หมวดหมู่
 
หน้าแรก  | ข่าววันนี้  | ประเด็นดัง  | กรรมการกลาง  | มุสลิมไทย  | เว็บบอร์ด  | โลกอาหรับ  | มุสลิมโลก  | ผู้หญิง  | สุขภาพ  | ฮาลาล  | 
แฟชั่นมุสลิม  | ชื่ออาหรับ  | เวลาละหมาด  | คลิบวิดีโอ
ค้นหา
หากมีคำค้นหลายตัว สามารถคั่นด้วย comma (,)
หน้าหลัก >> หมวดทั่วไป >> เรื่องทั่วไป สาระน่ารู้
พิมพ์หน้านี้  |  ส่งให้เพื่อน
เมนูอาหารบํารุงสมองลูกน้อย สารอาหารบํารุงสมอง อาหารบํารุงสมอง สําหรับทารก
คำค้น : เมนูอาหารบํารุงสมองลูกน้อย

เมนูอาหารบํารุงสมองลูกน้อย สารอาหารบํารุงสมอง อาหารบํารุงสมอง สําหรับทารก

 





Super Food Super Brain ความลับช่วยลูกฉลาด

 


อาหารหลัก 5 หมู่ สารบำรุงสมองใกล้ตัว 

รู้มั้ยคะว่า...พระเอกตัวจริงที่ช่วยลูกคุณได้คืออาหารหลัก 5 หมู่นั่นเอง เพราะสารบำรุงสมองทั้งหลายล้วนแปลงมาจากสารอาหารจากธรรมชาติ

ทั้งสิ้น หากเจ้าหนูกินได้ครบถ้วนและหลากหลาย ก็จะได้รับสารบำรุงสมองบวกกับวิตามิน เกลือแร่ รวมถึงสารอาหารอื่นๆ ที่ช่วยบำรุงมากกว่าสมอง ทำให้ร่างกายเติบโตแข็งแรงสมวัย 

สารอาหารไหน...ใช่เลย 

โอเมก้า 3 หรือ DHA 

แหล่งที่มา – ปลาทะเลน้ำลึก เช่น ปลาแซลมอน ปลาทู นม ไข่ และ

เนื้อแดง 
บำรุงสมอง – DHA เป็นส่วนประกอบสำคัญของสมองและจอประสาทตา

(เรตินา) ช่วยให้สมองส่วน Cerebral cortex ที่ทำหน้าที่ด้านความทรงจำ การใช้เหตุและผล การเรียนรู้ ควบคุมกล้ามเนื้อ และสายตา ให้พัฒนา

เชื่อมโยงกันได้ดี จึงมีผลต่อพัฒนาการทางสมองและการมองเห็น

 



โฟเลตและวิตามิน บี 12

แหล่งที่มา – ตับ เนื้อสัตว์ ไข่แดง กะปิ เต้าเจี้ยว 
บำรุงสมอง – เป็นส่วนสำคัญในการสร้างเม็ดเลือดแดงแล้ว ส่งเสริมการทำงานของระบบประสาท ซึ่งถ้าขาดวิตามิน บี 12 ไป อาจทำให้เด็กมีความจำสั้น แขนขาอ่อนแรง และอารมณ์แปรปรวนได้ 

โคลีน 

แหล่งที่มา – ไข่แดง ตับ เนื้อไก่ หอย นม ผักใบเขียว พืชหัว และผลไม้รสเปรี้ยว
บำรุงสมอง – ทำหน้าที่เป็นสารสื่อข่าวและข้อมูลระหว่างเซลล์ในสมอง เพิ่มพลังสมอง 

ธาตุเหล็ก 

แหล่งที่มา – เนื้อสัตว์ เครื่องในสัตว์ ไข่แดง
บำรุงสมอง – ธาตุเหล็กเป็นส่วนประกอบของฮีโมโกลบินและมัยโอโกลบิน ที่พาออกซิเจนไปยังเนื้อเยื่อต่างๆ ของร่างกาย และยังเป็นส่วนประกอบของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการสร้างสารสื่อประสาทในสมอง จึงมีผลต่อการเจริญเติบโต การทำงานของสมองและการเรียนรู้ของเด็ก 

ไอโอดีน 

แหล่งที่มา – อาหารทะเล เกลืออนามัย 
บำรุงสมอง – ไอโอดีนเป็นสารประกอบที่สำคัญของไทรอยด์ฮอร์โมน ซึ่งสำคัญมากต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของสมอง เด็กที่ขาดธาตุไอโอดีนจะมีการเจริญเติบโตช้า เฉื่อยชา และระดับสติปัญญาต่ำได้ 

