เด็กดี เด็กซน เปิดโลกแห่งการเรียนรู้ให้ลูกวัยซนอย่างต่อเนื่อง

 

กว่าจะเฝ้าฟูมฟักลูกคนหนึ่งจนเติบใหญ่ได้ ยอดคุณแม่จะต้องเหน็ดเหนื่อยอย่างมาก ทำทุกอย่าง
เพื่อให้ลูกน้อยมีพัฒนาการที่ดีที่สุด ตั้งแต่ลูกน้อยยังอยู่ในครรภ์ ด้วยการดูแลตนเองอย่างเต็มที่
เลือกทานแต่อาหารที่ดีมีประโยชน์จนกระทั่งลูกคลอดออกมาแล้ว คุณแม่ก็ยังต้องดูแลตัวเองอยู่
เพื่อให้ลูกน้อยได้รับน้ำนมที่มีคุณค่า และเมื่อลูกถึงวัยที่ควรได้รับอาหารเสริมแล้ว คุณแม่ก็ยังมี
บทบาทสำคัญในการเลือกสรรอาหารเสริมที่มีประโยชน์ต่อพัฒนาการของลูกน้อย เพื่อให้เขามี
พัฒนาการที่ดีพร้อมทั้งทางสมองและระบบภูมิคุ้มกัน เรามาดูกันดีกว่าค่ะว่า สารอาหารอะไรบ้าง
ที่สำคัญต่อพัฒนาการของลูกน้อยวัยซน

 

เมื่อถึงวัยที่ลูกน้อยควรได้รับอาหารเสริมแล้ว ยอดคุณแม่อย่างเรายังคง ต้องมองหาสารอาหารที่สำคัญและจำเป็นต่อสมองและระบบภูมิคุ้มกัน ของลูกน้อยอยู่นะคะ โดยเฉพาะสารอาหารสำคัญอย่าง DHA ที่ช่วย เสริมสร้างภูมิคุ้มกันทางเดินหายใจ, ใยอาหาร 2 ชนิด ช่วยเพิ่ม ประสิทธิภาพภูมิคุ้มกันทางเดินอาหาร และ Zinc (สังกะสี) สร้าง ความพร้อมให้ภูมิคุ้มกันโดยรวมของร่างกาย ซึ่งสารอาหารสำคัญ ทั้ง 3 ชนิดนี้ก็พบได้ในอาหารหลากหลายประเภทค่ะ คุณแม่สามารถ เลือกซื้อมาปรุงเป็นเมนูสุดโปรดให้ลูกน้อยได้

ดีเอชเอ เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวสายโซ่ยาว ซึ่งเป็นโครงสร้างพื้นฐานที่สำคัญของเซลล์สมอง
จอประสาทตา และระบบภูมิคุ้มกันทางเดินหายใจค่ะ พบมากในอาหารจำพวกปลาทะเล
ปลาทะเลที่มีไขมันสูง เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาซาดีน ปลาเฮอร์ริ่งและปลาแมคเคอเรล
ซึ่งมีปริมาณไขมันกลุ่มโอเมก้า 3 สูงถึง 1-4 กรัมต่อเนื้อปลา 100 กรัมส่วนปลาทะเลในบ้านเรา
ที่มีไขมันสูงก็คือ ปลาทู ค่ะ มีไขมันกลุ่มโอเมก้า 3 ประมาณ 2-3 กรัมต่อเนื้อปลา 100 กรัม
ส่วนปลาน้ำจืดจะมีไขมันกลุ่มโอเมก้า 3 น้อยกว่าปลาทะเลค่ะ  

กาแลคโตโอลิโกแซคคาไรด์ และอินนูลิน เป็นใยอาหารละลายน้ำได้ ชนิดสายสั้น และสายยาว
มีส่วนสำคัญในการสร้างสมดุลให้กับระบบทางเดินอาหารพร้อมส่งเสริมการทำงานของจุลินทรีย์
สุขภาพ ป้องกันไม่ให้ลำไส้ของลูกมีปัญหาจากจุลินทรีย์ก่อโรคหรือเชื้อโรคที่แปลกปลอมเข้ามา
ในร่างกาย จึงช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันทางเดินอาหารได้
 

มีงานวิจัยทางการแพทย์หลายชิ้นพบว่า ใยอาหารช่วยบรรเทาอาการของโรคต่างๆ ได้ เช่นโรคท้องผูก, โรคมะเร็งในลำไส้, โรคเบาหวาน และโรคไขมันในเลือดสูง แหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยกาแลคโตโอลิโกแซคคาไรด์ และอินนูลิน ได้แก่ ผัก และผลไม้ เช่น หัวหอม กล้วย ธัญพืช ถั่ว กระเทียม และหน่อไม้ฝรั่ง

 

Zinc เป็นแร่ธาตุในกลุ่มแร่ธาตุปริมาณน้อย (Trace Minerals) ที่มีความจำเป็นต่อระบบภูมิคุ้มกัน
โดยรวมของร่างกาย ช่วยรักษาบาดแผลในร่างกาย และช่วยทำให้เกิดการเจริญเติบโตในเด็ก
ควบคุมฮอร์โมน สังเคราะห์โปรตีน และช่วยสร้างเซลล์เสริมภูมิคุ้มกันด้วยค่ะ ร่างกายของเรา
ไม่สามารถสังเคราะห์สังกะสีเองได้ จึงจำเป็นต้องได้รับสังกะสีจากอาหาร แหล่งอาหารที่มีปริมาณ
สังกะสีสูง ได้แก่ เนื้อสัตว์ ตับ และอาหารทะเล โดยเฉพาะหอยนางรมมีปริมาณสังกะสีมากที่สุด และร่างกายก็สามารถดูดซึมได้ง่ายกว่าอาหารประเภทพืชผักด้วยค่ะ
 

 

หากยอดคุณแม่เลือกอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญต่อพัฒนาการทางสมองและ
ระบบภูมิคุ้มกันมาสร้างสรรค์เป็นเมนูสุดโปรดให้ลูกน้อยแล้ว คุณแม่ก็ยังสามารถเลือกนม
ที่มีDHA, ใยอาหารทั้ง 2 ชนิด และ Zinc ให้ลูกน้อยดื่มได้ในทุกช่วงเวลา ยิ่งโดยเฉพาะ
ในช่วงที่ลูกน้อยต้องออกไปทำกิจกรรมนอกบ้าน ก็สามารถพกพานมกล่องแบบพร้อมดื่ม
ยูเอชทีได้นะคะ ทั้งนี้ก็เพื่อให้มั่นใจว่าลูกน้อยจะได้รับสารอาหารทั้ง 3 ชนิดนี้อย่างเพียงพอ
เพื่อต่อยอดพัฒนาการที่ดีให้ลูกน้อยตลอดไปค่ะ

ที่มา เว็บเอนฟา สมาร์ท คลับ