คมความคิด เกาะติดสถานการณ์
มุสลิมไทย
โพสต์
หน้าแรก
ข่าวเด่น
ข่าวโลกมุสลิม
ข่าวเจาะประเด็นโลก
ข่าวโลกอาหรับ
ข่าวกรรมการกลางฯ
ข่าวมุสลิมไทย
คอลัมนิสต์
ผู้หญิง
ปัตตานีดารุสลาม
ประเด็นร้อน
รูปภาพ
คลิป
เวลาละหมาด
คลังความรู้
อิสลามศึกษา
คลังความรู้
คลังสุขภาพ
ร้านอาหาร
แหล่งท่องเที่ยว
แฟชั่นมุสลิม
กูรูมุสลิมไทย
อัลกุรอาน
เกี่ยวกับเรา
เกี่ยวกับเรา
ติดต่อโฆษณา
ติดต่อสำนักข่าว
ร่วมงานกับเรา
หน้าหลัก
ข่าวที่น่าสนใจ
โครงสร้างคาร์โบไฮเดรต การทดสอบคาร์โบไฮเดรต ประโยชน์ของคาร์โบไฮเดรต
1,172
ผู้ชม
คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate)
คือ สาร
อินทรีย์ที่
ประกอบ
ด้วย
ธาตุ C, H และ O อัตรา
ส่วน
โดย
อะตอม
ของ H : O = 2:1 เช่น C
3
H
6
O
3
C
6
H
12
O
6
(C
6
H
10
O
5
)
n
คาร์โบไฮเดรต
เป็น
สาร
อินทรีย์ที่
หมู่
คาร์บอก
ซาลดีไฮด์ (-CHO) และ
หมู่ไฮดรอก
ซิล (-OH) หรือ
หมู่
คาร์บอ
นิล (-CO) และ
หมู่ไฮดรอก
ซิล (-OH) เป็น
หมู่
ฟังก์ชัน เช่น
คาร์โบไฮเดรต
1. คาร์โบไฮเดรต
ที่
ให้
รส
หวาน
1.1 Monosaccharide C
n
H
2n
O
n
เป็น
คาร์โบไฮเดรต
ที่
โมเลกุล
เล็ก
ที่
สุด เช่น C
3
H
6
O
3
C
6
H
12
O
6
(เฮกโซส) มีกลูโคส ฟรุก
โตส กา
แลก
โต
ส
1.2 Disaccharide เป็น
คาร์โบไฮเดรต
ที่
เกิด Monosaccharide 2 โมเลกุล มา
รวม
ตัว
กัน เช่น C
12
H
22
O
11
มี
ซูโครส มอลโตส แลคโต
ส
สมบัติ
สถานะ
เป็น
ของ
แข็ง ละ
ลาย
น้ำ มี
รส
หวาน ทำ
ปฏิกิริยากับสาร
ละ
ลายเบเนดิกต์เกิด
ตะกอน
สี
แดง
อิฐ (Cu
2
O) ยก
เว้น
ซูโครส สำหรับ Disaccharide สามารถ
เกิด
การไฮโดรลิ
ซิสได้ Monosaccharide 2 โมเลกุล
2. คาร์โบไฮเดรต
ไม่
มี
รส
หวาน Polysaccharide (C6H10O5)n เป็น
คาร์โบไฮเดรต
จำพวก
พอ
ลิเมอร์ที่
เกิด
จาก
โมเลกุล Monosaccharide (กลูโคส) จำนวน
มาก
มาย
ต่อ
รวม
กัน เช่น แป้ง ไกล
โค
เจน เซลลูโลส
สมบัติ
สถานะ
เป็น
ของ
แข็ง ไม่
ละ
ลาย
น้ำ ไม่
มี
รส
หวาน เกิด
การไฮโดรลิ
ซิสได้ Monosaccharide ที่
เป็นกลูโคสจำนวน
มาก
มาย
การ
ทด
สอบ
คาร์โบไฮเดรต
1. คาร์โบไฮเดรต
ที่
มี
รส
หวาน
สาร
อินทรีย์ที่
มี
หมู่ -CO และ -OH ใน
โมเลกุล
เดียว
กัน
ใน
ด่าง เมื่อ
อุณหภูมิ
สูง
ขึ้น จะ
เปลี่ยน
โครง
สร้าง
เป็น
หมู่ -CHO ดัง
นี้
สาร
ละ
ลายเบเนดิกต์ (Benedict solution) เป็น
สาร
ละ
ลาย
ผสม
ระหว่าง CuSO
4
, Na
2
CO
3
และ
โซเดียม
ซิเตรด เป็น Cu
2+
/OH
-
มี
สี
น้ำ
เงิน
สาร
อินทรีย์ที่
