งานดอกไม้ประดิษฐ์ กับแผนการจัดการเรียนรู้ที่ 5

แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 5
        
สาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี                   รายวิชางานดอกไม้ประดิษฐ์
สาระเพิ่มเติม   ช่วงชั้นที่ 4   (ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4 – 6)          
หน่วยที่ 3       ชื่อหน่วย   เทคโนโลยีในการพัฒนางานดอกไม้ประดิษฐ์      หน่วยย่อยที่ 3.3
เรื่อง    ขั้นตอนการประดิษฐ์ดอกบัวดินจากผ้าป่าน            เวลา  4 ชั่วโมง
ผู้สอน  นางเนาวรัตน์  ตั้งยะฤทธิ์

1.   สาระสำคัญ
                    ดอกบัวดินหรือเรียกอีกอย่างว่าบัวสวรรค์   เป็นไม้หน่อเล็ก   ก้านช่อดอกยื่นยาวลอยเด่นชูหัวจากใต้ดิน   แต่ละดอกมี 6 กลีบ   ดอกออกตลอดปี   มีสีขาว   สีเหลือง   สีชมพู
                   การนำเทคโนโลยีมาใช้ในการพัฒนางานดอกไม้ประดิษฐ์   สามารถประดิษฐ์ดอกบัวดินจากวัสดุหลายชนิด   และในกิจกรรมการเรียนรู้นี้ผู้เรียนจะได้ฝึกการประดิษฐ์ดอกบัวดินจากผ้าป่าน

2.  มาตรฐานการเรียนรู้
       มาตรฐาน ง  1.1
            ข้อ 1 เข้าใจความหมาย ความสำคัญ ประโยชน์ หลักการ วิธีการ ขั้นตอน  กระบวนการทำงาน การจัดการ ประเมินและปรับปรุงพัฒนางาน
            ข้อ 2 เลือกใช้ ซ่อมแซม ดัดแปลง เก็บ บำรุงรักษาเครื่องใช้
            ข้อ 3 สร้างแนวคิดใหม่ ๆ ในการทำงาน
            ข้อ 4 ทำงานด้วยความรับผิดชอบ ตรงต่อเวลา ขยัน ซื่อสัตย์ อดออม มุ่งมั่น
            ข้อ 5 ใช้พลังงานทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมอย่างคุ้มค่าและถูกวิธี

      มาตรฐานที่ ง 1.2
            ข้อ 1 สามารถวิเคราะห์งาน วางแผนดำเนินงาน ปฏิบัติตามแผน ปรับปรุงและพัฒนา
            ข้อ 2 ทำงานในกระบวนการกลุ่ม สร้างสัมพันธภาพและความเข้มแข็งของกลุ่ม
            ข้อ 3 วิเคราะห์  สังเคราะห์ เลือกใช้ข้อมูลการทำงานจากแหล่งความรู้ต่าง ๆ 
            ข้อ 4 วิเคราะห์ และแก้ปัญหา สาเหตุของปัญหา ตัดสินใจเลือกที่เหมาะสม              
            ข้อ 5 มีความมุ่งมั่นทำงานจนสำเร็จ มีจิตสำนึกที่ดีต่องาน ทำงานอย่างมีความสุข และมีกิจนิสัยในการทำงานด้วยความประณีต รอบคอบ ปลอดภัย และสะอาด

     มาตรฐาน  ง 2.1 
            ข้อ 1 ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสร้างสรรค์งานอาชีพสุจริต  

      มาตรฐาน ง 3.1
             ข้อ 2 เข้าใจกระบวนการของเทคโนโลยีการพัฒนาปรับปรุงเครื่องมือเครื่องใช้
             ข้อ 6 มีเจตคติที่ดีต่อการนำเทคโนโลยีมาใช้เป็นผู้ผลิตมากกว่าผู้บริโภค  

      มาตรฐาน  ง  4.1
            ข้อ9 ติดต่อสื่อสาร ค้นหาข้อมูล ผ่านเครือข่ายคอมพิวเตอร์อย่างมีประสิทธิภาพ
            ข้อ 11 ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศนำเสนองานเหมาะสมตามวัตถุประสงค์ของงาน

