การเพาะเห็ดหอมแบบปากช่อง(ตอนจบ)

การเพาะเห็ดหอมแบบปากช่อง(ตอนจบ)

        เห็ดหอม เป็นเห็ดเมืองหนาว(ประเทศจีน) ในประเทศไทยจะขึ้นได้ดีในที่มีการอากาศหนาวเย็น เช่น จังหวัดทางภาคเหนือ แต่ปัจจุบันสามารถเพาะเห็ดหอมให้ออกดอกได้ทุกพื้นที่ของประเทศไทย และทุกฤดูกาล  โดยอาศัยเทคนิคการกระตุ้นด้วยน้ำเย็น 10 องศา  (หลอกเห็ด)  มีขั้นตอนดังนี้

1. ก้อนเห็ดหอมที่เคยออกดอกมาแล้ว อายุไม่น้อยกว่า 1 เดือน

2. นำก้อนเชื้อเห็ดหอมมาใส่ลงในถัง 200 ลิตร

3.  ปิดฝาถัง 200 ลิตรที่บรรจุก้อนเชื้อเห็ดให้แน่น

5.  ผสมน้ำเย็นให้ได้อุณหภูมิ 10 องศาเซลเซียส

6.  เทน้ำเย็น 10 องศาเซลเซียส  ลงในถังที่บรรจุก้อนเชื้อเห็ดหอม

7.  หาของหนักมาทับเพื่อไม่ให้ฝาเปิด

8.  ทิ้งไว้ 1 คืน หรือ 12 ชม.

9. นำก้อนเห็ดมาวางไว้ในโรงเรือน แล้วรดน้ำตามปกติ

10.  เห็ดหอมจะออกดอกภายในเวลา 5 วัน  เราก็จะเก็บดอกเห็ด

10.  บรรจุดอกเห็ดพร้อมจำหน่าย

    สรุป  การกระตุ้นให้เห็ดหอมออกดอกจำนวนมากโดยอาศัยเทคนิคการแช่น้ำเย็น 10 องศา เป็นเวลา 12 ชม. เทคนิคนี้สามารถทำได้ในทุกพื้นที่และทุกฤดูกาล  เห็นไหมครับว่าคนสามารถหลอกเห็ดได้

ประเด็นคำถามเพื่อนำไปสู่การอภิปรายในชั้นเรียน 

  เห็ดชนิดอื่น ๆ จะอาศัยเทคนิคการกระตุ้นอย่างไรเห็ดจึงจะงอกพร้อมกันเหมือนกับเห็ดหอม

กิจกรรมเสนอแนะ

  นักเรียนควรรีบเพาะเห็ดหอมได้แล้ว อาจจะเพาะที่บ้านหรือโรงเรียนก็ได้

การบูรณาการกับกลุ่มสาระอื่น

   กลุ่มสาระการเรียนรู้สังคมศึกษา  เรื่อง เศรษฐกิจพอเพียง

หนังสืออ้างอิง

     สุภพงษ์  วงศ์สมิตกุล  การเพาะเห็ดหอมแบบปากช่อง  อัดสำเนา

 ภาพประกอบ  ถ่ายเอง

 
ที่มา : https://www.sahavicha.com/?name=knowledge&file=readknowledge&id=409