การผลิตสารส้ม สารส้มเกรซซื้อที่ไหน สารส้มซื้อที่ไหน

การผลิตสารส้ม สารส้มเกรซซื้อที่ไหน สารส้มซื้อที่ไหน

การเลี้ยงผลึกสารส้ม

การเลี้ยงผลึกสารส้มเริ่มจากการเตรียมสารละลายอิ่มตัวของสารส้มก่อน  โดยการนำสารส้มมาละลายน้ำที่อุณหภูมิห้องไปเรื่อยๆ จนกระทั่งสารส้มไม่สามารถละลายได้อีกแล้ว  ต่อไปจึงนำสารละลายที่ได้ไปตั้งไฟให้ความร้อนแล้วเติมสารส้มลงไปอีกพอประมาณ  คนจนกระทั่งสารส้มละลายหมด เนื่องจากการละลายของสารแต่ละชนิดจะมีขอบเขตจำกัดอยู่ที่อุณหภูมิแต่ละค่า  เมื่ออุณหภูมิของระบบสูงขึ้นสารส้มจึงละลายได้มากขึ้น  หลังจากนั้นก็ให้นำสารละลายสารส้มลงมาปล่อยให้เย็นตัวลง เมื่ออุณหภมิของระบบลดลงแล้ว  สารส้มส่วนหนึ่งที่เกินจากค่าการละลายได้ที่อุณหภูมิห้องจะเริ่มตกผลึกออกมา  ช่วงนี้อาจหาเชือกหย่อนลงไปในภาชนะบรรจุสารละลายเพื่อให้ผลึกสารส้มมาเกาะ  ในช่วงของการตกผลึกนี้ถ้าอยากได้ผลึกที่มีขนาดใหญ่ก็ต้องควบคุมให้สารละลายเย็นตัวอย่างช้าๆ  อาจหาผ้าหนาๆ มาพันรอบภาชนะที่บรรจุไว้  เพราะถ้าสารละลายเย็นตัวลงอย่างรวดเร็วก็จะได้ผลึกขนาดเล็กละเอียดจำนวนมาก  เมื่อได้ผลึกมาแล้วให้คัดเลือกผลึกที่สมบูรณ์ที่สุด โดยผลึกสารส้มที่สมบูรณ์จะเป็นรูปพีระมิด 2 อัน  เอาฐานชนกัน ให้นำผลึกที่เราเลือกไว้แล้ว ใส่ลงไปในสารละลายเข้มข้นที่เราเตรียมด้วยวิธีการเดิมอีกครั้ง  ให้ระวังว่าก่อนหย่อนผลึกสารส้มที่เราเลือกมาลงไปต้องให้สารละลายอิ่มตัวมีอุณหภูมิลดลงก่อน มิฉะนั้น  ผลึกที่เราหย่อนลงไปก็จะละลายไปด้วย ทำซ้ำหลายๆครั้งจะได้ผลึกที่สมบูรณ์และมีขนาดใหญ่ขึ้นด้วยครับ
...มีอีกวิธีการหนึ่งที่จะสามารถสร้างการตกผลึกสวยๆ และดูแปลกตาได้นะครับ โดยมีขั้นตอนดังนี้ ( จะสมมติสารที่ถูกละลายเป็นสารส้มแล้วกันนะครับ )

1.) นำสารส้มไปบดจนกลายเป็นผงละเอียด

2.) นำผงสารส้มไปละลายในน้ำ ณ อุณหภูมิห้อง

3.) ใส่ลงไปจนกระทั่งสารละลายนั้นอิ่มตัว

4.) นำสารละลายนั้นไปต้มจนกระทั่งเดือด

5.) ใส่ผงสารส้มลงไปกระทั่ง สารละลาย ณ อุณหภูมิ 100 องศานั้น อิ่มตัว

6.) นำสารนั้น แบ่งมาใส่บีกเกอร์ หรือแก้วก็ได้ จำนวน 2 ใบ

7.) นำเชือกไหมพรม 4-5 เส้น มาบิดรวมกันให้เป็นเกลียว

8.) หย่อนปลายเชือกทั้งสองข้างลงไปยังแก้วทั้ง 2 แก้ว

9.) นำถาดมารองระหว่างแก้วทั้งสอง และให้อยู่ใต้ไหมพรมพอดี

10.) ทิ้งไว้ ณ อุณหภูมิห้อง

* ทิ้งสารนั้นไว้ แล้วเมื่อคุณมาดูอีกที คุณจะพบว่า เส้นไหมพรมนั้น จะมีหยดผลึกสีขุ่นๆ หยดลงมาเป็นแท่งระหว่างเส้นไหมพรม และถาดที่รองอยู่ข้างใต้

นำน้ำ100mlใส่สารส้ม22ช้อนโต๊ต้มพร้อมคนให้ละลายแล้วไส่แก้วถ้าหย่อนเชือก  ผลึกจะเกาะที่เชือกปล่อยทิ้งไว้ 4-5 วัน  อยากให้มีสีใส่สีผสมอาหารตอนต้ม 

1. ทุบสารส้มให้ละเอียด       

2. เทสารส้มลงในน้ำธรรมดา       

3. คนจนสารส้มไม่ละลายในน้ำธรรมดา 
  
4. เอาน้ำที่มีสารส้มขึ้นมาต้มให้ละลาย       

5. พอละลายหมดแล้วเราก็ปิดแก๊ส       

6. แล้วลดอุหภูมิลง เรื่อยๆ
7. เสร็จแล้วหย่อนเชือกหรือลวดลงไปในน้ำสารส้ม
8. รอประมาณ 1-2 วัน  แล้วเอาขึ้น
9. เราอาจจะใส่สีผสมอาหารลงไปด้วยก็ได้
10. แล้วเราก็ดูผลที่ออกมา    (ถ้าทำไม่ได้เราก็หลอมใหม่หมดเลย)

ข้อมูล : www.chemtrack.org