ยอดฮิต...ก๋วยเตี๋ยวไทย

ที่มา

         ไม่ว่าจะในยุคข้าวยากหมากแพง หรือเศรษฐกิจเฟื่องฟู ก๋วยเตี๋ยวเรียกได้ว่าเป็นอาหารที่ก็ยังเป็นอาหารที่คนให้ความนิยมเสมอมา อีกทั้งเป็นอาหารที่สามารถทำรับประทานกันในครอบครัวได้เอง หรือจะประกอบเป็นอาชีพสร้างรายได้แก่ครอบครัวก็ได้เช่นกัน
         วันนี้ลองมาทำก๋วยเตี๋ยวแบบง่ายๆ รับประทานกันเองดีกว่า เผื่อใครมีความคิดเจ๋งๆ ปรุงแต่งสูตรใหม่ไว้ทำรับประทานเองที่บ้านด้วยยิ่งดี

กลุ่มสาระการเรียนรู้  การงานอาชีพและเทคโนโลยี    ชั้นประถมศึกษาปีที่ 5

อุปกรณ์

1. น้ำซุปท่ีเตรียมไว้แล้ว
2. หมูสับ เครื่องในหมู ลูกชิ้น
3. ถั่วงอก  ผักบุ้ง
4. เส้นก๋วยเตี๋ยว
5.  ต้นหอม  ผักชี  ตั้งฉ่าย
6. น้ำตาลทราย
7. น้ำปลา  ผงชูรส
8. น้ำส้มสายชู  มะนาว
9. กระเทียมเจียว
10. พริกแห้งป่น
11. ถั่วลิสง

วิธีทำ

1. ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวในน้ำเดือด ให้เส้นคลายตัวจนนิ่ม ใส่ในชามก๋วยเตี๋ยว (ระวังอย่าให้เละ)
2. ใส่ถั่วงอกดิบ (ถ้าชอบ) /หรือลวกพอสะดุ้งในน้ำเดือด, ลวกผักบุ้งพอสะดุ้งเช่นกัน
3. เติมกระเทียมเจียว, ตังฉ่าย, ผงชูรส
4. ใส่หมูสับ เครื่องในหมู, ลวกลูกชิ้นในน้ำเดือดใส่ชาม, โรยด้วยต้นหอมผักชี+ผักชีฝรั่ง
5. ตักน้ำร้อน ๆ ค่อย ๆ ใส่ชาม   นอกนั้นคนกินไปปรุงเอาเอง (รับรองอร่อย)

บูรณาการกับกลุ่มสาระ

        1. กลุ่มสาระการเรียนรู้คณิตศาสตร์ เรื่อง การชั่ง ตวง
        2. กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์   เรื่อง  สารอาหาร

แหล่งอ้างอิงข้อมูล : https://www.thairath.co.th/content/life/90810

 
ที่มา : https://www.sahavicha.com/?name=knowledge&file=readknowledge&id=2785