หมวดหมู่
 
หน้าแรก  | ข่าววันนี้  | ประเด็นดัง  | กรรมการกลาง  | มุสลิมไทย  | เว็บบอร์ด  | โลกอาหรับ  | มุสลิมโลก  | ผู้หญิง  | สุขภาพ  | ฮาลาล  | 
แฟชั่นมุสลิม  | ชื่ออาหรับ  | เวลาละหมาด  | คลิบวิดีโอ
ค้นหา
หากมีคำค้นหลายตัว สามารถคั่นด้วย comma (,)
หน้าหลัก >> สำรองข้อมูล >> ข่าวที่น่าสนใจ
พิมพ์หน้านี้  |  ส่งให้เพื่อน
โยเกิร์ต ลดความอ้วน นมเปรี้ยวสารพัดประโยชน์ กินโยเกิร์ต ลดความอ้วน
คำค้น : ลดความอ้วน , โยเกิร์ต

มุสลิมไทยดอทคอม โยเกิร์ต ลดความอ้วน นมเปรี้ยวสารพัดประโยชน์
www.muslimthaipost.com

โยเกิร์ต
 
นมเปรี้ยวที่คนไทยรู้จักในรูปแบบต่างๆ  อาจจะไม่ใช่นมเปรี้ยวที่เรากำลังจะกล่าวถึงเพราะ โยเกิร์ตหรือนมเปรี้ยวที่ดีจะต้องมีแบคทีเรียที่ยังมีชีวิตอยู่  จุดประสงค์ของการรับประทานนมเปรี้ยวที่ถูกต้องคือ การรับประทานแบคทีเรียที่ยังมีชีวิตจำนวนมาก(ประมาณ หมื่นล้านต้วต่อกรัม)เพื่อหวังผลต่อสุขภาพ 

ส่วนนมเปรี้ยวที่เราหาซื้อกันในท้องตลาดทำขึ้นโดยมีการปรุงแต่งรสชาติให้อร่อย บางชนิดไม่สมควรเรียกว่าโยเกิร์ตเสียด้วยซ้ำเพราะนำไปพาสเจอร์ไรซ์(ฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูง)และนำมาบรรจุกล่อง  ที่จริงน่าจะเรียกว่าซากโยเกิร์ต  บางชนิดก็มีการใส่น้ำตาลมากจนน่าสงสัยว่าท่านจะได้ประโยชน์ได้เต็มที่หรือไม่  บางชนิดก็มีการเจือจางจนปริมาณแบคทีเรียเหลืออยู่น้อยมาก

แบคทีเรียที่ดีในโยเกิร์ต ได้แก่ แลคโตบาซิลัส เอซิโดฟิลลัส( Lactobacillus acidophillus) แลคโตบาซิลัส  บัลการิคัส ( Lactobacillus bulgaricus)  และ สเตรปโตคอคคัส เทอร์โมฟิลลัส ( Streptococcus thermophillus)

โยเกิร์ตสามารถ ทำได้จากนมชนิดต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น นมสด นมพร่องมันเนย หรือ นมถั่วเหลือง โดยการใช้แบคทีเรีย แลคโตบาซิลัส เอซิโดซิส และ สเตรปโตคอคคัส เทอร์โมฟิลลัส เป็นหลักใส่ลงไปหมักผลิตภัณฑ์นมต่างๆ   แบคทีเรียเหล่านี้ช่วยย่อยน้ำตาลแลคโตสในนมให้เป็นกรดแลคติคทำให้มีภาวะกรดและมีรสเปรี้ยว

ดังนั้นโยเกิร์ตที่ดีควรทำจากนมชนิดต่างๆและแบคทีเรียที่ดีเท่านั้น ไม่ควรมีส่วนผสมอย่างอื่นเข้าไปเจือปน  ไม่ว่าจะเป็นน้ำตาล สี  สารเจลาติน รสสังเคราะห์ ส่วนผสมเหล่านี้ล้วนทำให้คุณค่าของโยเกิร์ตด้อยลง  แม้ว่าเราอาจจะไม่คุ้นเคยต่อรสโยเกิร์ตธรรมชาติ  แต่ขอให้คำนึงถึงประโยชน์ที่จะได้รับ ท่านก็จะสามารถรับประทานโยเกิร์ตธรรมชาติด้วยความสบายใจและอร่อย

