1. หน้าหลัก
  2. เรื่องทั่วไป สาระน่ารู้

เมนูอาหารเย็นเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารเย็น เพื่อสุขภาพ เมนูอาหารเย็นคอคเทล

1,202 ผู้ชม

เมนูอาหารเย็นเพื่อสุขภาพ


เมนูอาหารเย็นเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารเย็น เพื่อสุขภาพ เมนูอาหารเย็นคอคเทล

 

เมนูอาหารเย็นเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารเย็น เพื่อสุขภาพ เมนูอาหารเย็นคอคเทล

   
   
 
รวมเมนูคอกเทลส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่
อาหารคอกเทลเป็นอาหารที่ทำง่ายๆ จัดเป็นคำๆ เพื่อสะดวกในการรับประทาน ส่วนใหญ่ก็จะเป็นพวกขนมปังชิ้นเล่นๆ เอามาจัดตกแต่งให้
สวยงามๆ วางใส่ถาดไว้ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มทานกันได้สะดวก เวลารับประทาน
ก็ยืนไม่มีเก้าอี้นั่ง เพื่อให้แขกเหรื่อที่มาร่วมงานได้มีโอกาสทักทาย
พูดคุยกันได้อย่างทั่วถึง เราสามารถนำมาดัดแปลงไปใช้ในงานปาร์ตี้ของเรา
ไม่ว่าจะจัดกันในหมู่เพื่อนฝูงหรือครอบครัว ใช้เวลาทำก็ไม่นานแถมอร่อยด้วยนะค่ะ ลองไปทำดู วันนี้นำมาให้เลือกหลายเมนูทั้งไทยและเทศค่ะ นำไปใช้ตามใจชอบได้เลยค่ะ

เมนูแรก 'ทูน่าสเปรด'
ส่วนผสม
- สลัดทูน่า
- ข้าวโพดต้ม แกะเป็นเม็ด
- ถั่วแระญี่ปุ่น
- บิสกิต
- ผักชีฝรั่ง
วิธีทำ
- เริ่มต้นด้วยการนำสลัดทูน่า ที่หาซื้อได้เป็นกระป๋องตามห้างสรรพสินค้าทั่วไป มาผสมกับข้าวโพด และถั่วแระญี่ปุ่น
- จากนั้นตักเป็นคำ วางไว้บนบิสกิต แต่งหน้าด้วยผักชีฝรั่ง เป็นอันเรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟ

เมนูที่ 2 'สปาเกตตี้ข้าวเกรียบปลา'
ส่วนผสม
- ข้าวเกรียบปลา แผ่นเล็กหรือใหญ่ก็ได้ตามชอบ
- เส้นสปาเกตตี้
- ซอสมะเขือเทศ
- ไก่สับ
- เห็ดโคนกระป๋อง
- หอมหัวใหญ่หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ซีอิ๊วขาว
- ผักชีฝรั่ง
- น้ำมันพืช
- เกลือ
วิธีทำ
- ก่อนอื่นต้องลงมือทำสปาเกตตี้ก่อน เริ่มจากการลวกเส้น ซึ่งในขั้นตอนนี้ต้องใส่น้ำมันพืช และเกลือป่น ลงไปอย่างละนิด เพื่อไม่ให้เส้นติดกันเป็นก้อน และเพิ่มรสชาติให้กับเส้นด้วย ต้มด้วยไฟแรงประมาณ 15 นาที เมื่อสุกแล้ว ตักขึ้นพักไว้
- มาถึงขั้นตอนการผัด เริ่มจากใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดจนหอม ตามด้วยไก่สับ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และซอสมะเขือเทศ ผัดจนไก่สุก ชิมรส เมื่อได้ที่แล้ว ตักขึ้นพักไว้
- ในส่วนของการเสิร์ฟ ต้องรอให้สปาเกตตี้เริ่มอุ่นๆ ก่อนถึงจะม้วนให้เป็นคำวางไว้บนข้าวเกรียบปลาที่เตรียมไว้ แต่งหน้าด้วยผักชีฝรั่งเป็นอันเรียบร้อย

