หมวดหมู่
 
หน้าแรก  | ข่าววันนี้  | ประเด็นดัง  | กรรมการกลาง  | มุสลิมไทย  | เว็บบอร์ด  | โลกอาหรับ  | มุสลิมโลก  | ผู้หญิง  | สุขภาพ  | ฮาลาล  | 
แฟชั่นมุสลิม  | ชื่ออาหรับ  | เวลาละหมาด  | คลิบวิดีโอ
ค้นหา
หากมีคำค้นหลายตัว สามารถคั่นด้วย comma (,)
หน้าหลัก >> อาเซียน (AEC) >> อาเซียน 10 ประเทศ
พิมพ์หน้านี้  |  ส่งให้เพื่อน
อาหารประจําชาติกัมพูชา (เขมร) อาหารประจําชาติอาเซียน 10 ประเทศ
คำค้น : อาหารประจำชาติ , อาหาร

 

อาหารกัมพูชา หรือ อาหารเขมร เป็นอาหารที่บริโภคกันอย่างแพร่หลายในประเทศกัมพูชา อาหารของกัมพูชามีทั้งผลไม้ ข้าว ก๋วยเตี๋ยว เครื่องดื่ม ขนมและซุปต่างๆ อาหารหลักสำหรับชาวกัมพูชาเป็นข้าว ที่รับประทานเกือบทุกมื้อ แต่ก๋วยเตี๋ยวยังเป็นที่นิยม กับข้าวมีความหลากหลายทั้งที่เป็นแกง ซุป ทอดและผัด มีพันธุ์ข้าวจำนวนมากในประเทศกัมพูชารวมทั้งข้าวหอมและข้าวเหนียว ข้าวเหนียวนิยมรับประทานเป็นของหวานกับกับผลไม้เช่นทุเรียน

อาหารเขมรมากมีความคล้ายคลึงกับอาหารของเพื่อนบ้านเช่นประเทศไทยแม้ว่าโดยทั่วไปจะไม่เผ็ดเท่า และเวียดนามที่มีประวัติศาสตร์ร่วมกันในการเป็นอาณานิคมฝรั่งเศสในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ นอกจากนี้ยังได้รับอิทธิพลจากอาหารจีนและ ฝรั่งเศสที่เคยมีอิทธิพลต่อกัมพูชาในประวัติศาสตร์ อาหารประเภทแกงหรือที่เรียกว่ากะหรี่ (ภาษาเขมร: ការី) แสดงร่องรอยของอิทธิพลทางวัฒนธรรมจากอาหารอินเดีย ก๋วยเตี๋ยวเส้นหลายรูปแบบแสดงอิทธิพลของอาหารจีน กะทิเป็นส่วนผสมหลักของแกงกะหรี่เขมรและของหวาน

ขนมปังฝรั่งเศสเป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากยุคอาณานิคม ซึ่งชาวกัมพูชามักจะกินกับปลากระป๋องหรือไข่ กาแฟปรุงด้วยนมข้นหวาน เป็นตัวอย่างของอาหารเช้ากัมพูชาในกัมพูชาแบบหนึ่ง

 

 

ราชอาณาจักรกัมพูชา
           

ราชอาณาจักรกัมพูชาตั้งอยู่ในเขตที่ราบลุ่ม มีแม่น้ำสำคัญคือ  แม่น้ำโขง  นอกจากนี้ตอนกลางของประเทศยังมีทะเลสาบขนาดใหญ่คือ  ทะเลสาบเขมร  ที่เป็นทั้งแหล่งน้ำสำหรับการทำเกษตรกรรม และเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญของประชาชนกัมพูชา     กัมพูชามีประวัติศาสตร์เก่าแก่ยาวนาน  นับตั้งแต่สมัยอารยธรรมอันรุ่งเรืองของอาณาจักรขอม สิ่งยืนยันได้ถึงความรุ่งเรืองของอาราจักรขอม ซึ่งปัจจุบันได้ถูกจัดเป็นหนึ่งในสิ่งมหัศจรรย์ของโลกคือ  ปราสาทนครวัด

