การเพาะเห็ดหอมแบบปากช่อง(ตอนที่ 3)

1,055 ผู้ชม

โรงเรือน เครื่องมือ อุปกรณ์ในการทำฟาร์มเห็ดหอม

การเพาะเห็ดหอมแบบปากช่อง (ตอนที่ 3)

ในการเพาะเห็ดหอมเราต้องมีโรงเรือน เครื่องมือ อุปกรณ์ที่ใช้ทำก้อนเชื้อเห็ด บ่มก้อนเชื้อเห็ด และเปิดดอกเห็ด ที่สำคัญได้แก่
1. โรงเรือนเปิดดอกเห็ด โรงเรือนเปิดดอกเห็ดหอมต้องสะอาด มีการถ่ายเทอากาศสะดวก เก็บความชื้นได้ดี และมีแสงสว่างพอสมควร ถ้าอากาศถ่ายเทไม่สะดวกมีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์สะสมจะทำให้ก้านเห็ดยาวกว่าปกติ ถ้ามืดเกินไปจะทำให้ดอกซีดและก้านดอกยาว โรงเรือนเพาะเห็ดหอมจะมุงด้วยใบจากหรือหญ้าคา และใช้ใบจากหรือหญ้าคาเป็นฝาด้วย การใช้ผ้าพลาสติกขึงข้างฝาโรงเรือน จะช่วยให้โรงเรือนเก็บความชื้นได้ดี และป้องกันลมกรณีที่มีลมโกรกแรง การทำหลังคาสูงจะช่วยให้โรงเรือนโปร่งและระบายอากาศได้ดี ควรมีช่องระบายอากาศที่จั่วหรือทำหน้าต่างให้อากาศเข้าได้บ้าง แต่อย่าให้แสงแดดส่องเข้าโดยตรง อาจจะใช้ตาข่ายสีดำพรางแสงได้ กรณีนี้จะช่วยให้มีการระบายอากาศแต่แสงแดดส่องเข้าไม่ถึง ถ้าลมโกรกก็ใช้พลาสติกปิดภายในเป็นครั้งคราว การสร้างโรงเรือนขนาดใหญ่จะทำให้โรงเรือนเย็นสบายเป็นพิเศษ การทำโรงเรือนเล็กมีฝาผนังติดกันจะทำให้เย็น แต่การระบายอากาศไม่ดี โรงเรือนต้องวางหลังคาในแนวตะวันออกตะวันตก เพื่อแสงแดดจะไม่ส่องเข้าถึงโรงเรือน ตอนกลางคืนวันที่ลมไม่แรง อากาศเย็น สามารถเปิดประตูและหน้าต่างโรงเรือนเพื่อให้อากาศเข้าออกได้ ก้อนเชื้อเห็ดหอมได้รับออกซิเจนเต็มที่ พื้นโรงเรือนเปิดดอกเห็ดหอมอาจจะใช้ทรายละเอียด หรืออิฐมอญ หรือพื้นคอนกรีตก็ได้ (การสร้างโรงเรือนมีลักษณะเป็นโรงเรือนที่หลังคามุงจากหรือหญ้าคา เพื่อเก็บความชื้น ระบายอากาศได้ดี พื้นอาจจะทรายหรือพื้นปูนก็ได้ ขนาดกว้างยาวแล้วแต่ความต้องการ เป็นรูปหน้าจั่วทรงต่ำโรงเรือนบ่มก้อนเชื้อเห็ดหอม จะต้องมีการถ่ายเทอากาศสะดวก กันฝนได้

2. โรงเรือนบ่มก้อนเชื้อเห็ดหอม จะต้องมีการถ่ายเทอากาศสะดวก กันฝนได้ การบ่มก้อนเชื้อเห็ดหอมต้องใช้เวลาบ่ม 4 เดือน 2 เดือนแรกจะเป็นการเจริญเติบโตทางด้านเส้นใย ก้อนเชื้อเห็ดหอมไม่ต้องการความสว่างมากนัก แต่การบ่ม 2 เดือนหลังเป็นระยะที่ก้อนเชื้อเห็ดหอมจะสร้างตุ่มเห็ดและสร้างแถบสีน้ำตาล ระยะนี้ก้อนเชื้อเห็ดหอมต้องการแสงสว่างมาก ดังนั้นโรงเรือนบ่มก้อนเชื้อเห็ดหอมจึงจำเป็นต้องใส่ช่องแสงที่หลังคาเพื่อให้แสงสว่างส่องผ่านลงมาสู่ก้อนเชื้อเห็ดหอมได้

3. เครื่องมืออุปกรณ์ในการเพาะเห็ดหอม
3.1 เครื่องมือในการทำก้อนเชื้อเห็ด ได้แก่ เครื่องผสม หากไม่มีก็ใช้พลั่วผสมได้ หม้อนึ่งไอน้ำ อาจดัดแปลงจากถัง 200 ลิตร