       มาตรฐาน  ง 5.1
            ข้อ 1 วางแผนอย่างมีกลยุทธ์ เลือกและใช้เทคโนโลยีอย่างสร้างสรรค์และ   เหมาะสมกับงาน

3. ผลการเรียนรู้ที่คาดหวัง
        1.   ผู้เรียนนำเทคโนโลยีมาใช้ในการพัฒนาประดิษฐ์ดอกบัวดินจากผ้าป่านได้
        2.   บอกขั้นตอนและวิธีประดิษฐ์ดอกบัวดินจากผ้าป่านได้
        3.   ผู้เรียนสามารถปฏิบัติชิ้นงานประดิษฐ์ดอกบัวดิน  เข้าดอก  เข้าใบ  พันก้านได้ตามเกณฑ์มาตรฐานที่วางไว้

4. สาระการเรียนรู้
       1.   วัสดุอุปกรณ์ในการประดิษฐ์ดอกไม้จากผ้าป่าน( อาจใช้ผ้ามัสลิน หรือผ้าออร์แกนซ่าได้)
       2.   การเตรียมผ้า
       3.   ขนาด  ความยาวของลวด และท่อพีวีซี
       4.   เทคนิคการนำกลีบดอก    ใบ   และการเข้าช่อดอก
       5.   การประดิษฐ์ดอกบัวดินจากผ้าป่าน

5. กระบวนการเรียนรู้
       1.   ผู้เรียนศึกษาใบงานเรื่อง “ แข่งขันเตรียมอุปกรณ์ประดิษฐ์ดอกไม้ผ้าป่าน    โดยผู้สอนจัดเตรียม อุปกรณ์ห้สมาชิกทุกกลุ่มมีใช้พอเพียงแต่วางปะปนกับอุปกรณ์ประดิษฐ์ดอกไม้ชนิดอื่นๆ   ให้ตัวแทนกลุ่มแต่ละกลุ่มออกมาแข่งขันเลือกชิ้นที่จำเป็นต้องใช้
       2.   แต่ละกลุ่มอภิปรายถึงเหตุผลที่เลือกอุปกรณ์แต่ละชิ้นสามารถใช้ในงานประดิษฐ์อย่างไร    หลังจากนั้นผู้สอนแจกใบความรู้ “วัสดุอุปกรณ์ประดิษฐ์ดอกไม้ผ้าป่าน”  ผู้เรียนสำรวจว่ามีอุปกรณ์ชิ้นใดที่ขาดหรือมีเกินความจำเป็นรวมทั้งอุปกรณ์ชิ้นใดที่สามารถทดแทนกันได้ 
       3.   ผู้เรียนนำเสนอรายงานในหัวข้อต่อไปนี้
             - อุปกรณ์ที่จำเป็นในการประดิษฐ์ดอกไม้ผ้าป่าน
             - การเตรียมผ้าป่าน
             - การทำกลีบดอกและใบ รวมทั้งดามกลีบและดอกและใบ
             - ข้อเสนอแนะในการประดิษฐ์ดอกไม้ผ้าป่าน
       4.   ผู้เรียนศึกษาใบงาน    ด้านหลังเกมการแข่งขันหยิบอุปกรณ์)     การเตรียมวัสดุที่จะประดิษฐ์ดอกบัวดิน
       5.   มอบหมายงานให้ศึกษา    ใบความรู้ที่ 6      ขั้นตอนการประดิษฐ์ดอกบัวดินจากผ้าป่าน
มาปฏิบัติชิ้นงาน  สัปดาห์หน้า (ต่อกระบวนการเรียนรู้ในข้อ 6)
       6.   ผู้เรียนเตรียมอุปกรณ์พร้อมที่จะประดิษฐ์ดอกบัวดิน โดยจับชื่อผู้เรียนที่จะเป็นตัวแทนสาธิตให้เพื่อนปฏิบัติตาม โดยเพื่อนสอนเพื่อน
       7.   ผู้เรียนปฏิบัติชิ้นงานจนสำเร็จเป็นดอกบัวดิน คนละ 5 ดอก    พร้อมส่งตัวแทนกลุ่มนำเสนอขั้นตอนการประดิษฐ์
       8.   ผู้สอนซักถามให้ผู้เรียนอภิปรายถึงคุณลักษณะดอกบัวดินหรือเรียกอีกอย่างว่าดอกบัวสวรรค์ ของจริงมีลักษณะอย่างไร ปลูกได้ในภูมิประเทศแบบใด เป็นต้น   และให้หาข้อมูลเก็บไว้ส่งให้ตรวจสัปดาห์หน้าเพื่อเก็บในแฟ้มสะสมผลงาน
       9.   ผู้เรียนนำเสนอผลงานและแบบประเมินให้เสร็จภายในสัปดาห์หน้านำมาส่งผู้สอน
      10. ผู้สอนใช้คำถามชวนคิดให้ผู้เรียนกลับไปหาคำตอบเองว่า “ผ้าป่านสามารถประดิษฐ์ชิ้นงานอะไรบ้างนอกจากดอกไม้”

