วิธีแก้น้ำแกงที่เค็มเกินไป

วิธีแก้น้ำแกงที่เค็มเกินไป

บางครั้งการทำอาหารก็อาจจะเผลอ ทำรสเค็มเกินไป หรือบางทีตอนทำก็ชิมแล้วว่าพอดี แต่พอคนอื่นมากินอีกทีก็บ่นว่าเค็มเกิน ครั้นจะเติมน้ำเพิ่มไปอีกจะทำให้เสียรสชาติความอร่อย รายการเคล็ดลับน่ารู้โลกหุ่นขอเสนอวิธีแก้แกงที่เค็มเกินไป ที่สามารถทำได้ง่ายๆดังนี้

วิธีแก้น้ำแกงเค็ม เลือกทำอย่างใดอย่างหนึ่ง

1. ใช้ข้าวสารที่ล้างสะอาดประมาณ 1 กำมือ แล้วห่อด้วยผ้าขาว ใช้ด้ายมัดให้แน่น หย่อนลงไปต้มในหม้อน้ำแกง ทิ้งไว้สักครู่หนึ่งรสเค็มก็จะค่อยๆ ถูกดูดไป น้ำแกงจะหายเค็ม
2. ใช้มันฝรั่งแก้เค็มได้ เพียงแค่ต้องปอกเปลือกออกให้หมดแล้วใส่ลงไป เคี่ยวต่อจนมันฝรั่งสุก ความเค็มจะถูกดูดออกไปได้เช่นกัน

การทานอาหารรสเค็มมันไม่ดีต่อสุขภาพ ดังนั้นถ้าจะให้ดี ควรทำอาหารให้จืดนำไปก่อน ถ้าจืดไปค่อยปรุงเพิ่มทีหลังอีกที

จดไว้ : หากเป็นประเภทพะโล้ หรืออาหารตุ๋นที่เค็มไป สามารถแก้รสเค็มลงได้ โดยการเติมน้ำส้มสายชูและน้ำตาลลงไปอย่างละ 1 ช้อนชา ต่อแกง 1 หม้อ จะช่วยลดความเค็มลงได้