วิถีชีวิตและวัฒนธรรม
         มีการนับถือและเคารพบูชาบรรพบุรุษผู้มีพระคุณ พระมหากษัตริย์ ตลอดจนญาติผู้ใหญ่ เคารพในหลักพระพุทธศาสนาปฏิบัติตัวอยู่ในศีลในธรรม และมีการดำรงชีวิตตามแบบอิทธิพลตะวันตกซึ่งได้รับมาตั้งแต่เมื่อสมัยยังอยู่ใต้การปกครองของฝรั่งเศส

การแต่งกาย
          กัมพูชามีชื่อเสียงในเรื่องการทอผ้าไหม และผ้าฝ้าย  โดยจะทอสำหรับตัดเย็บเป็นเครื่องนุ่งห่มสำหรับสตรี โดยนำมาพันรอบเอว และมีจีบที่ขา การแต่งกายโดยทั่ว ๆไปแล้ว นิยมใส่เสื้อม่อฮ่อม หรือเสื้อกุยเฮง นุ่งกางเกงแพร

อาหาร
              ชาวกัมพูชานิยมกินปลาเป็นอาหารหลัก ปลาที่จับได้จะนำมาทำเป็นอาหารประเภทเดียวกับปลาร้าของไทย เรียกว่า  ปลาฮก  กัมพูชามีขนมจีนน้ำยาเป็นอาหารประจำชาติ และมีแกงซัมลอ-มจูล หรือ แกงเปรี้ยว ส่วนอาหารทั่วๆไป ได้แก่ กูนเตี๋ยวปรอแฮดสัดโก (ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเนื้อสด) บายบวย (ข้าวผักไก่ทอด)  เป็นอาหารยอดนิยมของชาวกัมพูชา

ศิลปกรรม
               ศิลปกรรมที่มีความเจริญอย่างที่สุดคือ  ศิลปกรรมสมัยนครวัด ซึ่งปรากฏผลงานคือ  ปราสาทนครวัด มีทั้งภาพแกะสลักเรื่องราวของเทพเจ้า ตามลัทธิความเชื่อ ทางด้านศาสนา โดยส่วนใหญ่เป็นศาสนาพราหมณ์ ภาพเทวดา นางฟ้า ซึ่งรู้จักกันในชื่อว่า  นางอัปสรา และภาพเล่าเรื่องประวัติศาสตร์ของอาณาจักร นอกจากปราสาทหินต่างๆแล้ว ยังมีสถาปัตยกรรมสวยงามคือ  พระราชวังหลวง(พระราชวังเขมรินทร์) และวัดพระแก้ว ซึ่งล้วนแต่ได้รับอิทธิพลจากสถาปัตยกรรมของไทย ด้วยเหตุที่กัมพูชาเคยตกอยู่ภายใต้อิทธิพลของไทย ในสมัยอยุธยา และต้นรัตนโกสินทร์ ก่อนจะตกไปอยู่ภายใต้อิทธิพลของตะวันตกในสมัยอาณานิคม ส่วนบ้านเรือน และอาคารต่างๆ ในบริเวณตัวเมืองหรือตลาด และย่านการค้าต่างๆ มีการฉลุลาย และมีการประดับด้วยลายปูนปั้นตามแบบศิลปกรรมตะวันตก

นาฏกรรม
              วงปี่พาทย์   ดนตรีและเครื่องสาย มีการผสมทั้งเก่าและใหม่ เพลงหลายเพลงก็มีความคล้ายคลึงกัน หากแต่จะมีสำเนียง และท่วงทำนอง ที่แตกต่างกันออกไปบ้าง ส่วนนาฏศิลป์ที่มีชื่อเสียงของกัมพูชาในปัจจุบันเป็นการนำเอาท่าทางตามที่ปรากฏในภาพสลัก ที่ปราสาทหินนครวัด มาประดิษฐ์เป็นท่าทางร่ายรำ เรียกว่า  ระบำอัปสรา

