกจากนี้ความร้อนและกระบวนการต่าง ๆ ในทำผลิตภัณฑ์มะเขือเทศยังทำให้ไลโคปีนเปลี่ยน คือ เป็นชนิดที่ละลายได้ดีขึ้นด้วย

    มะเขือเทศ, ไลโคปีน, มะเขือเทศมีสารไลโคปีน, สุขภาพ, การดูแลสุขภาพ, อาหารสุขภาพ

              เรามาดูกันดีกว่าว่าน้ำมะเขือเทศมีประโยชน์มากมายขนาดไหน เรียกได้ว่า มีประโยชน์แทบจะทุกส่วนของร่างกายเลยทีเดียว

              1.  ช่วยบำรุงผิวพรรณให้ชุ่มชื่นสดใส ไม่แห้งกร้าน

              2.  มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดและชะลอการเกิดริ้วรอยแห่งวัย

              3.  น้ำมะเขือเทศช่วยเพิ่มความสดชื่นให้แก่ร่างกาย

              4.  ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันของร่างกายให้แข็งแรง

              5.  มีวิตามินเอซึ่งมีส่วนช่วยบำรุงสายตา

              6.  มะเขือเทศ มีเบต้าแคโรทีน และฟอสฟอรัสในปริมาณมาก

              7.  มะเขือเทศช่วยในการรักษาสิว ด้วยการนำน้ำมะเขือเทศมาพอกผิวหน้า หรือฝานบาง ๆ แล้วนำมาแปะหน้าก็ได้

              8.  ช่วยให้ร่างกายสามารถต่อสู้กับโรคหอบหืดได้มากถึง 45%

              9.  ช่วยป้องกันโรคสมองเสื่อม หรืออัลไซเมอร์

              10.  ช่วยรักษาโรคลักปิดลักเปิด เลือดออกตามไรฟัน

              11.  ช่วยป้องกันการแข็งตัวของหลอดเลือด

              12.  มะเขือเทศมีฤทธิ์ในการช่วยขับปัสสาวะ

              13.  ช่วยรักษาโรคความดันโลหิตสูง

              14.  ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ

              15.  ช่วยลดความเสี่ยงจากการเกิดภาวะเส้นเลือดตีบ การเกิดโรคหัวใจวาย สำหรับผู้ที่สูบบุหรี่เป็นประจำ

              16.  ช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจขาดเลือด

              17.  ช่วยในระบบย่อยในกระเพาะอาหารและช่วยในการขับถ่ายอุจจาระได้สะดวก

              18.  ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา

              19.  ช่วยลดความเสี่ยงจากการเกิดโรคมะเร็งลำไส้

              20.  ช่วยลดความเสี่ยงจากโรคมะเร็งต่อมลูกหมากในเพศชายได้ถึง 45% หากรับประทานมะเขือเทศเป็นประจำ

              21.  ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งรังไข่ ในเพศหญิง

              22.  หมักผมด้วยน้ำมะเขือเทศ ด้วยการใช้มะเขือเทศหมักผมจะช่วยป้องกันการเปลี่ยนไปของสีผม อันเนื่องมาจากการว่ายในน้ำในสระที่มีคลอรีน

              23.  น้ำมะเขือเทศนำมาใช้ขัดเครื่องประดับเงินชิ้นโปรดของคุณให้เงางามเหมือนเดิมได้ ด้วยการนำน้ำมะเขือเทศมาถูแล้วล้างน้ำออก


เป็นเพื่อน Line กับเรา