โยเกิร์ต ลดความอ้วน

ร่างกายของคนเรานั้น เต็มไปด้วยแบคทีเรียหลากหลายชนิดด้วยกันโดยเฉพาะในกระเพาะอาหารและลำไส้ ไม่เพียงแต่พวกมันจะแย่งอาหารที่เรากินเข้าไปเท่านั้น แต่การที่พวกมันอยู่ในร่างกายเรากลับมีประโยชน์ พวกมันช่วยในการย่อยอาหารและสารอาหาร กำจัดเชื้อที่มีโทษต่อร่างกายที่ปนเปื้อนมากับอาหาร ช่วยเสริมความแข็งแร็งและภูมิคุ้มกันโรค บางชนิดที่อยู่ในลำไส่ใหญ่ก็สังเคราะห์วิตามินเช่น วิตามิน B12 และวิตามิน K

แบคทีเรีย Lactobacillus เป็นแบคทีเรียที่พบในโยเกิร์ต นมเปรี้ยว หรือผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ มีประโยชน์ในการช่วยป้องกันอาการท้องเสียหรือท้องอืด เสริมภูมิคุ้มกัน และช่วยในกระบวนการเผาผลาญอาหารให้กับร่างกาย

โดยทีมงานได้เลี้ยงหนูด้วยอาหารปกติบวกกับเครื่องดื่มที่มี Probiotic Lactobacillus โดยหนูเหล่านั้นพิเศษที่พวกมันถูกเปลี่ยนแบคทีเรียที่แบคทีเรียในลำไส้ให้เป็นแบคทีเรียชนิดเดียวกับที่พบในลำไส้ของคนเรา หลังจากนั้นทีมงานได้ตรวจเลือด ปัสสาวะ อุจจาระ และตับของหนู พบว่าหนูในกลุ่มตัวอย่างนั้นมีน้ำดี (bile acids) ที่ผลิตมาจากตับ (ซึ่งช่วยในการทำให้ไขมันแตกตัว) นั้นแตกต่างไปจากกลุ่มควบคุมที่ไม่ได้รับ Probiotic

ทีมงานคาดว่า Probiotic นั้นคงช่วยสลายน้ำดีซึ่งทำให้ไขมันแตกตัวได้น้อยลง ดังนั้น ไขมันส่วนหนึ่งจึงถูกขับไปจากร่างกาย (ทางอุจจาระ) โดยที่ไม่ถูกดูดซึม

ในเรื่องการลดความอ้วน เมื่อผู้บริโภครับประทานโยเกิร์ตหรือผลิตภัณฑ์อาหารอื่นที่มีแบคทีเรียประเภท Probiotic นี้เข้าไป มันก็จะช่วยโดยการทำให้การดูดซึมไขมันของระบบการย่อยอาหารลดลง แล้วก็จะส่งผลน้ำหนักตัวก็จะลดตามลงไปได้

แหล่งข้อมูล : goodhealth.co.th, vcharkarn.com

บทความที่คุณอาจกำลังค้นหา:-
     
     
      เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง :-
    คำค้น:
    น้ำแข็งนาบพุง 30 นาที ลดความอ้วน ได้จริง!
    วิธีลดน้ำหนักแบบแปลก ๆ เฮ้ย...แล้วจะผอมได้จริงอ่ะ
    Sibutramine ยาลดความอ้วนที่ควรรู้
    หิวตอนดึก ทำไงดี...มาดู 10 วิธีปราบความหิวกัน
     มีด้วยหรือ... ? อาหารที่กินแล้วไม่อ้วน
     สเต็ปออกกำลังด้วยบันไดบ้าน แค่ 10 นาทีก็ผอมเพรียวได้
     ออกกําลังกายลดพุง ด้วย 8 ท่าสลายไขมัน พุงยุบเร็วจนใคร ๆ ต้องทัก !
     ฝรั่ง ตัวช่วยลดน้ำหนัก ผลไม้ยามว่าง สำหรับสาวอยากผอม
     วิธีลดน้ำหนักสุดไฉไล สูตรลดความอ้วน ง่ายแต่เจ๋ง
     เคล็ดลับเด็ด! ที่ช่วยให้หนุ่ม ๆ ลดน้ำหนักได้เร็วขึ้น
     