เมนูที่ 3 'ไส้กรอกห่มผ้า'
ส่วนผสม
- ไส้กรอกไก่ หมู หรือไส้กรอกชีส
- ซอสมะเขือเทศ
- ผักกาดหอม
- ขนมปังแซนวิส
และไม้จิ้มฟัน
วิธีทำ
- เริ่มจากการนำไส้กรอกที่ซื้อมาไปเข้าไมโครเวฟ อุ่นให้สุก
- หั่นขนมปัง 1 แผ่น เป็น 2 ส่วน ทาด้วยซอสมะเขือเทศ หรือถ้าชอบทานเผ็ดเปลี่ยนเป็นซอสพริกก็ได้ วางทับด้วยผักกาดหอม และไส้กรอกที่เตรียมไว้ ม้วนให้เป็นโรล กลัดด้วยไม้จิ้มฟัน เท่านี้ก็เสิร์ฟได้ทันที

เมนูที่สี่ "เกี๊ยวทอดฮ่องกง" 
ส่วนผสม
- แผ่นเกี๊ยว 1 ห่อ 
- กุ้งสุรพลฟู้ดส์ 1 แพ็ค 
- หมูสับ 1/4 ถ้วย 
- มันหมูสับ 1/4 ถ้วย 
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 
- พริกไทย พอประมาณ 
- แป้งมัน 1 ช้อนชา 
- เกลือ พอประมาณ 
- น้ำมันพืช พอประมาณ 
- ซอสบ๊วยแดง หรือน้ำจิ้มบ๊วยใส่ซอสพริก 
วิธีทำ 
- นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำให้ร้อน นำกุ้งลงไปลวกพอสุก ยกออกแช่ในน้ำเย็น สะเด็ดน้ำพักไว้ 
- ผสมหมูสับ มันหมู ซีอิ๊วขาว พริกไทย เกลือ แป้งมันผสมให้เข้ากัน 
- นำแผ่นเกี๊ยวมาวาง ใส่กุ้งที่ลวกแล้วลงไป ตักหมูที่ผสมเครื่องปรุงแล้วพับแผ่นเกี๊ยว ให้ปิดกุ้ง พักไว้ 
- นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันให้ร้อน นำแผ่นเกี๊ยวที่ห่อไว้ลงไปทอดให้เหลืองกรอบ ตักออกสะเด็ด น้ำมัน จัดใส่จานเสิร์ฟกับซอสบ๊วย 

เมนูที่ 5 "ม้าฮ่อ" 
ส่วนผสม
-หมูบด
-สับปะรด,ส้มเขียวหวาน 
-หอมแดง
-ถั่วลิสงคั่วป่น,พริกไทยป่น,รากผักชี,กระเทียม
ผักชี,พริกชี้ฟ้าแดง,น้ำมันพืช,น้ำตาลปีบ,น้ำปลา
วิธีทำ 
-โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้ละเอียด 
-นำน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟ ตักเครื่องที่โขลกไว้ลงผัดให้หอม
-ใส่หมูบด หอมแดง ปรุงรสด้วย น้ำตาลปีบ น้ำปลา 
ผัดให้เข้ากันจนแห้ง ใส่ถั่วลิสง ผัดต่อจนส่วนผสมเหนียว
พักให้เย็น จากนั้นปั้นเป็น ก้อนกลมวางบนสับปะรด 
หรือใส่ในกลีบส้มที่ผ่าไว้ ตกแต่งด้วยผักชี พริกชี้ฟ้าแดง

ตบท้ายด้วยเมนูน้ำสุขภาพ เขียวมรกต
ส่วนผสม
- น้ำกีวี
- น้ำแอปเปิ้ล
- น้ำส้มคั้น(ควรใช้ส้มหวาน)
- เกลือ
- น้ำเชื่อม
- โซดา
- เนื้อกีวีหั่นเป็นสามเหลี่ยม
วิธีทำ
- วิธีทำเครื่องดื่มของเราก็ง่ายแสนง่าย เพียงผสมน้ำกีวี น้ำกีวี น้ำส้มคั้น เข้าดวยกัน จากนั้นเติมน้ำเชื่อม เกลือ และปิดท้ายด้วยโซดา ชิมรสตามชอบ
- จากนั้นใส่เนื้อกีวีลงไป นำเข้าตู้เย็น เย็นเจี๊ยบเมื่อไร ใช้ได้ทันที
เป็นไงบ้างคะ เมนูที่นำมาฝากกันในวันนี้ รับรองว่า อร่อยได้ไม่ยุ่งยาก ขอให้มีความสุขกับปาร์ตี้ต้อนรับปีใหม่นะคะ..

แหล่งที่มา : bloggang.com

มาแรงรอบสัปดาห์

อัพเดทล่าสุด