รายวิชางานดอกไม้ประดิษฐ์กับแผนการจัดการเรียนรู้ที่ 11

    แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 11

กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี                          รายวิชางานดอกไม้ประดิษฐ์
สาระเพิ่มเติม   ช่วงชั้นที่ 4 ( มัธยมศึกษาปีที่ 4-6 )
 หน่วยที่   5  ชื่อหน่วย  การออกแบบจัดและทำบรรจุภัณฑ์งานดอกไม้ประดิษฐ์  หน่วยย่อยที่ 5.4
เรื่อง     การจัดดอกไม้ทรงสูง                                                                                 เวลา 2 ชั่วโมง
ผู้สอน  นางเนาวรัตน์  ตั้งยะฤทธิ์

1.  สาระสำคัญ
  การจัดดอกไม้ทรงสูง   ภาชนะที่ใช้จัดดอกไม้ที่เหมาะสมมีลักษณะเป็นรูปทรงกระบอก  หรือภาชนะทรงสูง   ดอกไม้ที่ใช้จัดก็ควรเป็นดอกไม้ก้านยาว  แข็งแรง  เพราะจะทำให้ดอกไม้ดูเด่นสง่าและสวยงาม   รูปลักษณ์เป็นแจกันหน้าเดียว    รูปทรงสูงแหลม  คล้ายทรงสามเหลี่ยม  แต่งด้วยเส้นโค้งให้เกิดความอ่อนช้อย   ใช้ในเทศกาลต่างๆ  หรือแต่งห้องโดยวางชิดข้างฝา
2.   มาตรฐานการเรียนรู้
       มาตรฐาน ง 1.1
          ข้อ 1    เข้าใจความหมาย  ความสำคัญ  ประโยชน์  หลักการ  วิธีการ  ขั้นตอน   กระบวนการทำงาน   การจัดการ   ประเมินและปรับปรุงพัฒนางาน
          ข้อ  2    เลือกใช้  ซ่อมแซม  ดัดแปลง  เก็บ  บำรุงรักษา  เครื่องใช้
          ข้อ  3   สร้างแนวคิดใหม่ในการทำงาน
          ข้อ  4   ทำงานด้วยความรับผิดชอบ  ตรงต่อเวลา  ขยัน  ซื่อสัตย์  อดออม  มุ่งมั่น
          ข้อ  5   ใช้พลังงานทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งอย่างคุ้มค่าและถูกวิธี
        มาตรฐาน ง 1.2
          ข้อ  1   สามารถวิเคราะห์งาน  วางแผนดำเนินงาน  ปฏิบัติตามแผน  ปรับปรุงและพัฒนางาน
          ข้อ  2   ทำงานในกระบวนการกลุ่ม  สร้างสัมพันธภาพและความเข้มแข็งของกลุ่ม
          ข้อ  3   วิเคราะห็  สังเคราะห์  เลือกใช้ข้อมูลการทำงานจากแหล่งความรู้ต่างๆ
          ข้อ  4   วิเคราะห็ และแก้ปัญหา   ตัดสินใจเลือกที่เหมาะสม
          ข้อ  5   มีความมุ่งมั่นทำงานจนสำเร็จ  มีจิตสำนึกที่ดีต่องาน  ทำงานอย่างมีความสุข

      มาตรฐาน ง 2.1
           ข้อ  1   มีความรู้  ทักษะ  เจตคติที่ดีในงานสุจริตที่สนใจและถนัด
           ข้อ  2   ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสร้างสรรค์งานอาชีพสุจริต
           ข้อ  3   นำเสนอแนวทางในการประกอบอาชีพ
        มาตรฐาน ง 3.1
           ข้อ  2   มีเจตคติที่ดีต่อการนำเทคโนโลยีมาใช้เป็นผู้ผลิตมากกว่าผู้บริโภค
           ข้อ  6   ใช้คอมพิวเตอร์สร้างงานอย่างมีจิตสำนึกและมีความรับผิดชอบ
        มาตรฐาน ง 4.1
           ข้อ  7   เข้าใจหลักการพัฒนาโครงการที่มีการใช้เทคโนโลยีสารสนเทศ
           ข้อ  9   ติดต่อสื่อสาร  ค้นหาข้อมูล  ผ่านเครือข่ายคอมพิวเตอร์อย่างมีประสิทธิภาพ
           ข้อ  10 ใช้คอมพิวเตอร์ในการประมวลผลข้อมูล
           ข้อ  11 ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศนำเสนองานเหมาะสมตามวัตถุประสงค์ของงาน
       มาตรฐาน ง 5.1
           ข้อ  1   วางแผนอย่างมีกลยุทธ์  เลือกและใช้เทคโนโลยีอย่างสร้างสรรค์และเหมาะสมกับงาน

