ซุป...อาหารกินง่าย ได้ประโยชน์
สาระการเรียนรู้ภาษาต่างประเทศ ช่วงชั้นที่ 4
มาตรฐาน ต 3.1 ใช้ภาษาต่างประเทศในการเชื่อมโยงความรู้กับกลุ่มสาระ
การเรียนรู้อื่น และเป็นพื้นฐานในการพัฒนา แสวงหาความรู้
และเปิดโลกทัศน์ของตน
Soup
Soup is a food that is made by combining ingredients such as meat and vegetables with stock, juice, water or another liquid. Hot soups are additionally characterized by boiling solid ingredients in liquids in a pot until the flavors are extracted, forming a broth. Traditionally, soups are classified into two main groups: clear soups and thick soups. Other ingredients commonly used to thicken soups and broths include rice, flour and grains.
Soups are similar to stews, and in some cases there may not be a clear distinction between the two. Generally though, soups have more liquid than stews.
Dr. John T. Dorrance, a chemist with the Campbell Soup Company, invented condensed soup in 1897. Today, Campbell's Tomato, Cream of Mushroom, and Chicken Noodle Soup are three of the most popular soups in America. Americans consume approximately 2.5 billion bowls of these three soups alone each year.
Canned soup can be condensed, in which case it is prepared by adding water (or sometimes milk), or it can be "ready-to-eat," meaning that no additional liquid is needed before eating. Canned soup can be prepared by heating in a pan, on the stovetop or in the microwave. Such soups can be used as a base for homemade soups, with the consumer adding anything from a few vegetables to eggs, vegetables, cream or pasta.
Vocabulary :
ingredient (n) a food that is used with other foods in the
preparation of a particular dish
stock (n) a liquid used to add flavour to food and which is
made by boiling meat or fish bones or vegetables
in water
extract (v) to remove or take out something
broth (n) a thin soup, often with vegetables or rice in it
distinction (n) a difference between two similar things
condensed (adj.) to make a liquid thicker by removing some of
the water
consume (v) to eat or drink, especially a lot of something
Questions for discussing ( คำถามเพื่ออภิปราย )
นักเรียนเคยรับประทานซุปประเภทใดบ้าง มีรสชาติอย่างไร
Follow up activity (กิจกรรมเสนอแนะ )
นักเรียนแลกเปลี่ยนความรู้ในการปรุงซุปที่ตนเองชื่นชอบกับเพื่อน
การบูรณาการ : สาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ฯ (คหกรรม)
แหล่งที่มาของข้อมูล : https://en.wikipedia.org/wiki/Soup
https://dictionary.cambridge.org
ที่มา : https://www.sahavicha.com/?name=knowledge&file=readknowledge&id=3516