บทความที่คุณอาจกำลังค้นหา:-
     
     
      เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง :-
    คำค้น: อาหารประจำชาติ,อาหาร
    ไข่ตุ๋นงาดำ เมนูไข่ อาหารเพื่อสุขภาพ
    ประโยชน์ของฟอยล์ห่ออาหาร ที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน
    อยากลดน้ำหนัก ห้าม! อดอาหาร
    กินเร็ว ทำให้อ้วนจริงหรือ?
     สุดยอดอาหารตัวช่วยสำหรับสาวอยากผอม
     งดอาหารเช้าเสี่ยงพุงพลุ้ย
     กินเค็ม เค็มจัด อาหารรสเค็ม ส่งผลถึงกระเพาะ ความดัน
     อาหารต้านมะเร็ง
     จัดห้องครัว ห้องอาหาร เสริมดวง
     ตำรับอาหารจากธรรมชาติดูแลผิว
     
      เนื้อหาที่คุณอาจกำลังค้นหา :-
    คำค้น: กัมพูชา
    20 อันดับข่าวฮ็อต์ล่าสุด
    ดูทั้งหมด   
    10 อันดับข่าวสุดฮิตอาทิตย์นี้
    ดูทั้งหมด   
    ห้องสมุด มุสลิมไทย โพสต
    สุภาษิตคมๆ จากอัลกุรอานและอัลหะดิษ
    ห้องละหมาดสนามบินสุวรรณภูมิ / Prayer Room@Suvannabhumi Airport
    มหัศจรรย์รากไม้ ปรากฎ ชื่อ อัลเลาะห์
    บทความ: วิธีจัดการกับความเครียดและความกังวล
    มุสลิม
    การเล่นพนัน บทลงโทษในกฎหมายอิสลาม (อัลกุรอ่านและอัล-หะดีษ)
    การกล่าวคำทักทายต่อกัน ในอิสลาม
    ลูกแตงโม ปรากฏ ชื่อ อัลเลาะห์
    รวบรวม อัล-ฮาดิษคมๆ
    สะกิจใจ: ได้ดิบได้ดี แต่ก็ต้องลืมอัลลอฮ!
    ดูทั้งหมด  
    บทความ มุสลิมไทย โพสต์
    ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อ การประกอบธุรกิจ
    จุดมุ่งหมายของการ ดำเนินธุรกิจ
    หน้าที่และความรับผิดชอบของ ธุรกิจ
    ความหมายและความสำคัญของ ธุรกิจ
    ความหมายของอาชีพอิสระ
    พาณิชย์เร่งแผนลดนำเข้าเครื่องจักรใหม่
    อุดมการณ์ของนักธุรกิจ
    จรรยาบรรณของนักธุรกิจ
    สถาบันทางธุรกิจ
    ประเภทของการประกอบ ธุรกิจ
    ดูทั้งหมด  
    สุขภาวะ มุสลิมไทย โพสต์
    เกร็ดน่ารู้ วิธีเลือกลูกชิ้นปลาให้ไร้สารเรืองแสง
    ผิวบอกได้...สุขภาพคุณเป็นยังไง
    พริก สารพัดประโยชน์นานาชนิด
    'เห็ดหลินจือแดง' สุดยอดสายพันธุ์ แห่งเห็ดหลินจือ
    ปอกะบิด สมุนไพร สรรพคุณดีเลิศ
    สุดยอด...ผักผลไม้ช่วยล้างพิษในร่างกาย
    ขาใหญ่ สะโพกบิ๊ก ยางยืดช่วยได้
    5 สัญญาณ ที่เพื่อนกำลังชวนให้อ้วน ไม่นะ!!
    เครื่องดื่มคลายหนาว แถมสุขภาพดี
    สารสกัดจากเปลือกสนฝรั่งเศส แบบธรรมชาติ
    ดูทั้งหมด  
     
     
    สำนักข่าวมุสลิมไทยโพสต์
    สารบัญเว็บไซต์ Muslimthaipost.com
    SubDomain หน้าหลัก