มี
หมู่
คาร์บอก
ซาลดีไฮด์ (-CHO) ต้มกับสาร
ละ
ลายเบเนดิกต์ (Cu
2+
/OH
-
)
2. คาร์โบไฮเดรต
ที่
ไม่
มี
รส
หวาน
แป้ง + I
2
-------------------->สาร
เชิง
ซ้อน
สี
น้ำ
เงิน
ที่
เป็น
ตะกอน
การ
หมัก (Fermentation)
คือ กระบวน
การ
เปลี่ยน
สาร
อินทรีย์ใน
การ
ที่
ไม่
ใช้ O
2
โดย
มี
สิ่ง
มี
ชีวิต เช่น ยีสต์เป็น
ตัว
เร่ง
ปฏิกิริยา ได้
สาร
ผลิต
ภัณฑ์
เช่น แอลกอฮอล์ ดัง
นี้
มาแรงรอบสัปดาห์
อัพเดทล่าสุด
"รถไฟเล็กไร้คนขับ" โลจิสติกลดต้นทุนในฟาร์ม (คลิป)
"รถไฟเล็กไร้คนขับ" เป็นยานพาหนะขนส่งรางเดียว วิ่งด้วยมอเตอร์ไฟฟ้า ใช้งานในที่แคบ ขรุขระ บรรทุกสินค้าได้ เที่ยวละ 200 กิโลกรัม สามารถขนส่งผัก ปุ๋ย และอุปกรณ์ทางการเกษตรอื่นๆ ในสภาพพื้นที่ที่เป็นภูเขา ที่ลาดชัน
สายกินต้องรู้! เทคนิคนับคาร์บ กินเป็นลดเสี่ยงโรค
"คาร์บ" ก็คือ คาร์โบไฮเดรต เป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกาย ซึ่งตั้งแต่เด็กเราคงเคยเรียนกันมาแล้ว ว่า คาร์โบไฮเดรต อยู่ในอาหารหลัก 5 หมู่
6 ผลไม้เพื่อคนรักสุขภาพ น้ำตาลน้อย ไฟเบอร์สูง ช่วยหุ่นสวย สุขภาพดีระยะยาว
การเลือกทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ถือเป็นเรื่องสำคัญที่สาว ๆ ทุกคนต้องใส่ใจ โดยเฉพาะเรื่องผลไม้ที่มีทั้งรสชาติอร่อยและประโยชน์มากมาย
ต้นหอม คือ ยาอายุวัฒนะ รู้หรือเปล่า?
ต้นหอม หรือที่เรียกอีกอย่างว่า กุ้ยช่าย (Allium Schoenoprasum) เป็นพืชที่มีกลิ่นหอม ที่ช่วยควบคุมความดันโลหิต ส่งเสริมการลดน้ำหนัก
7 กลุ่มของมุอฺมิน ที่ได้รับร่มเงาจากอัลลอฮ์ (ซบ.ฯ)
ไม่มีคุณค่าใด ไม่มีสิ่งใดซึ่งยิ่งใหญ่ ไม่มีเมตตาใดที่มีเกียรติมหาศาลไปกว่า การที่เราได้ถูกบังเกิด มาเพื่อทำอิบาดะฮ์ต่ออัลลอฮ์
วิถีอิสลาม ความเรียบง่ายแห่งการใช้ชีวิต
อิสลาม เป็นศาสนาที่บอกถึง วิธีการดำเนินชีวิตให้สอดคล้องกับวิถีชีวิตของมนุษย์มากที่สุด ไม่ว่าจะในแง่ของการดำรงชีพ การแสวงหาปัจจัยยังชีพ
โอกาสพิเศษแห่งการตอบรับคำวิงวอน (ดุอาอ์)
เดือนรอมฎอนอันจำเริญ เป็นเดือนแห่งการวิงวอนขอ (ดุอาอ์) และการภาวนา (ละหมาด) ต่อพระผู้เป็นเจ้า เป็นเดือนที่ผู้ศรัทธา ใกล้ชิดพระผู้เป็นเจ้ามากกว่า
ความพิเศษ 12 ประการ ของเดือนรอมฎอน
เดือนรอมฎอน เป็นเดือนหนึ่งในปฏิทินของอาหรับ จาก 12 เดือน ซึ่งถือเป็นเดือนที่มีความสำคัญ มีความประเสริฐ และมีความพิเศษมากที่สุด ในบรรดาเดือนทั้งหลาย
ฟิดยะฮฺ กัฟฟาเราะฮฺ ใครต้องจ่าย?
