ไม่อยากเป็นโรคกระดูกพรุน น้ำมะเขือเทศช่วยได้
ภาพประกอบจากอินเทอร์เน็ต
.....
ดื่มน้ำมะเขือเทศวันละ 2 แก้ว ช่วยลดโอกาสเสี่ยงจากการเป็นโรคกระดุกพรุนได้ นักวิทยาศาสตร์กล่าว
ส่วนประกอบที่เป็นกุญแจสำคัญคือ ′ไลโคปีน′ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งต่อมลูกหมากและป้องกันโรคหัวใจ
มีชาวอังกฤษประมาณ 3 ล้านคนที่เป็นโรคกระดูกพรุน
ผลวิจัยจากมหาวิทยาลัยโตรอนโตในแคนนาดา ถามผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนจำนวน 60 คน
ในช่วงอายุ 50-60 ปี ที่ตัดอาหารที่มีส่วนประกอบจากมะเขือเทศออกเป็นเวลาหนึ่งเดือน
ทำให้นำไปสู่การเพิ่มระดับ เอ็น-เทลโลเปปไทด์ ซึ่งเป็นสารเคมีที่อยู่ในกระแสเลือด เมื่อกระดูกเริ่มมีการสะลายตัว
ต่อจากนั้นอีก 4 เดือน จะได้รับน้ำมะเขือเทศที่มีไลโคปีน 15 มิลลิกรัม
กลุ่มหนึ่งให้ไลโคปีนในรูปแบบแคปซูลขนาด 35 มิลลิกรัม
และอีกกลุ่มให้กินแคปซูลเปล่าหรือยาหลอก
ชี้ให้เห็นว่าระดับเอ็น-เทโลเปปไทร์ลดลงในผู้หญิงที่ดื่มน้ำมะเขือเทศหรือกินไลโคปีนแบบแคปซูล
แต่จะไม่เกิดผลสำหรับผู้ที่กินยาหลอก
ทั้งนี้น้ำผลไม้ในซุปเปอร์มาเก็ตนั้นมีปริมาณไลโคปปีนในเกณฑ์มาตรฐาน นักวิจัยกล่าว
การดื่มน้ำมะเขือเทศที่มีปริมาณไลโคปีน 15 มิลลิกรัมวันละ 2 แก้ว
สามารถช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง รายงานจากวารสารโรคกระดูกพรุนระหว่างประเทศ
ขอบคุณข้อมูลจาก :เดลี่เมลล์ออนไลน์