10 วิธี ช้อปอาหารสุขภาพ

          อาหารดีๆ ที่ทานแล้วส่งเสริมสุขภาพนั้นมีอยู่มากมาย แต่เราคงไม่ปฏิเสธกันใช่ไหมว่า เรามักเลือกอาหารที่ทานง่ายๆ รวดเร็ว และเน้นความสะดวกสบายเป็นหลัก จนเผลอพลาดไปอีกที น้ำหนักก็เพิ่มขึ้นจากน้ำตาลที่ทานมากเกินไปหรือไขมันที่มาจากการทอดนั่นอีก

          เอาเป็นว่าเรื่องของสุขภาพนั้น ความสะดวกสบายอาจต้องปรับเป็นเรื่องรองลงมา แล้วเพิ่มเวลาให้กับตัวเองในการเลือกสิ่งดีๆ ให้กับสุขภาพกันดีกว่า แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นก็ใช่ว่าจะต้องเป็นอาหารราคาแพงหรือมีวิธียุ่งยากวุ่นวาย แค่เราปรับแนวทางการช้อปง่ายๆ ในแต่ละวันก็สามารถสร้างแนวทางสุขภาพดีๆ กันได้แล้ว
          วิธี ที่1 : ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่ซื้อของในซูเปอร์มาร์เก็ตเป็นประจำครั้งต่อไปลองจด รายการอาหารสุขภาพที่จะไปซื้อไว้ก่อน แทนที่จะเผลอหยิบอาหารจั๊งค์ๆ หรือขนมกรุบกรอบอย่างที่เคยจากนั้นทำให้ได้ทุกครั้ง เพื่อเมนูสุขภาพที่จะถือเป็นการบังคับให้คุณปรุงทานในแต่ละมื้อ
          วิธีที่ 2 : อย่าช้อปตอนที่เราเร่งรีบหรือหิวมากๆ เพราะมีโอกาสที่เราจะหยิบอาหารทานง่าย มีน้ำตาลสูงและไม่เป็นอาหารที่มีคุณค่าจริง
          วิธีที่ 3 : ผักและผลไม้สดนั้นดีเสมอ แวะตลาดหรือซูเปอร์มาร์เก็ตที่ไหน อย่าพลาดซื้อของดีอย่างอาหารสดๆ ประเภทนี้ติดบ้านไว้ แต่เน้นที่ปริมาณที่เพียงพอสำหรับ 1 -2 วันก็พอแล้วสำหรับอาหารที่ยังมีชีวิต 
          วิธีที่ 4 : หากทำอาหารทานเอง เน้นเลือกเนื้อสัตว์ที่มีไขมันน้อยๆ อย่างอก ไก่ และปลา หรือหมูเนื้อแดง พร้อมกันนั้นก็เลี่ยงอาหารจำพวกไส้กรอก ฮอตดอก หรือแฮมทั้งหลาย ที่เป็นอาหารที่ผ่านขั้นตอนการปรุงมาก 
          วิธีที่ 5 : หยุดพฤติกรรมการซื้อเครื่องดื่มอัดลม ขนมขบเคี้ยว และของทอดทั้งหลายเก็บไว้ทานเล่นนี่ล่ะ ศัตรูตัวร้ายของสุขภาพตัวจริง

          วิธีที่ 6 : อ่านฉลากเพื่อตรวจสอบคุณค่าทางอาหารไว้หน่อยก็ไม่เลว เพื่อสังเกตสารอาหารและแคลอรี่ที่ระบุไว้ ซึ่งหากเป็นไปได้ควรเลี่ยงอาหารกระป๋อง หรืออาหารที่ผ่านกรรมวิธีมามากจนไม่อาจเหลือคุณค่าต่อร่างกาย
          วิธีที่ 7 : หากชอบดื่มนม ลองดื่มนมที่มีไขมันต่ำหรือหันมาดื่มนมถั่วเหลืองหรือนมข้าว เพราะเมื่ออายุมากขึ้นร่างกายของเราจะมีการเปลี่ยนแปลง โดยลดเอนไซม์การย่อยนมในกระเพาะอาหารลงซึ่งอาจทำให้ไม่สบายตัวได้
          วิธีที่ 8 : งดทานขนมปังขาวแล้วหันมาทานขนมปังธัญพืชหรือทานข้าวกล้องแทน เพราะนอกจากคุณค่าทางอาหารที่มากกว่าแล้วยังช่วยเรื่อง

          วิธีที่ 9 : เครื่องปรุงจำพวกพริกไทยดำและสมุนไพรต่างๆ อย่าได้พลาด โดยเฉพาะการนำไปทานกับเนื้อสัตว์ต่างๆ ที่จะเพิ่มคุณค่าและช่วยให้การย่อยมีประสิทธิภาพมากขึ้น
          วิธีที่ 10 : งดซื้ออาหารแช่แข็ง เพราะโดยหลักการแล้วอาหารแช่แข็งไม่ต่างจากอาหารที่ตายแล้ว หลังจากที่อาหารได้ถูกความเย็นแช่ตัวจนหมดคุณค่า จึงกลายเป็นอาหารที่ให้พลังงานแต่ไม่ได้ให้สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย
          ...พกสูตรช้อป 10 สูตรนี้ไว้ แล้วตู้เย็นและครัวของคุณจะเต็มไปด้วยอาหารสุขภาพจริงๆ จังเสียที

ขอขอบคุณข้อมูลดีๆ จากsabai-arom