เดือนรอมฎอนอันศักดิ์สิทธิ์ เป็นเดือนที่เปิดโอกาสให้ มุสลิมทุกคนได้ทำความดี ซึ่งมีผลตอบแทนที่ทวีคูณ การถือศีลอด เป็นหนึ่งในเสาหลักที่ถือเป็นวาญิบ และการละเว้นการปฏิบัติ ย่อมต้องมีการ ชดใช้ หรือการทดแทน
กียามุลลัยลฺ การละหมาดยามค่ำคืน
ท่านนบี ไม่เคยละทิ้งการละหมาดในยามค่ำคืน (กิยามุลลัยลฺ) ไม่ว่าท่านจะพำนักอยู่ในถิ่นอาศัยหรืออยู่ระหว่างการเดินทาง คืนใดที่ท่านเผลอหลับลึกไม่ทันตื่น หรือเจ็บป่วยไม่สบาย ท่านก็จะละหมาดในเวลากลางวัน จำนวนสิบสองร็อกอัต เป็นการทดแทน
การเห็นพระจันทร์ หรือวันสิ้นเดือนซะบาน ? จึงยืนยันการเริ่มต้นรอมฎอน
คำแนะนำที่แท้จริง เกี่ยวกับการเห็นดวงจันทร์ สำหรับเดือนรอมฎอนอันเป็นสิริมงคล ที่อัลลอฮ์ได้ประทานพร แก่ผู้รับใช้ที่จริงใจของพระองค์ ตามคัมภีร์ และซุนนะห์
อากาศที่ร้อน แห้งแล้ง กับการถือศีลอด
กษัตริย์ฮิลาคลิอุส แห่งอาณาจักรโรม ได้ยกกองทัพใหญ่เพื่อหวังจะมาหยุดยั้งความยิ่งใหญ่ของอาณาจักรอิสลาม เมื่อท่านนบีทราบข่าว ท่านนบีก็ได้เตรียมทัพเพื่อที่จะต่อสู้กับกองทัพโรม ท่านนบียกทัพจากนครมะดีนะฮฺ ไปยังสถานที่ที่เรียกว่า ตะบู๊ก
7 เครื่องดื่มที่ดีที่สุด สำหรับการละศีลอด
สำหรับผู้ที่ถือศีลอด นี่เป็นช่วงเวลาที่ดีเยี่ยม ในการสร้างความใกล้ชิดกับคนที่คุณรัก ปฏิบัติตามศรัทธา และเพลิดเพลินไปกับเทศกาลนี้ อย่างไรก็ตาม การถือศีลอดเป็นองค์ประกอบหนึ่ง ในช่วงรอมฎอน ที่ต้องเตรียมตัวและดูแลอย่างเหมาะสม
ประโยชน์ 4 ประการ ที่มีต่อสุขภาพจากการถือศีลอดในเดือนรอมฏอน
การถือศีลอดในเดือนรอมฎอนเป็นเรื่องของจิตวิญญาณ อย่างไรก็ตาม เดือนที่สำคัญนี้ยังให้ประโยชน์แก่เราอีกหลายประการทั้งทางจิตใจและร่างกาย
"โรตีมะตะบะ" เมนูอร่อยที่มุสลิมโปรดปรานรับรอมฏอน
“โรตีมะตะบะ” ไม่ได้เป็นอาหารดั้งเดิมของอินเดียเสียทีเดียวแต่เป็นการประยุกต์ขึ้นมาภายหลัง โดยการนำแป้งสาลีมาห่อเนื้อสัตว์ที่ผสมคลุกเคล้ากับเครื่องเทศแล้วนำไปทอด ด้วยส่วนผสมที่ลงตัว ทำให้กลายเป็นของว่างจานโปรดของทั้งชาวมุสลิมและคนทั่วไป
CHANGAN Automobile เปิดตัว Dubhe Plan 2.0 บุกเบิกการขับขี่อัจฉริยะด้วย AI ที่ทุกคนเข้าถึงได้
CHANGAN Automobile เดินหน้าพัฒนาและเสริมศักยภาพเทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ (AI) พร้อมปฏิวัติอุตสาหกรรมครั้งยิ่งใหญ่ เปิดตัวแผนพัฒนาแบบอัจฉริยะ Dubhe Plan 2.0
ความจำเริญในการรับประทานซาโฮร ในเดือนรอมฏอน
ความจำเริญในการรับประทานอาหารนั้นก็คือ การที่ได้รับความเมตตา อย่างต่อเนื่อง และแน่นอน บารอกะฮฺในการรับประทานอาหารซาโฮรนั้นมีมากมาย
รอมฎอนกับสุขภาพสัมพันธ์กันอย่างไร
การถือศีลอดในรอมฎอนไม่เพียงแต่เป็นการฝึกอบรมทางจิตใจและจิตวิญญาณ แต่ยังมีผลดีต่อสุขภาพทั้งกายและจิตใจของบุคคลที่ปฏิบัติอย่างสม่ำเสมอ
มุสลิมกับการดูดวงจันทร์ ฮิลาล(Hilal)
ปฏิทินฮิจเราะห์ เป็นปฏิทินแบบจันทรคติที่ยึดการเห็นดวงจันทร์ (ที่มักเรียกกันว่า “การดูเดือน”) เป็นเกณฑ์กำหนดการเริ่มต้นของเดือนใหม่ โดยจะมี การดูเดือน ทุกค่ำของวันที่ 29 ของแต่ละเดือน
รอมฎอนกะรีม رمَضَان كريم
รอมฎอน เป็นเดือนที่ 9 ของเดือนอาหรับทั้งหมด 12 เดือน แต่เดือนนี้ มีความแตกต่างจากเดือนอื่น กล่าวคือ พระองค์อัลลอฮ์ได้ทรงกำหนดเดือนนี้ให้เป็นเดือนแห่งการประกอบอิบาดะห์
ประโยชน์ของเห็ดเข็มทองที่มีมากกว่าแค่ความอร่อย
หากจะพูดถึงเห็ดที่คนรู้จักอย่างแพร่หลายและนิยมรับประทานกันทั่วไป หนึ่งในนั้นคงต้องมีเห็ดเข็มทองอย่างแน่นอน เพราะสามารถนำมา...