5 หมู่เพื่อสมองลูก 

เคยสงสัยมั้ยคะว่าเหตุใดเด็กในยุคก่อน จึงไม่จำเป็นต้องเพิ่มความฉลาดด้วยสารบำรุงสมอง คิดกันให้ดีอาจเป็นเพราะยุคนั้นยังไม่มีงานวิจัยเรื่องสารบำรุงสมองต่างๆ หรืออีกนัยหนึ่งคือเด็กๆ ยุคนั้นได้รับสารอาหารครบ 5 หมู่ที่เป็นสุดยอดอาหารบำรุงสมองอยู่แล้วนั่นเอง 

ลองดูตัวอย่างการจัดเมนูบำรุงสมองอย่างง่ายๆ นี้สิคะ 

วันที่ 1 วันที่ 2 วันที่ 3 

มื้อเช้า ข้าวต้มหมู น้ำส้ม ข้าวไข่เจียว นมสด ซีเรียลใส่นมและผลไม้สด 

Brain Check ไข่ นมสด หมู เป็นแหล่งโปรตีนที่มีกรดอะมิโนแอซิดถึง 25 ชนิด เพิ่มพลังงานให้สมองในยามเช้า พร้อมให้เด็กได้เรียนรู้อย่างสมบูรณ์ อีกทั้งคุณ Barbara Stewart นักวิจัย จาก University of Ulster ประเทศอังกฤษ กล่าวว่า “เด็กๆ ควรได้รับเครื่องดื่มหรืออาหารที่มีน้ำตาลเล็กน้อย เพื่อกระตุ้นสมาธิและความจำในชั้นเรียน” 

มื้อกลางวัน ข้าวผัดไก่ใส่ผักรวม ข้าว บรอคโคลี่ผัดกุ้ง ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ 


Brain Check ข้าว ก๋วยเตี๋ยวบวกกับโปรตีนจากเนื้อสัตว์ ทำให้เกิดพลังงาน ช่วยให้อิ่มท้องนาน มีสมาธิในการเรียนรู้ และช่วยให้ระบบประสาททำงานได้ดี โดยนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยบอสตัน ประเทศสหรัฐอเมริกา กล่าวว่า “คาร์โบไฮเดรตจะช่วยเชื่อมกระแสประสาทให้ทำงานได้ดียิ่งขึ้น” 

มื้อเย็น ข้าว ปลาทูทอด แกงจืดตำลึง สเต็กปลา สลัดมันฝรั่ง ข้าว ผัดผัก ต้มยำปลา 

Brain Check อาหารทะเลเป็นแหล่งอาหารโปรตีน และสารอาหารบำรุงสมองมากมาย มีกรดอะมิโนที่ช่วยสร้างฮอร์โมน กระตุ้นการเรียนรู้และพัฒนาความจำของสมอง 

Stephen Cunnane ผู้เชี่ยวชาญโภชนาการ จากมหาวิทยาลัย Toronto ประเทศแคนาดา กล่าวว่า “ DHA ในอาหารทะเลสามารถเพิ่มพลังสมองได้ ซึ่งเราไม่ได้หมายความว่าสมองของเด็กจะใหญ่ขึ้น แต่ว่าสารนี้จะเข้าไปพัฒนาสมองให้เติบโตได้ดีกว่าสารอาหารชนิดอื่นๆ” 

หากคุณพ่อคุณแม่ปลูกฝังวัฒนธรรมการกินที่ดีให้แก่ลูก กินอาหารหลากหลายที่มีประโยชน์ครบ 5 หมู่ ในปริมาณที่เพียงพอ ก็ไม่ต้องไปควานหาสารบำรุงสมองจากผลิตภัณฑ์ต่างๆ หรอกค่ะ แค่เต็มที่กับมื้อประจำวันก็พอ


 


แหล่งที่มา : นิตยสาร Kids & School
 

 

 

  

 

 

