สูตร สเต็กปลาดอลลี่นึ่งมะเขือเทศ อาหารคลีนทำกินเอง

24 สค. 58     1101

Clean food ด้วยฝีมือเรา ไว้ใจที่สุดแล้ว… ช่วงนี้กระแสนิยมของ “การกินอาหารคลีนหรือคลีนฟู้ด (Clean Food)” กำลังมาแรง หลายคนเริ่มหันมาสนใจการดูแลตัวเองมากขึ้น เพราะนอกจากจะสุขภาพดีแล้ว ก็จะได้หุ่นที่ดี (Fit and Firm) ตามมาด้วย ซึ่งทีมงาน สูตรเด็ดเคล็ดลับ ก็ไม่พลาดที่จะเกาะติดเทรนด์รักสุขภาพ ด้วยเมนู สูตรอาหารคลีน ที่ทำง่ายมาก เหมาะสำหรับมือใหม่ที่จะเริ่มต้นทานอาหารสุขภาพ ผู้ที่กำลังหาเมนูไดเอท หรือควบคุมอาหารอยู่ เมนูนี้ต้องโดนใจแน่นอน

จริงๆ แล้วการลงมือทำอาหารเองเป็นกิจกรรมที่ผ่อนคลายดีเหมือนกัน เพราะนอกจากจะได้เมนูที่เราต้องการ ยังสามารถเพิ่มเติมไอเดียต่างๆ ได้ตามใจชอบ แล้วยังช่วยเพิ่มเสน่ห์ให้สาวๆ หนุ่มๆ ยุคใหม่อีกด้วย

สำหรับสาวๆ อาหารคลีน ที่ผู้คนในยุคนี้นิยมทานกัน อย่าทำให้ตามกระแสอย่างเดียว ต้องทำจริงกินจริง แบบจริงจังไปเลย วันนี้เลยนำเสนอเมนูคลีนๆ ให้กับสาวๆ ได้ทำอาหารทานเองง่ายๆ กับเมนู สเต็กปลาดอลลี่นึ่งมะเขือเทศ

กินคลีนกับ สเต็กปลาดอลลี่นึ่งมะเขือเทศ ลงมือเองในครัวเลย

สูตร สเต็กปลาดอลลี่นึ่งมะเขือเทศ อาหารคลีนทำกินเอง


สูตรอาหาร สเต็กปลาดอลลี่นึ่งมะเขือเทศ (Clean food)

ส่วนประกอบสเต็กปลาดอลลี่

  • เนื้อปลาดอลลี่ 200 กรัม
  • มะเขือเทศหั่นเต๋า 1 ลูก
  • เนื้อมะเขือเทศบดหยาบ 1 ถ้วยตวง
  • พริกหยวกสามสี หั่นเต๋า 1/2 ถ้วยตวง
  • หอมใหญ่หันเต๋า 1/2 ลูก
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • กระเทียมสับละเอียด 1/2 ช้อนชา

ส่วนประกอบมันบด

  • มันฝรั่ง 2 หัว
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

วิธีทำสเต็กปลาดอลลี่

  1. ล้างเนื้อปลาให้สะอาด ซับน้ำออก พักไว้
  2. ผสมมะเขือเทศหั่น เนื้อมะเขือเทศ พริกหยวก หอมใหญ่ กระเทียมสับ คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน
  3. ตั้งไฟหม้อนึ่งจนน้ำเดือดจัด นำปลาวางบนภาชนะที่ทนไฟ โรยเกลือป่น และใส่ส่วนผสมจากข้อ 2
  4. นำไปนึ่งประมาณ 10 นาที นึ่งจนปลาสุก รับประทานคู่กับมันบด

วิธีทำมันบด

  1. ปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้างให้สะอาด แล้วนำไปต้มในน้ำเดือดจัด ใส่เกลือป่นเล็กน้อย และหรี่ไฟลงให้อ่อน ต้มจนมันฝรั่งนิ่ม
  2. ยกลงจากเตา เทน้ำออก ซับมันฝรั่งให้แห้ง และบดมันฝรั่งด้วยส้อม บดให้ละเอียด
  3. เมื่อมันฝรั่งละเอียดแล้ว ตักวางข้างเนื้อปลา และพร้อมเสิร์ฟ

อาหารคลีนไม่จำกัดเพศจำกัดวัย ไม่ใช่แค่สาวๆ ที่กินได้คนเดียว หนุ่มๆ คุณผู้ชายก็ทานได้ การกินอาหารสุขภาพก้ควรมากับความอร่อยด้วยเช่นกัน ลงมือทำเองเลย ใครที่ไม่เคยทานอาหารคลีน ลองเริ่มต้นด้วยเมนูดีๆ อย่าง สเต็กปลาดอลลี่นึ่งมะเขือเทศ ได้ค่ะ

ที่มา: เอ็มไทย

เป็นเพื่อน Line กับเรา