ภาชนะที่ควรระวัง ให้ห่างไกลมะเร็ง

          มีคำเตือนจากโรงพยาบาล จอห์น ฮอปกินส์ สหรัฐอเมริกา เกี่ยวกับข้อมูลล่าสุดเรื่องมะเร็งในการ 1.ห้ามใส่ภาชนะพลาสติกในไมโครเวฟ 2.ห้ามใส่ขวดน้ำในช่องแช่แข็ง 3.ห้ามใส่อาหารที่ห่อหุ้มด้วยพลาสติกในไมโครเวฟ
          โดยข้อมูลนี้ได้ถูกตีพิมพ์จากศูนย์กลางทางการแพทย์กองทัพบกแห่งวอลเตอร์ รีด เมื่อเร็ว ๆ นี้ ระบุว่า สารไดออกซินที่ก่อให้เกิดมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งทรวงอก เป็นอันตรายต่อเซลล์เนื้อเยื่อของร่างกาย จึงห้ามนำขวดน้ำแช่ในช่องแช่แข็งเด็ดขาด เพราะนั่นเป็นการนำสารไดออกซินออกมาจากพลาสติก
          โดย ดร.เอ็ดเวิร์ด ฟูจิโมโต้ ผู้จัดการโปรแกรมสุขภาพดีของโรงพยาบาลแคสเซิล ออกทีวีอธิบายความเสี่ยงเรื่องนี้ต่ออีกว่า เราไม่ควรอุ่นอาหารด้วยไมโครเวฟ โดยการใช้ภาชนะพลาสติก เพราะอาหารที่มีไขมัน เมื่อไขมันรวมตัวกันในความร้อนสูง พลาสติกจะปล่อยสารไดออกซินลงในอาหาร ในที่สุดจะเข้าสู่เซลล์ของร่างกาย
          คำแนะนำคือ ให้ใช้แก้วแทน หรือภาชนะเซรามิคสำหรับอุ่นอาหาร ดังนั้นอาหารต่าง ๆ ที่โฆษณาทางทีวีตอนเย็น เช่น ราเมนและซุปสำเร็จรูป เป็นต้น ควรจะนำออกมาจากภาชนะบรรจุและนำไปอุ่นในภาชนะอื่น

ขอขอบคุณข้อมูลจาก