คนเป็นจำนวนมากไม่รู้เกี่ยวกับประโยชน์ของกะหล่ำปลีที่มีต่อสุขภาพ ผักชนิดนี้เปรียบเสมือนยาอายุวัฒนะ นอกจากจะมีความเข้มข้นของวิตามิน C แล้วกะหล่ำปลียังอัดแน่นไปด้วยวิตามิน K แมงกานีส วิตามินบี 6 แคลเซียม โพแทสเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระ โคลีน และเบต้าแคโรทีน สารอินโดล กะหล่ำปลีสีแดงมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าสีเขียว และคุณสามารถทำน้ำกะหล่ำปลีสีเขียวหรือสีแดงก็ได้เพราะมันสามารถช่วยคุณต่อสู้กับโรคมะเร็งได้เช่นกัน
คนเป็นจำนวนมากไม่รู้เกี่ยวกับประโยชน์ของกะหล่ำปลีที่มีต่อสุขภาพ ผักชนิดนี้เปรียบเสมือนยาอายุวัฒนะ นอกจากจะมีความเข้มข้นของวิตามิน C แล้วกะหล่ำปลียังอัดแน่นไปด้วยวิตามิน K แมงกานีส วิตามินบี 6 แคลเซียม โพแทสเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระ โคลีน และเบต้าแคโรทีน สารอินโดล กะหล่ำปลีสีแดงมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าสีเขียว และคุณสามารถทำน้ำกะหล่ำปลีสีเขียวหรือสีแดงก็ได้เพราะมันสามารถช่วยคุณต่อสู้กับโรคมะเร็งได้เช่นกัน
การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่า น้ำกะหล่ำปลีช่วยลดความเสี่ยงของโรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคหัวใจ และช่วยทำให้ผิวพรรณดีขึ้น เพิ่มระดับพลังงาน และช่วยเร่งการเผาผลาญ มันเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อระบบย่อยอาหารและปัญหาการย่อย เช่น แผลในกระเพาะอาหาร เนื่องจากพบว่ากะหล่ำปลีมีความเข้มข้นสูงของสารต้านอนุมูลอิสระ
น้ำกะหล่ำปลีมีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคมะเร็ง นอกจากนี้ยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ซึ่งเป็นสิ่งดีสำหรับผู้ป่วยโรคโลหิตจาง และมีกรดโฟลิคที่เป็นประโยชน์สำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่สามารถช่วยเพิ่มการพัฒนาให้กับทารกในครรภ์ อีกทั้งมันยังมีประโยชน์กับผู้ที่เป็นโรคไขข้อและโรคข้อต่ออักเสบ รวมถึงรักษาอาการนอนไม่หลับและภาวะซึมเศร้าได้อีกเช่นกัน
หากตัวคุณสงสัยว่าตัวเองประสบปัญหาสุขภาพบ้างอย่างอยู่ โปรดเรียกหา ดร. กะหล่ำปลี!
สูตรง่ายๆ สำหรับทำน้ำกะหล่ำปลี
ให้คุณสับกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็กๆ และใส่ลงไปในเครื่องคั้นน้ำผลไม้จากนั้นเติมน้ำลงไปและคั่นออกมาสำหรับดื่มเป็นเครื่องดื่มตอนเช้า 1 แก้วในขณะท้องว่าง
ส่วนผสม:
-กะหล่ำปลี ¼หรือ½
-น้ำ ¼ แก้ว
คำแนะนำ: ถ้าคุณต้องการที่จะเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่ม คุณอาจเพิ่มแครอทลงไปสักเล็กน้อย หรือ เพิ่มแอปเปิ้ล กีวี ขิง ส้มบีทรูท และผักหรือผลไม้ชนิดอื่นๆ ได้ตามที่คุณต้องการ
ขอบคุณที่มา : www.bedtaledidea.com