6.   สื่อการเรียนรู้ / อุปกรณ์
      1.   ใบความรู้ที่ 6  ขั้นตอนการประดิษฐ์ดอกบัวดินผ้าป่าน
      2.   ใบงานที่ 6   คำชี้แจงให้ศึกษาอุปกรณ์การประดิษฐ์ดอกไม้ผ้าป่าน
      3.   สมุดภาพการประดิษฐ์ดอกไม้ผ้าป่าน
      4.    ข้อมูลเครือข่ายเชื่อมโยง(อินเตอร์เน็ต ) www.sanook.com

7.   การวัดผลประเมินผล
      1.   ด้านความรู้ สังเกตจากการตอบคำถาม การปฏิบัติชิ้นงานและผลงานที่ปรากฏ       (โดยมีแบบประเมินผลงาน)
      2.   ด้านคุณธรรม จริยธรรม และค่านิยม สังเกต กระบวนการกลุ่มเพื่อนช่วยเพื่อน มีความ          ซื่อสัตย์  รับผิดชอบงาน  ขยัน  อดทน (มีแบบประเมิน)
      3.   ด้านทักษะ / กระบวนการ มีเทคนิควิธีการนำเทคโนโลยีอะไรมาใช้บ้าง การเสนอผลงานตานเกณฑ์ที่วางไว้หรือไม่ (มีแบบประเมิน)

 8.   แหล่งเรียนรู้เพิ่มเติม
       1.   ร้านดอกไม้ ร้านจำหน่ายสินค้าในท้องถิ่น
       2.   ตลาดนัดสวนจตุจักร
       3.   สื่อกลาง   เช่น  หนังสือพิมพ์ โทรทัศน์ อินเตอร์เน็ต 
       4.   ตำราการประดิษฐ์ดอกไม้ผ้า
       5.   งานแสดงสินค้า
       6.   หนังสือไม้ดอกไม้ประดับ

9.   บูรณาการร่วมกับกลุ่มสาระการเรียนรู้ / วิชา
       1.   งานเกษตร (การปลูกและดูแลรักษาต้นบัวดิน)   ให้ข้อมูลดอกบัวสวรรค์หรือบัวดิน
       2.   สาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ (ชื่อ และลักษณะทางพฤกษศาสตร์)
       3.  สาระการเรียนรู้ศิลปะ (การเลือกสีและจัดตกแต่ง)  โดยครูธัชมาศ  ตั้งยฤทธิ์

10. กิจกรรมเสนอแนะ
       1.   ให้ผู้เรียนศึกษาต้นบัวดินจากอาจารย์มานิตย์ วงษ์เวียง    และอาจารย์อัมพร  สวนเสน                         
       2.   ผู้สอนและผู้เรียนช่วยกันสรุป การเลือกใช้ บำรุงรักษาอุปกรณ์และเครื่องมือ รวมทั้งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและพลังงาน (เช่น วัสดุเหลือใช้จะทิ้งและทำลายหรือนำไปใช้อย่างไร)

