อินทผลัม พูดชื่อนี้ขึ้นมาหลายๆ คนอาจจะไม่คุ้นหูเท่าไหร่นัก เนื่องจากต้นกำเนิดของอินทผลัมนั้นมาจากดินแดนอาหรับนั่นเอง อินทผลัมนั้นมีหลากหลายสายพันธ์แต่มีรสชาติหวานจัดเหมือนนำไปเชื่อมน้ำตาล การปลูกอินทผลัมในประเทศไทยค่อนข้างทำได้ยาก เนื่องจากอยู่ในเขตร้อนชื้น จึงต้องมีการนำเข้าอินทผลัมควบคู่ไปด้วย จึงทำให้ผลไม้ชนิดนี้ไม่เป็นที่รู้จักและนิยมเท่าใดนัด
อินทผลัม พูดชื่อนี้ขึ้นมาหลายๆ คนอาจจะไม่คุ้นหูเท่าไหร่นัก เนื่องจากต้นกำเนิดของอินทผลัมนั้นมาจากดินแดนอาหรับนั่นเอง อินทผลัมนั้นมีหลากหลายสายพันธ์แต่มีรสชาติหวานจัดเหมือนนำไปเชื่อมน้ำตาล การปลูกอินทผลัมในประเทศไทยค่อนข้างทำได้ยาก เนื่องจากอยู่ในเขตร้อนชื้น จึงต้องมีการนำเข้าอินทผลัมควบคู่ไปด้วย จึงทำให้ผลไม้ชนิดนี้ไม่เป็นที่รู้จักและนิยมเท่าใดนัด
แต่เชื่อมั้ยคะว่า อินทผลัม เป็นอาหารที่มีคุณประโยชน์สูงมากเลยทีเดียว เนื่องจากอุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายจำนวนมากที่สามารถช่วยบรรเทาปัญหาสุขภาพต่างๆ เช่น คอเลสเตอรอล ไขมันอุดตันเส้นเลือด หัวใจวาย และความดันโลหิตสูง นอกจากนี้อินทผลัมยังสามารถปกป้องคุณจากโรคต่างๆ ได้อีกมากมายด้วยสรรพคุณอันมากมายที่อัดแน่นอยู่ในผลผลิตลูกเล็กๆ ไม่ว่าจะเป็น
1. ช่วยควบคุมความดันโลหิต
ในผลอินทผลัมนั้นอุดมไปด้วยโซเดียม โพแทสเซียม และแมกนีเซียมซึ่งมีประมาณ 80 มิลลิกรัมต่ออินทผลัม 5-6 ลูก แร่ธาตุเหล่านี้จะช่วยให้เลือดกระจายตัวได้ทั่วบริเวณหลอดเลือด ผู้ที่มีความดันโลหิตสูงจึงควรบริโภคอินทผลัมเป็นประจำเนื่องจากผลไม้ชนิดนี้จะช่วยลดความดันโลหิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ
2. เสริมสร้างหัวใจให้แข็งแรง
นำผลอินทผลัมแช่น้ำข้ามคืนและสะเด็ดน้ำให้แห้งในตอนเช้า นำเมล็ดออกจากลูกและนำเนื้ออินทผลัมไปดัดแปลงเป็นเครื่องดื่มเพื่อเพิ่มความสดชื่น หรือจะรับประทานสดๆ ก็ได้ประโยชน์อย่างเต็มที่ค่ะ
3. บรรเทาอาการท้องร่วง ท้องเสีย
อย่างที่ได้กล่าวไปข้างต้นแล้วว่าอินทผลัมอุดมไปด้วยโพแทสเซียมซึ่งมีส่วนช่วยบรรเทาอาการท้องร่วง และท้องเสีย โดยสรรพคุณของมันจะช่วยบรรเทาอาการและเพิ่มปริมาณแบคทีเรียชนิดดีในการกำจัดแบคทีเรียชนิดร้ายให้หมดจากท้องและลำไส้
4. มีธาตุเหล็กสูง
ธาตุเหล็กนั้นมีความสำคัญและมีประโยชน์ต่อภาวะโลหิตจางในกลุ่มเด็กและกลุ่มสตรีมีครรภ์ อินทผลัม 100 กรัมจะได้ธาตุเหล็กประมาณ 0.9 มิลลิกรัม ตามหลักโภชนาการแล้ว คุณควรบริโภคธาตุเหล็กปริมาณ 11% ต่อวัน ในส่วนของธาตุเหล็กจะช่วยแพร่กระจายออกซิเจนให้กับเลือด ซึ่งก่อให้เกิดผลดีต่อสารฮีโมลโกลบิน และเซลล์เม็ดเลือดแดง
5. รักษาอาการท้องผูก
หากคุณมักประสบปัญหาอาการท้องผูกเป็นประจำ อินทผลัมช่วยคุณได้อย่างแน่นอน เนื่องจากสรรพคุณอีกอย่างหนึ่งของอินทผลัมนั้นคือการเป็นยาระบายแบบอ่อนๆ เพียงนำอินทผลัมแช่น้ำทิ้งไว้ในตอนกลางคืน และนำมารับประทานควบคู่กับอาหารเช้า
6. ควบคุมน้ำหนัก
ลองรับประทานอินทผลัมก่อนมื้อเช้าจะช่วยคุณในการควบคุมน้ำหนักได้เป็นอย่างดี เนื่องจากอินทผลัมเป็นผลไม้ที่ปราศจากคอเลสเตอรอล แต่ก็มีปริมาณน้ำตาลสูงเช่นเดียวกัน ฉะนั้นควรรับประทานในปริมาณที่พอดีเพื่อผลลัพธ์ที่มีประสิทธิภาพนะคะ
7. ลดปริมาณไขมันอุดตันเส้นเลือด
อินทผลัมคือแหล่งของโพแทสเซียมอันมหาศาลที่จะเป็นแร่ธาตุอันสำคัญในการป้องกันสุขภาพจากภาวะไขมันอุดตันเส้นเลือด และช่วยดูแลรักษาระบบประสาทให้ทำงานเป็นปกติ คุณจึงควรที่จะบริโภคอินทผลัม การได้รับโพแทสเซียมปริมาณ 400 มิลลิกรัมต่อวันจะช่วยบรรเทาปัญหาดังกล่าวนี้ได้เป็นอย่างดี
หากใครอยากมีสุขภาพที่ดีโดยไม่ต้องพึ่งสารเคมีจากยาบำรุงต่างๆ ก็ลองหันมารับประทานผลไม้มหัศจรรย์ชนิดนี้กันดูนะคะ ด้วยราคาที่สมเหตุสมผลและมีคุณค่าทางโภชนาการเต็มเปี่ยม การลงทุนเพียงไม่กี่บาทเพื่อบำรุงสุขภาพและยับยั้งสาเหตุต่างๆ ของโรคร้ายแรงในอนาคต ก็อาจจะมิใช่เรื่องที่สิ้นเปลืองเท่าใดนัก
ขอบคุณที่มา...women.thaiza.com