อาหารอิตาเลียนมีมากมายในกรุงเทพฯ แต่อาหารอิตาเลียนที่ต้องแวะไปลองชิม ขอเป็น 5 ร้านอาหารดังต่อไปนี้เท่านั้น

อาหารเมนูเด่น Pan-Roasted Goose Liver Tossed in Fragrant Raspberry Vinegar Sauce

Gianni’s Ristorate 

ร้านอาหารอิตาเลียนที่มีแขกแน่นร้านแม้แต่ในเย็นวันพุธซึ่งเป็นวันที่เหงียบเหงาของร้านอาหารอื่นๆ เสิร์ฟอาหารอิตาเลียนในแบบดั้งเดิมและแบบโมเดิร์น โดยเชฟจิอานนี ฟาโวร่จากเมืองปอร์เดโนเน่ ประเทศอิตาลี เขาเริ่มประสบการณ์การทำอาหารอิตาเลียนในธุรกิจร้านอาหารของครอบครัว ก่อนจะมาเป็นเชฟที่กรุงเทพฯ ที่ร้านอาหารชั้นนำเช่น Heritage Club, Vito's Ristorante หลังจากนั้นจึงเปิดร้าน Gianni’s Ristorate ของตนเอง 

อาหารจานเด่นของเชฟจะปรับเปลี่ยนไปตามฤดูกาลและวัตถุดิบ เดือนสิงหาคมนี้ เชฟมีจานเด่นมานำเสนอคือ  Pan-Roasted Goose Liver Tossed in Fragrant Raspberry Vinegar Sauce ตับห่านทอดราดซอสน้ำส้มสายชูราสเบอรี, Hand-Twisted Fresh Pasta with Lamb Ragoût Fragranced with Rosemary พาสต้าโฮมเมดและเนื้อแกะตุ๋นพร้อมโรสเมรี, Grilled Dover Sole with Lemon-Caper Sauce ปลาดอเวอร์ย่างราดซอสเลมอนเคเปอร์ 

ร้านอาหาร Gianni’s Ristorate เปิดบริการทุกวัน, มื้อกลางวันเวลา 12.00 – 14.00 น., มื้อเย็นเวลา 18.00 -22.00 น., ซอยต้นสน ถ.เพลินจิต โทร 0-2652-2984, www.giannibkk.com, ราคาอาหารประมาณท่านละ 1,200 บาท (ไม่รวมไวน์) 

เชฟแอนโตนิโอ แฟคชิเนตติ และอาหารจานเด่น พาสต้าสโตรซซาเพรติ

Brio 
ร้านอาหารอิตาเลียนที่อร่อยที่สุดในย่านฝั่งธน เสิร์ฟอาหารอิตาเลียนรสชาติดั้งเดิม โดยเชฟแอนโตนิโอ แฟคชิเนตติ จากเมืองมิลาน ประเทศอิตาลี มีประสบการณ์การปรุงอาหารอิตาเลียน 20 ปีในประเทศอิตาลี สหรัฐอเมริกา เยอรมันนี ออสเตรเลีย และประเทศไทย 
อาหารจานเด่นของเชฟที่ต้องลองเริ่มด้วยสตาร์เตอร์คือ ชีสแอลป์ย่าง เสิร์ฟพร้อมผักสลัดร็อกเก็ต ราดด้วยซอสบัลซามิคเข้มข้น จานหลักซิกเนเจอร์คือพาสต้าสโตรซซาเพรติ เชฟทำพาสตาใหม่ทุกวันและได้ดัดแปลงให้ทานคู่กับซอสทะเลผสมผสานความเผ็ดเล็กน้อย เป็นสูตรเฉพาะของห้องอาหาร Brio หรือเลือกเป็นซอสไส้กรอกอิตาเลียนซึ่งเป็นสูตรดั้งเดิมก็ได้ และอย่าลืมลองพิซซ่าพาร์มาแฮม เป็นการผสมผสานระหว่างพิซซ่ากุสโตซ่า และพิซซ่าพาร์มาประกอบไปด้วยผักนานาชนิดทั้งพริกหวาน 3 สี ผักร็อกเก็ต มะเขื่อเทศอบแห้ง ถั่วเมล็ดสน พร้อมด้วยพาร์มาแฮม และชีสพาร์เมซาน
การตกแต่งร้านเหมือนเข้าไปทานอาหารในเมืองทัสคานี ประเทศอิตาลี ด้วยการใช้ผนังหินทรายสีขาว และซุ้มประตูโค้งที่ทำจากอิฐ ตกแต่งด้วยภาพพิมพ์สีซีเปียบนผนัง ส่วนโต๊ะรับประทานอาหารทำจากไม้เนื้อแข็งโดยไม่มีผ้าปูโต๊ะ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทานอาหารอิตาเลียนแบบละเมียดละไม ลิ้มรสอาหารทุกคำและจิบไวน์อย่างไม่ต้องเร่งรีบ 
ห้องอาหาร Brio โรงแรมโรงแรมแมริออท รีสอร์ท แอนด์ สปา กรุงเทพฯ ถ.เจริญกรุง เปิดบริการทุกวัน, มื้อกลางวันเวลา 11.30 – 14.30 น., มื้อค่ำเวลา 18.00 – 22.30 น., ถ.เจริญกรุง ฝั่งธน, โทร. 02 476 0022 ต่อ 1416, www.Marriott.com/BKKTH, ราคาต่อมื้อประมาณท่านละ 900 บาท (ไม่รวมไวน์)
 