11.   คำถามชวนคิด
      1. ผ้าป่านสามารถนำไปประดิษฐ์อะไรได้บ้างนอกจากดอกไม้
      2. วิธีลงแป้งผ้าให้มีความแข็งตัว   จะทำอย่างไร
        
12.   แนวคำตอบ
      1.   สีสันของผ้าป่านสวยงาม สามารถสร้างงานได้หลายชนิด   เช่น ห่อกล่องของขวัญ ขวดเครื่องหอม  แต่ผ้าป่านเมื่อซักแล้วจะมีลักษณะอ่อนนุ่มถ้าจะนำมาใช้ควรลงแป้งให้แข็ง 
      2.  วิธีลงแป้งผ้าป่านมีดังนี้
                   -  ละลายแป้งปันสำปะหลังกับน้ำในอัตราส่วน  2 ช้อนโต๊ะ กับน้ำ 1 ลิตรคนให้เข้ากัน
                   - นำขึ้นตั้งไฟอ่อนคนจนเดือดยกลงทิ้งไว้ให้เย็น
                   - นำผ้าลงขยำให้เข้ากันกับน้ำแป้ง
                   - ตากให้พอหมาดแล้วรีดให้เรียบเพื่อนำไปใช้งานต่อไป

      ใบงานที่ 6

สาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี                 รายวิชาดอกไม้ประดิษฐ์
สาระเพิ่มเติม   ช่วงชั้นที่ 4   (ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4 – 6)            ประจำแผนการจัดการเรียนรู้ที่ 5
หน่วยที่ 3   ขั้นตอนการประดิษฐ์ดอกบัวดิน                         ผู้สอน นางเนาวรัตน์  ตั้งยะฤทธิ์

                                                                        จุดประสงค์
      1. เพื่อให้ผู้เรียนศึกษาเกี่ยวกับวัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ในงานประดิษฐ์ดอกไม้ผ้าป่าน
      2. เพื่อฝึกให้ผู้เรียนกล้าแสดงความคิดเห็น
      3. เพื่อให้ผู้เรียนทราบถึงคุณลักษณะของวัสดุ วิธีใช้ และการบำรุงรักษาอุปกรณ์
      4. เพื่อให้ผู้เรียนปฏิบัติการประดิษฐ์ดอกบัวดินจากผ้าป่าน

                                                                         คำชี้แจง
      1. ให้นักเรียนแต่ละกลุ่มส่งตัวแทนออกมาเลือกวัสดุอุปกรณ์ที่คิดว่าจำเป็นในการประดิษฐ์ดอกบัวดินจากผ้าป่าน 
      2. นำอุปกรณ์มาให้สมาชิกในกลุ่มอภิปรายว่าถูกต้องหรือไม่
      3. ให้เวลา   สำหรับที่จะคืนอุปกรณ์ที่ไม่ใช้ และเลือกเพิ่มเติมสำหรับชิ้นที่จะใช้
      4. ส่งตัวแทนออกมาอภิปรายความคิดเห็นของกลุ่ม  บอกเหตุผลและความจำเป็นของวัสดุอุปกรณ์เพื่อนำไปใช้ในงานประดิษฐ์ดอกไม้ผ้าป่าน 
      5. รอสัญญาณจากผู้สอนให้ศึกษาเอกสารอุปกรณ์ที่จำเป็นในการประดิษฐ์ดอกบัวดิน
      6. ศึกษาขั้นตอนการประดิษฐ์ดอกบัวดินจากบทเรียนคอมพิวเตอร์เสริมความรู้
      7. ประดิษฐ์ดอกบัวดินผ้าป่านพร้อมนำเสนอชิ้นงานสัปดาห์หน้า
      8. ผู้เรียนสามารถยืมอัดสำเนาบทเรียนคอมพิวเตอร์เสริมความรู้ไปศึกษานอกเวลา

 ขอบคุณเจ้าของดอกบัวดินจาก  www.bloggang.com/viewdiary.php?id=sangseetong...