หมี่โคราช

ประวัติหมี่โคราช

หมี่ เป็นอาหารมื้อกลางวัน ในชีวิตประจำวันของคนโคราช โดยเฉพาะอย่างยิ่งในงานบุญ
เช่น งานโกนจุก งานบวชนาค แต่งงาน หรืองานสมโภชอื่นๆ การผลิตเส้นหมี่ จะผลิตในหมู่บ้านทั่วๆ
ไปแต่แหล่งผลิตที่สำคัญ ทำเป็นอาชีพ ส่งขายทั่วไป ได้แก่ หมี่พิมาย อำเภอพิมาย หมี่กระโทก
อำเภอโชคชัย หมี่ตะคุ อำเภอปักธงชัย หมี่กุดจิก อำเภอสูงเนิน หมี่จักราช อำเภอจักราช
การทำเส้นหมี่ ได้ถ่ายทอดสืบต่อกันมา เป็นภูมิปัญญา ในการพลิกแพลงอาหาร
จากแป้งได้เป็นอย่างดี ปัจจุบันก็มีหลายสี กลิ่นคะน้า แล้วแต่คนทำจะคิดค้นขึ้นมา

กลุ่มสาระการเรียนรู้ สังคมศึกษาศาสนาและวัฒนธรรม ชั้นประถมศึกษาปีที่ 3

สาระที่ 3  เศรษฐศาสตร์

มฐ ส3.1  จำแนกความต้องการและความจำเป็นในการใช้สินค้าและบริการในชุมชน

ประเด็นคำถามที่นำไปสู่การอภิปรายในห้องเรียน

นักเรียนมีวิธีการจำหน่ายหมี่โคราชได้อย่างไรบ้าง

กิจกรรมเสนอแนะ

นักเรียนควรลงมือทำหมี่โคราชเป็นอาหาร

นักเรียนควรศึกษาวิธีทำหมี่โคราชจากวิทยากร

สืบค้นข้อมูลจากอินเตอร์เน็ต

การบูรณาการ ศีลป  วาดภาพหมี่โคราช

ภาษาไทย  เขียนวิธีทำหมี่โคราช

อ้างอิงแหล่งที่มา https://www.xn--42cm1ej1b7bs8h6b.com/