ริซอตโต้รสมินต์และกุ้งก้ามกรามจากนอร์เวย์

Rossini’s 
ร้านอาหารอิตาเลียนแนวใหม่ใจกลางถนนสุขุมวิท โดยเชฟสเตฟาโน เมอโล จากเมืองพาตัว ทางตอนเหนือประเทศอิตาลี ตั้งแต่เดือนสิงหาคมนี้ เชฟได้สร้างสรรค์เมนูใหม่หลายรายการร่วมกับเชฟอัลเฟรโด้ รุสโซ่ เชฟอาหารอิตาเลียนมิชลินสตาร์และเป็นเชฟจากร้านอาหารชื่อดัง “Il Dolce Stil Novo” แห่งเมืองตูริน เช่น ปลาค๊อดรมควันเสริฟคู่กับสลัดผักยี่หร่าและผลจูนิเปอร์สดๆ ลิ้นลูกวัวราดซอสสีเขียวสดชื่น อาหารจานหลัก เช่น ตอร์เทลลิราดซอสพาเมซาน แฮม และถั่วลันเตา ปันซอตติยัดไส้เนื้อลูกวัวราดซอสเห็ดพอร์ชินิและทรัฟเฟิล ริซอตโต้รสมินต์และกุ้งก้ามกรามจากนอร์เวย์ ซุปฟักทองราดด้วยครีมชีสพามีซานแสนนุ่มละมุน อมาเรตติและพลาสลี่สด 

ห้องอาหารตกแตกสไตล์ทัสกันวิลล่า ให้บรรยากาศโรแมนติก สำหรับมื้อกลางวันเหมาะสำหรับมื้อเจราจาธุรกิจ และมื้อค่ำเหมาะกับการชื่นชมบรรยากาศโรแมนติกและเป็นส่วนตัวใจกลางเมือง

ห้องอาหาร Rossini’s โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท, เปิดบริการทุกวัน, มื้อกลางวันเวลา 12.00 – 14.30 น., มื้อค่ำเวลา 18.30 – 22.30 น., โทร. 02 649 8364,www.eatdrinkandmore.com/bangkok

เส้นสปาเกตตีผัดกับเนื้อปูยักษ์พร้อมกับเครื่องเทศ

Fuzio 
ร้านอาหารอิตาเลียนที่การันตีด้วย 2 รางวัลจาก Tattler Best Restaurants 2008 และ Bangkok Best Dining & Entertainment 2007 เมนูซิกเนเจอร์ของที่นี่คือ Original Spaghetti with Mub Crab in garlic, olive oil, and chili เส้นสปาเกตตีเบอร์ผัดกับเนื้อปูยักษ์พร้อมกับเครื่องเทศ อีกจานเด็ดที่ไม่ควรพลาดได้แก่ฟัวกราส์ หรือตับห่านซึ่งสูตรเฉพาะของร้าน ได้แก่ ฟัวกราส์กับซอสเบอร์รี่ ฟัวกราส์กับเนื้อสเต็กแบล็ค แองกัส  ซึ่งเชฟได้ย้ำถึงมาตรฐานความอร่อยว่าใช้ตับห่านในการปรุงเท่านั้นเพราะเนื้อแน่นกลิ่นน้อยกว่ามีไขมันแค่ราว 3% การตกแต่งเป็นในบรรยากาศโมเดิรน์คลาสสิก เพดานสูงและกรุกระจกใสรอบด้านเพื่อชมวิวกรุงเทพแบบพาโนรามา 

ร้านอาหาร  Fuzio เปิดบริการทุกวัน มื้อกลางวันเวลา 11.00 – 14.00 น., มื้อเย็นเวลา 18.00 – 22.00 น., Mini Showroom ชั้น 6 สุขุมวิท 63 (เอกมัย 7), โทร 02-711-6999 ราคาประมาณ 500 บาทขึ้นไปต่อคน

บรรยากาศร้าน Wine Connection Dell & Bistro

Wine Connection Dell & Bistro 

ร้านอาหารสไตล์ Bistro ซึ่งเป็นร้านอาหารกิ่งผับตามแบบฉบับของประเทศฝรั่งเศส และยังเสิร์ฟอาหารอิตาเลียนที่อร่อยและราคาไม่แพง และเป็นเมนูที่คุ้นเคย เช่น สลัด พิซซ่า สไตล์อิตาลี พาสต้า อาหารจานเด่นคือ Platter Menu ซึ่งลูกค้าสามารถ “Make your own platter” หรือ สามารถเลือกสร้างสรรค์เมนูแพลตเตอร์ตามความชอบของตัวเองได้จากชีส เนื้อเย็น ไส้กรอกที่นำเข้าจากฝั่งยุโรป Rocket Salad & Smoked Duck ร็อกเก็ตสลัดและเป็ดรมควัน, Grilled Snow Fish สเต็กปลาหิมะ เสิร์ฟพร้อมกับมันบด หน่อไม่ฝรั่ง และครีมซอส ทานคู่กับไวน์ขาวอย่าง Sauvignon Blanc เข้ากันอย่างลงตัว และพลาดไม่ได้กับเมนูขึ้นชื่อ Lamb Shank หรือสตูว์ขาแกะ ที่เนื้อแกะนุ่มละมุน ผ่านการตุ๋นนานไม่น้อยกว่า 5 ชม.ทานคู่กับไวน์แดง Cabernet Sauvignon ก็ยิ่งอร่อยมากขึ้น 

Wine Connection Dell & Bistro มี 2 สาขาคือ K-village ชั้น 1 ซอยสุขุมวิท 26 เปิดบริการทุกวัน 10.00 – 01.00 น. โทร 02-661-3942 และสาขา Navamin City Avenue, ชั้น 2 ถนนเกษตร-นวมินทร์ ,เปิดบริการทุกวัน 15.00 – 23.00 น. โทร. 02-907-1806