เคล็ดลับน่ารู้ การล้างเห็ดให้สะอาดและรวดเร็ว

เคล็ดลับน่ารู้ การล้างเห็ดให้สะอาดและรวดเร็ว

เห็ดเป็นพืชที่ขึ้นอยู่ติดดิน จึงมีเศษดินปะปนอยู่เป็นจำนวนมาก ดังนั้นหากนำมาปรุงอาหาร เราล้างไม่สะอาดเพียงพอ ก็จะทำให้เวลาเคี้ยวอาจเจอเม็ดดินอยู่เสมอ หรือถ้าล้างไม่ถูกวิธีก็อาจจะทำให้เห็ดช้ำ ไม่อร่อย วันนี้จะมาแนะนำวิธีล้างเห็ดให้สะอาด ด้วยวิธีการที่ง่าย และรวดเร็ว

เคล็ดลับในการล้างเห็ดให้สะอาดและรวดเร็วมีวิธีปฎิบัติง่าย ๆ ดังนี้

1. ก่อนนำเห็ดมาประกอบอาหาร ตัดแต่งเอาส่วนที่ไม่ต้องการออกไป
2. ต้มน้ำให้เดือด แล้วเทใส่ชาม ปล่อยทิ้งไว้ให้น้ำอุ่นจัดพอให้มือจุ่มลงได้ 
3. นำเห็ดลงไปแช่น้ำทิ้งไว้สัก 3 นาที แล้วจึงทำการล้าง การล้างเห็ดด้วยน้ำอุ่นจัด จะช่วยให้สิ่งสกปรกหลุดออกง่ายขึ้น ไม่ทำให้เห็ดช้ำ
4. ในกรณีที่สิ่งสกปรกเกาะแน่น อาจใช้ผ้าช่วยถูเบา ๆ
5. ล้างน้ำเย็นอีกครั้ง จากนั้นนำไปปรุงอาหารได้

*** จริงๆแล้ว ตามวิชาวิทยาศาสตร์ เห็ดไม่ใช่พืช แต่เห็ดคือสิ่งมีชีวิตชนิดหนึ่งต่างหากเลย เป็นสิ่งมีชีวิตในอาณาจักรเห็ดรา