มะเขือเทศสีดำ ขุมทรัพย์วิตามินซี

อนาคตอันใกล้ มะเขือเทศสีดำ อาจกลายเป็นผักสุดชิก เพราะล่าสุดมีนักวิจัยจากประเทศอิสราเอลคิดค้นพัฒนาสายพันธุ์ มะเขือเทศสีดำ โดยใช้สารสีสกัดจากบลูเบอร์รี่มาใส่ใน มะเขือเทศสีดำ ทำให้สีของมะเขือเทศเข้มขึ้น และยิ่งปล่อยค้างไว้บนต้นนานเท่าไร สีที่ได้จะเข้มขึ้นเรื่อยๆ

มะเขือเทศสีดำ ฉบับปรับปรุงใหม่นี้ ได้รับการขนานนามว่า “black galaxy” เพิ่งเปิดตัวอย่างเป็นทางการที่ผ่านมาในงาน The Arava Agricultural R & D Exhibition จุดเด่นจุดดีของเจ้าแกแล็คซี่สีดำนี้คือ อุดมไปด้วยวิตามินซีมากกว่ามะเขือเทศพันธุ์อื่นๆ ดีต่อร่างกายอย่างนี้ มาถึงเมืองไทยเมื่อไรอย่าลืมซื้อมาชิมกัน

ขอบคุณที่มาจาก : นิตยสาร Health&Cuisine มีนาคม, Issue 134