      เนื้อหาที่คุณอาจกำลังค้นหา :-
    คำค้น:
    อัพเดทข่าวล่าสุด
    ดูทั้งหมด   
    10 อันดับข่าวสุดฮิตอาทิตย์นี้
    ดูทั้งหมด   
    ห้องสมุด มุสลิมไทย โพสต
    ดาโต๊ะ โมกอล ต้นตระกูล สุลต่านสุลัยมาน
    บทบัญญัติเกี่ยวกับลูกที่เกิดจากการซินา
    หะดีษเกี่ยวกับ หญิงตั้งครรภ์
    มัสยิดอัลอักศอ แห่งเมืองเยรูซาเลม
    ความมหัศจรรย์ของอัลกุรอ่านกับลายนิ้ว
    มัสยิดฮัซซันที่สอง (Hassan II Mosque) งดงาม ยิ่งใหญ่ที่สุดในโมร็อกโก
    มัสยิด Ibn Tulum Mosque แห่งกรุงไคโร ประเทศอียิปต์
    Amir Aqsunqur Mosque มัสยิดที่เก่าแก่ที่สุดในอียิปต์
    มัสยิดอายาโซเฟีย (Aya Sofia) แห่งกรุงอิสตันบูล
    มัสยิดสีน้ำเงิน (Blue Mosque) แห่งประเทศตุรกี สง่างาม เกินคำบรรยาย
    ดูทั้งหมด  
    บทความ มุสลิมไทย โพสต์
    สูตรไก่ย่าง ส้มตำ เมนูอร่อย เป็นตำนานกว่า 70 ปีของไทย ไก่ย่าง จีระพันธ์
    ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อ การประกอบธุรกิจ
    จุดมุ่งหมายของการ ดำเนินธุรกิจ
    หน้าที่และความรับผิดชอบของ ธุรกิจ
    ความหมายและความสำคัญของ ธุรกิจ
    ความหมายของอาชีพอิสระ
    ประเภทของการประกอบ ธุรกิจ
    สถาบันทางธุรกิจ
    จรรยาบรรณของนักธุรกิจ
    อุดมการณ์ของนักธุรกิจ
    ดูทั้งหมด  
    สุขภาวะ มุสลิมไทย โพสต์
    เตือนภัย! ใครชอบกิน ปลาเส้น ต้องอ่าน หลังพบเผาแล้วมีกลิ่นพลาสติก!
    สูตรพอกหน้าด้วย กล้วยไข่ สมานผิว ลดสิว ขจัดสิวเสี้ยน
    10 สิ่งที่ทำให้คุณรู้สึก สดชื่นขึ้นภายใน10นาที โดยไม่ต้องพึ่งกาแฟ!
    ไขข้อข้องใจ จะกินอะไรดี ทั้งก่อนและหลังออกกำลังกาย?
    หมอนรองกระดูกสันหลัง เสื่อมภาวะเสี่ยงในวัยทำงาน
    สุดทึ่ง! กินอาหารเหล่านี้ ช่วยฟันขาวสวย แข็งแรง อย่างเป็นธรรมชาติ
    เชื่อป่ะ? กินผลไม้รสหวาน ทำให้ช่องคลอดหวานไปด้วย
    การบริหารมือ ที่ถูกต้อง ลดความเสี่ยงการเป็นนิ้วล็อค
    ทึ่ง! ผู้สูงอายุดื่มน้ำน้อย หวั่นเกิดภาวะขาดน้ำ อันตรายถึงขั้นหัวใจล้มเหลว
    สุดมั่ว! ผลไม้ที่ห้ามกินคู่กัน ข้อมูลไร้ผลวิจัยชี้ชัด
    ดูทั้งหมด  
     
     
    สำนักข่าวมุสลิมไทยโพสต์
    สารบัญเว็บไซต์ Muslimthaipost.com
    SubDomain หน้าหลัก