โครงงานปลูกส้มโอขาวแตงกวาไร้เมล็ด

                               โครงงานปลูกส้มโอขาวแตงกวาไร้เมล็ด
          อาชีพทำสวนส้มโอขาวแตงกวาของป้าบุญตาชาวบ้านสรรคบุรี 
                   ทำรายได้ดีกว่าทำนา  30  ไร่  
ดังคำขวัญจังหวัดชัยนาท
       หลวงปู่ศุขลือชา  เขื่อนเจ้าพระยาลือชื่อ   นามระบือสวนนก  ส้มโอดกขาวแตงกวา

          นับป็นอาชีพหนึ่งในชุมชนและส้มขาวแตงกวาเป็นสินค้าโอทอปประจำจังหวัดชัยนาท  นับเป็นเรื่องที่นักเรียนสนใจอยากศึกษา  ว่าการปลูกส้มโอเป็นอาชีพที่ทำรายได้ดี  มีเวลาพักผ่อน  ลงทุนน้อยจริงหรือ  ..........รสชาติหวานกรอบอร่อย  ไร้เมล็ด  สีของเนื้อเป็นสีครีมออกเหลือง (สีน้ำผิ้ง) กุ้งเป็นมันค่อนข้างโต เนื้อค่อนข้างแห้งและกรอบ  มีวิธีการอย่างไร

            นักเรียนได้จัดทำโครงงานโดยออกไปสัมภาษณ์  ป้าบุญตาถึงขั้นตอน  เทคนิควิธีการปลูกส้มโอขาวแตงกวา
วิธีการ ขั้นตอน และเทคนิค การปลูกส้มโอพันธุ์ขาวแตงกวา
         นางบุญตา  มีพื้นฐานการศึกษาชั้นป.4   แต่สนใจด้านการเกษตร เดิมทำนาในพื้นที่ประมาณ 30 ไร่ ชอบศึกษาเรื่องที่เกี่ยวกับการเกษตร ต่อมาในปี 2541 ตัดสินใจทดลองปลูกส้มโอพันธุ์ขาวแตงกวาเป็นอาชีพเสริม โดยการนำพื้นที่จำนวน 2 ไร่ ประสบความสำเร็จ  บอกว่าการปลูกส้มขาวแตงกวา  2  ไร่  มีรายได้ดีกว่า  ทำนา  30  ไร่  ซึ่งมีวิธีการขั้นตอนและเทคนิค ดังนี้

1. การเตรียมแปลงและวิธีการปลูกส้มโอ
     1.1 ปรับโครงสร้างและความเป็นกรดเป็นด่าง (pH) ของดินให้เหมาะสม ดินนาซึ่งมีอายุการใช้งานมานาน มีเนื้อดินเหนียวแข็งและแน่นมีความเป็นกรด
เป็นด่างต่ำ ประมาณ 5.0 ต้องมีการปรับปรุงและแก้ไขให้เหมาะสม โดยใช้แกลบดิบ
อัตรา 100 กิโลกรัม/ไร่ 
ร่วมกับปูนโดโลไมท์ อัตรา 50 - 80 กิโลกรัม/ไร่ แล้วไถพรวนคลุกเคล้าให้เข้ากัน ภายในระยะเวลา 3 - 6 เดือน 
สามารถปรับความเป็นกรดเป็นด่างสูงขึ้น จาก 5.0 เป็น 5.5 แล้วยกร่อง ให้ผิวแปลงปลูกมีขนาดกว้าง 5 เมตร   ร่องน้ำกว้าง 1 เมตร ลึก 80 เซนติเมตร และหลังจากนั้นอีก 3 ปี ความเป็นกรดเป็นด่างของดินสูงขึ้นเป็น 6.0 - 6.5 
ซึ่งเป็นระดับที่เหมาะกับการปลูกพืชตระกูลส้ม
     1.2 เตรียมหลุมปลูกส้มโอ หลุมที่ปลูกมีขนาด 50 x 50 x 50 เซนติเมตร ระยะปลูก 4 x 4 เมตร ปลูกสลับฟันปลา ใช้ปุ๋ยคอกผสมปุ๋ยหมัก อัตราส่วน 1 : 1 แล้วผสมกับดินรองก้นหลุมพอประมาณ นำปุ๋ยสูตร 15 - 15 - 15 ผสมกับภูไมท์ อัตราส่วน 5 : 1 มาผสมคลุกเคล้ากับดินที่ผสมไว้ในหลุมแล้ว หลุมละ 2 กำมือ
     1.3 กิ่งพันธุ์ส้มโอ ใช้พันธุ์ขาวแตงกวาทั้งหมด โดยซื้อจากสวนที่อยู่ใน "โครงการปลูกส้มโอพันธุ์ขาวแตงกวา" ของจังหวัดชัยนาท 
จำนวน 2,500 กิ่ง โดยทยอยซื้อในราคากิ่งละ 50 - 80 บาท
     1.4 เทคนิคการปลูก นำกิ่งพันธุ์ลงปลูกในหลุมที่เตรียมไว้ด้วยการจัดให้รากยืด แผ่ออกด้านข้างแล้วกระจายออกไปให้รอบทุกทิศทาง 
เพื่อให้รากชอนไชได้ไกลยืดดินแน่น ป้องกันไม่ให้ต้นล้มง่ายเมื่อมีลมพายุพัดรุนแรง และรอบ ๆ สวนกับลมด้วยการปลูกมะขามเทศ

      นางบุญตาเล่าว่าได้ถมพื้นนาจำนวน  2  ไร่  โดยถมดินให้สูงขึ้นในราคาไร่ละ  50,000  บาท  จำนวน 2  ไร่  เป็นเงิน  100,000  บาท 
 โดย ชื้อกิ่งพันธุ์ไร่ละ  40  กิ่ง  กิ่งละ  60  บาท   
  จำนวน  2  ไร่   40X 2  =  80 กิ่ง  เป็นเงิน  60x 80  =  4800  บาท

เนื้อหาทางคณิตศาสตร์   -  การคิดราคาทุน  -  กำไร
                                 -  ทักษะการคิดคำนวณ
                                 -   การจัดทำโครงงาน
                                 -   การซื้อ  -  ขาย
 บูรณาการกับวิชา  ภาษาไทย  เรื่องคำขวัญ  การงานอาชีพและเทคโนโลยี  วิธีการปลูก  การจัดทำปุ๋ย   สังคมศึกษา  ศาสนาและวัฒนธรรม  การประกอบอาชีพ  วิทยาศาสตร์  การกำจัดวัขพืช
 ข้อเสนอแนะ    ใช้ทำโครงงานวิชาอื่นได้เป็นอย่างดี (ติดตามตอนต่อไป )

อ้างอิง  สวนส้มบุญตา

จัดทำโดย  นางบูญส่ง  ใหญ่โต  ครูชำนาญการพิเศษโรงเรียนอนุบาลสรรคบุรี  สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาชัยนาท

 
ที่มา : https://www.sahavicha.com/?name=knowledge&file=readknowledge&id=653