3.   ผลการเรียนรู้ที่คาดหวัง
นักเรียนสามารถจัดดอกไม้รูปแบบทรงสูง
          1. บอกวัสดุ อุปกรณ์ที่ใช้ในการจัดดอกไม้ทรงสูง
          2.  อธิบายวิธีการจัดดอกไม้ทรงสูง
          3. แสดงวิธีการจัดดอกไม้ทรงสูง
 
4.   สาระการเรียนรู้
          1.   วัสดุ อุปกรณ์ที่ใช้ในการจัดดอกไม้ทรงสูง
          2. วิธีการจัดดอกไม้ทรงสูง 
5.   กระบวนการเรียนรู้
 คาบที่ 1 
          1.     ครูนำภาพการจัดดอกไม้ทรงสูงให้นักเรียนดู เพื่อให้นักเรียนสังเกตรูปทรงภายนอก  ของการจัดดอกไม้ทรงสูง แล้วสนทนาและซักถามนักเรียน ถึงเรื่องรูปทรงของการจัดดอกไม้ทรงสูง ที่นักเรียนพบเห็น
           2.   ให้นักเรียนช่วยกันยกตัวอย่างวัสดุ อุปกรณ์ ที่ใช้ในการจัดดอกไม้ทรงสูง
           3.    เตรียมวัสดุอุปกรณ์ชนิดต่างๆที่จำเป็นในการจัดดอกไม้ทรงสูง 
          4.    ครูสาธิตการจัดดอกไม้ทรงสูง
 คาบที่ 2
          5.  ให้นักเรียนแบ่งกลุ่มๆ ละ 4 คน แล้วศึกษาใบงาน   เรื่องการจัดดอกไม้ทรงสูง เพื่อทำความเข้าใจและเตรียมวัสดุ อุปกรณ์เพื่อฝึกปฏิบัติ
          6. นักเรียนฝึกปฏิบัติโดยดูขั้นตอนจากใบงาน  เรื่องการจัดดอกไม้ทรงสูง
          7. ให้นักเรียนแต่ละกลุ่มทำรายงานเสนอผลงานของกลุ่ม โดยเสนอถึงเรื่องรูปทรง    วัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ในการจัด   ปัญหา  อุปสรรค ของการปฏิบัติงาน
          8.  ให้ตัวแทนนักเรียนทุกกลุ่มประเมินผลงานของกลุ่มเพื่อน

ดูรายละเอียดเอกสารความรู้ได้ที่นี่ค่ะ

6.  สื่อการเรียนรู้/อุปกรณ์
          1. ภาพการจัดดอกไม้ทรงสูง
          2. วัสดุ อุปกรณ์
          3. หนังสืออ่านประกอบการเรียนวิธีจัดดอกไม้
          4. ใบความรู้ที่ 12เรื่องการจัดดอกไม้ทรงสูง
          5. บทเรียนคอมพิวเตอร์เสริมความรู้สาธิตการจัดดอกไม้

7. การวัดประเมินผล
           1. วัดตามผลการเรียนรู้ที่คาดหวัง 
            2. วิธีวัด
                          - ตรวจผลงาน
                          - สังเกตพฤติกรรม
            3. เครื่องมือวัด
                          - แบบตรวจผลงาน
                          - แบบสังเกตพฤติกรรม
           4. เกณฑ์การวัดและประเมินผล
                        4.1 ผ่านเกณฑ์การตรวจผลงาน โดยต้องได้คะแนนไม่น้อยกว่า 70 %
                        4.2 ผ่านเกณฑ์การสังเกตพฤติกรรม โดยต้องผ่านเกณฑ์ 6 ใน 8 รายการ

8.  แหล่งเรียนรู้เพิ่มเติม
                  ศูนย์ฝึกวิชาชีพกรุงเทพมหานคร

9. บูรณาการร่วมกับกลุ่มสาระการเรียนรู้/วิชา
                         ฝ่ายจัดตกแต่งอาคารสถานที่ของโรงเรียนสุรศักดิ์มนตรี

10. กิจกรรมเสนอแนะ
  ให้นักเรียนศึกษาค้นคว้าเพิ่มเติมจากหนังสือและวารสารต่างๆ การฝึกทักษะการจัดดอกไม้ทรงสูงหลายๆครั้ง จึงจะเกิดทักษะและความชำนาญ  

11.  บันทึกหลังการจัดกิจกรรม     
          1. ผลการจัดกิจกรรม        ผู้เรียนปฏิบัติกิจกรรมด้วยความตั้งใจและผลงานเป็นที่ปรากฏ ดังภาพกิจกรรมการเรียนรู้
           2.   ปัญหาและอุปสรรค      -
           3.   ข้อเสนอแนะ/แนวทางแก้ไข   -

                  ลงชื่อ...........................................ผู้สอน           
                          ( นางเนาวรัตน์  ตั้งยะฤทธิ์ )                              

ขอบคุณ https://gotoknow.org/blog/apsoison/192888  ที่ทำให้มีภาพสวย ๆค่ะ

 
ที่มา : https://www.sahavicha.com/?name=knowledge&file=readknowledge&id=2013