สถานศึกษาภาคตะวันตกปรับตัวสนองตลาดแรงงาน

             หนึ่งในสถานศึกษาเหล่านี้คือ มหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตเพชรบุรี ซึ่งเปิดสอนหลักสูตร การโรงแรม เพื่อให้นักศึกษาได้เรียนรู้มาตรฐานการดำเนินการด้านการโรงแรม และร้านอาหารในเครือโรงแรมระดับหรูทั่วไป โดยร่วมมือกับ “สถาบันวาเตล” ซึ่งสอนด้านการโรงแรมในประเทศฝรั่งเศส ซึ่งมีโรงแรมในเครือมากมายในประเทศแถบยุโรป

สถานศึกษาระดับอุดมศึกษาและสาขาวิชาที่เปิดสอน ปีการศึกษา 2548

ภาคตะวันตก 8 จังหวัด

 กาญจนบุรี

1.มหาวิทยาลัยมหิดล วิทยาเขตกาญจนบุรี 199 ม.9 ถ.หมู่บ้านไตรรัตน์ ต.ลุ่มสุ่ม อ.ไทรโยค จ.กาญจนบุรี

โทร.034-585058-9 ปริญญาตรี หลักสูตรศิลปศาสตร์บัณฑิต สาขาสังคมศาสตร์ สาขาบริหารอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว หลักสูตรบริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาการเงิน สาขาการจัดการ สาขาการตลาด สาขาระบบข้อมูลสารสนเทศ สาขาบริหารระหว่างประเทศ หลักสูตรพยาบาลศาสตร์บัณฑิตและหลักสูตรวิทยาศาสตร์บัณฑิต

สาขาคณิตศาสตร์ประยุกต์ สาขาวิทยาศาสตร์ชีวภาพเคมี สาขาวิทยาศาสตร์คอมพิวเตอร์ สาขาวิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อม สาขาวิทยาศาสตร์การอาหารและฟิสิกส์

2.มหาวิทยาลัยราชภัฏกาญจนบุรี ถ.กาญจนบุรี - ไทรโยค ต.หนองบัว อ.เมือง จ.กาญจนบุรี โทร.034-633227-30