3 สูตรอาหารต้านมะเร็งรังไข่ กินป้องกันไว้ห่างไกลโรคร้าย

สูตรอาหารต้านมะเร็งรังไข่ เสิร์ฟเมนูสุขภาพมาพร้อมความอร่อย 3 สไตล์ ทั้งอาหารคาว ของหวาน และเครื่องดื่ม อยากชวนสาว ๆ มากินห่างไกลโรคกันเถอะ...

สูตรอาหารต้านมะเร็งรังไข่ เสิร์ฟเมนูสุขภาพมาพร้อมความอร่อย 3 สไตล์ ทั้งอาหารคาว ของหวาน และเครื่องดื่ม อยากชวนสาว ๆ มากินห่างไกลโรคกันเถอะ 

          โรคมะเร็งรังไข่ คุณผู้หญิงทั้งหลายคือผู้เสี่ยงต่อโรค พบได้ทั้งในเด็กโตและผู้ใหญ่ ส่วนใหญ่ตรวจเจอในระยะ 2-3 และก้อนเนื้อโตแล้ว สาเหตุมีหลายปัจจัย โดยเฉพาะเรื่องอาหารการกินก็ทำให้เกิดภาวะเสี่ยงเช่นกัน กระปุกดอทคอมขอนำเสนอ 3 อาหารต้านมะเร็งรังไข่ สูตรจาก นิตยสาร Health & Cuisine มีด้วยกัน 3 สูตร ได้แก่ ถุงเงินเสวย ซุปถั่วดำ และสมูทตี้ราสป์เบอร์รี แต่ละสูตรทำง่าย เข้าครัวกันเลยดีกว่า 

1. ถุงเงินเสวย
          เริ่มกันที่อาหารต้านมะเร็งสูตรแรกอย่างเมนูถุงเงินเสวย สูตรนี้ไขมันต่ำเพราะใช้การนึ่ง ไส้ก็มีส่วนผสมของผักและกุ้ง เหมาะทำเป็นอาหารว่างกินเพลิน ๆ เสิร์ฟกับน้ำจิ้มสูตรเด็ด  
ส่วนผสม ถุงเงินเสวย (สำหรับ 10 ชิ้น)
          • ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ชนิดแผ่นขนาด 4x4 นิ้ว จำนวน 10 แผ่น
          • ต้นหอมลวก (สำหรับมัดแผ่นก๋วยเตี๋ยว) 10 เส้น
          • ผักเคียง ได้แก่ แตงกวา ใบโหระพา ผักสลัด และใบสะระแหน่

ส่วนผสม ไส้ถุงเงินเสวย
          • เนื้อกุ้งสับ 3 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
          • บรอกโคลีหั่นเต๋า 3 ช้อนโต๊ะ
          • แครอทหั่นเต๋า 3 ช้อนโต๊ะ
          • เห็ดหอมสดหั่นเต๋า 3 ช้อนโต๊ะ
          • หน่อไม้ฝรั่งหั่นเต๋า 3 ช้อนโต๊ะ
          • ข้าวโพดเม็ด 3 ช้อนโต๊ะ
          • เกลือป่น
          • พริกไทยป่น
          • ซีอิ๊วขาว 3/4 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำตาลทรายไม่ขัดขาว

ส่วนผสม น้ำจิ้ม
          • ซีอิ๊วดำหวาน 1/4 ช้อนชา
          • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำส้มสายชูหมัก 1 ช้อนโต๊ะ
          • พริกชี้ฟ้าแดงสับ 1 ช้อนชา
          • น้ำสุก 3 ช้อนโต๊ะ
          • เกลือเล็กน้อย
วิธีทำถุงเงินเสวย
          • 1. ทำส่วนผสมไส้ โดยใส่น้ำมันลงในกระทะ พอร้อนใส่กุ้งลงผัด ตามด้วยบรอกโคลีกับแครอท ผัดสักครู่พอแครอทสุกจึงใส่เห็ดหอม หน่อไม้ฝรั่ง และเม็ดข้าวโพดลงผัด 
          • 2. ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ชิมรสให้มีรสชาติอ่อน ๆ ปิดไฟ 
          • 3. นำไส้ไปห่อด้วยแผ่นก๋วยเตี๋ยว มัดชายแป้งด้วยต้นหอมลวกให้สวยงาม มีลักษณะคล้ายถุงขนาดเล็ก นำไปนึ่งในชุดนึ่งสักครู่พอให้แผ่นก๋วยเตี๋ยวร้อนและนิ่มดี ระหว่างนึ่งให้ผสมส่วนผสมน้ำจิ้ม เตรียมไว้
          • 4. นำถุงเงินเสวยใส่จาน เสิร์ฟกับน้ำจิ้มและผักเคียง
          สรรพคุณ : แครอท บรอกโคลี หน่อไม้ฝรั่ง ช่วยป้องกันมะเร็งต่าง ๆ มีกากใยสูง ป้องกันสิ่งคั่งค้างในลำไส้ มีสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินเอ ซี และเบต้าแคโรทีนสูง ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันของร่างกายให้แข็งแรง

++++++++++++++++++++

2. ซุปถั่วดำ 
          ใครมีถั่วดำหยิบมาทำเมนูซุปถั่วดำ สูตรนี้ส่วนผสมมีแค่ถั่วดำกับน้ำเปล่าเท่านั้น พอเคี่ยวจนน้ำข้นก็เสิร์ฟร้อน ๆ ได้เลยจ้า
ส่วนผสม ซุปถั่วดำ 
          • ถั่วดำ 250 กรัม
          • น้ำเปล่า 10 ถ้วย
วิธีทำซุปถั่วดำ
          • ต้มถั่วดำกับน้ำด้วยไฟอ่อน ต้มนาน ๆ จนน้ำข้น ดื่มน้ำซุปบ่อย ๆ 
          สรรพคุณ : บำรุงม้าม ขับความชื้น บำรุงพลังส่วนกลาง ลดบวม ขับพิษ บำรุงไต ปรับฮอร์โมน