โรคแกะผิวหนัง สัญญาณอันตรายและวิธีรับมืออย่างเหมาะสม
โรคแกะผิวหนังเป็นโรคทางจิตเวชที่ผู้ป่วยมักจะมีการแกะ แคะ บีบ หรือเกาผิวหนังจนเกิดบาดแผล โดยที่ไม่...
เลือกน้ำมันพืชอย่างไรให้ไกลโรค
อยากได้น้ำมันดี ต้องรู้สิ่งเหล่านี้!
ดื่มน้ำอุ่นวันละนิดชีวิตเปลี่ยน
ทราบหรือไม่ว่า น้ำอุ่น เครื่องดื่มที่แสนจะธรรมดาที่เรามักจะมองข้ามไปนั้น เป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายอย่าง
3 อาหารที่ไม่ควรอุ่นซ้ำ อาหารที่คุณทานประจำ อาจซ่อนอันตรายที่คุณคาดไม่ถึง!
เคยสงสัยไหมว่าทำไมเวลาอุ่นอาหารซ้ำแล้วซ้ำอีก ทำไมถึงรู้สึกไม่ค่อยสบายตัว? วันนี้เราจะมาไขข้อสงสัยเกี่ยวกับ 3 อาหารยอดนิยมที่ไม่ควรนำมาอุ่นซ้ำ
10 อันดับ สายพันธุ์แมวน่าเลี้ยงที่สุด รับรองทาสแมวหลงรักหัวปักหัวปำ
สายพันธุ์แมวที่น่าเลี้ยงมาให้ถึง 10 สายพันธุ์ รับรองว่าเข้ากับมนุษย์ได้ชัวร์ พร้อมทั้งบอกระดับนิสัย ไม่ว่าจะเป็นความซน ความขี้อ้อน การร้องเสียงดัง และความเลี้ยงง่าย
10 อันดับ ค่าเทอมโรงเรียนนานาชาติ แพงที่สุดในประเทศไทย ปี 2024
โรงเรียนนานาชาติเป็นสถาบันการศึกษาที่เปิดโอกาสให้นักเรียนได้เรียนรู้ในสภาพแวดล้อมที่เป็นสากล โดยใช้หลักสูตรที่ได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติ
พีระมิดเบ็นเบ็น พีระมิดหินดำ ที่ทำนักวิทย์งงงวยมานาน
พีระมิดเบ็นเบ็น ทำให้นักวิทยาศาสตร์งงงวยมานานหลายปี
เคล็ดลับการประหยัดค่าไฟฟ้าเครื่องปรับอากาศ
ความรู้ : เคล็ดลับบางส่วนสําหรับการประหยัดค่าไฟฟ้าเครื่องปรับอากาศ
วิธีซักถุงเท้านักเรียนให้ขาวจั๊ว น่าใส่มากขึ้น
วิธีซักถุงเท้านักเรียนให้ขาวจั๊ว น่าใส่มากขึ้นแบบง่ายๆ
7 วิธีดื่มน้ำช่วยให้ผอมได้จริง
รู้หรือไม่ว่าการดื่มน้ำ สามารถช่วยสาว ๆ ลดน้ำหนักได้! แต่ต้องดื่มให้ถูกวิธีนะ
เรื่องของแป้ง แป้งทำขนม แป้งทำอาหาร
แป้งที่ใช้ทำอาหารและแป้งทำขนมในท้องตลาดมีมากมายหลายชนิดให้เลือกใช้ตามวัตถุประสงค์