บทความที่คุณอาจกำลังค้นหา:-
     
     
      เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง :-
    คำค้น: เมนูอาหารบํารุงสมองลูกน้อย
    วิธีกำจัดแมลงเม่า เมื่อบินเข้าบ้านเรา
    จบปัญหาจุดเตาแก๊สไม่ติด ด้วยวิธีอุดรอยรั่วแสนง่าย
    9 อาชีพที่ต้องตรวจตาก่อนทำงาน
    5 วิธีเลือกสินค้าขายดี ไม่มีตกยุค
     5 เคล็ดไม่ลับ ป้องกันปัญหาผ้าเป็นขุย
     วิธีรับมือกับภาระหนักอึ้งหลังแต่งงาน
     6 ข้อต้องห้ามในการซักผ้าปูที่นอน ที่ไม่ควรทำอย่างแรง !
     วิธีใช้ผ้าอนามัยอย่างปลอดภัย เชื่อไหมสาว ๆ เองก็รู้ไม่ครบ
     น้ำซาวข้าวสิ่งดีๆ ที่ถูกลืม
     อย่าถ่ายเซลฟี่ กับดวงอาทิตย์ โทรศัพท์ เซลฟี่ สวยๆ ทำไง
     
      เนื้อหาที่คุณอาจกำลังค้นหา :-
    คำค้น: สารอาหารบํารุงสมอง
    20 อันดับข่าวฮ็อต์ล่าสุด
    ดูทั้งหมด   
    10 อันดับข่าวสุดฮิตอาทิตย์นี้
    ดูทั้งหมด   
    ห้องสมุด มุสลิมไทย โพสต
    ประวัตินบีฮูด (อ.) เรื่องราวของนบีฮูดกับประชาชาติที่ถูกลงโทษ
    รวมสุดยอดภาพอดีต การเดินทางไปทำฮัจญ์เมื่อ80 ปีมาก่อน ที่หาดูได้ยาก
    10 ข้อแนะนำแด่ “พ่อ” ป้ายแดง
    มัสยิดไฟซาล แห่งสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์
    ฮิดายะห์ (การชี้นำ) สู่สามีภรรยา
    มัสยิด ฮูฮอต แห่งประเทศจีน
    ตัวเลขในอัลกุรอาน ความมหัศจรรย์อันน่าทึ่ง
    ชัยฏอนมาร้าย กับความลับสุดยอดที่ควรรู้!
    รวมภาพ ภายในกะอฺบะฮ์ ที่คุณอาจไม่เคยเห็นมาก่อน
    คุณรู้หรือไม่ “มัสยิดจดทะเบียนหลังแรก” บนถนนสายแรกของประเทศไทย คือมัสยิดใด?
    ดูทั้งหมด  
    บทความ มุสลิมไทย โพสต์
    สูตรไก่ย่าง ส้มตำ เมนูอร่อย เป็นตำนานกว่า 70 ปีของไทย ไก่ย่าง จีระพันธ์
    ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อ การประกอบธุรกิจ
    จุดมุ่งหมายของการ ดำเนินธุรกิจ
    หน้าที่และความรับผิดชอบของ ธุรกิจ
    ความหมายและความสำคัญของ ธุรกิจ
    ความหมายของอาชีพอิสระ
    พาณิชย์เร่งแผนลดนำเข้าเครื่องจักรใหม่
    อุดมการณ์ของนักธุรกิจ
    จรรยาบรรณของนักธุรกิจ
    สถาบันทางธุรกิจ
    ดูทั้งหมด  
    สุขภาวะ มุสลิมไทย โพสต์
    รู้แล้วอึ้ง! 9 ข้อควรรู้..ที่เราไม่เคยใส่ใจ
    6 วิธีการอบรมลูกโดยไม่ขึ้นเสียง ไม่ใช้อารมณ์
    แพทย์ชี้หลอกให้ลูกกลัว...ระวังพัฒนาการเด็กถดถอย
    อินทผลัมสุดยอด ของดีเพิ่มน้ำนม
    อันตรายจาก ไมโครเวฟ ก่อมะเร็งจริงหรือมั่ว?
    รู้แล้วอึ้ง!! จาวตาลรักษา “นิ่วในถุงน้ำดี”
    เผยสูตร “น้ำหยวกกล้วย” สูตรน้ำสมุนไพร...ล้างตับ ไต ไส้พุง
    ไขปริศนา ทุเรียนเทศ แก้มะเร็ง..ไตพัง!!
    อึ้ง!! ถ้าคิดว่า “น้ำชักโครก”สกปรกแล้ว “น้ำแข็ง” ที่คุณกินอาจสกปรกมากกว่า
    บอกลา รูขุมขนกว้าง ด้วยวิธีสุดง่ายแค่ 5 ข้อ เห็นผลจริง
    ดูทั้งหมด  
     
     
    สำนักข่าวมุสลิมไทยโพสต์
    สารบัญเว็บไซต์ Muslimthaipost.com
    SubDomain หน้าหลัก