วิธีทำบราวนี่ชาเขียว (Matcha Green tea Brownies)
��������� พอพูดถึงบราวนี่หลาย ๆ คนคงจะนึกถึงบราวนี่ช็อกโกแลตเป็นอันดับแรก เนื้อเหนียวหนึบ รสหวานปนขมแบบเข้มข้น มีให้เลือกทั้งแบบหน้ากรอบ หน้านิ่มก็ว่ากันไป แต่ในโลกใบนี้ยังมีบราวนี่ชาเขียวที่อร่อยไม่แพ้บราวนี่ช็อกโกแลตเลยนะคะ เรียกกันเก๋ ๆ ว่า "กรีนนี่" เหมาะกับคนที่ไม่ชอบกินช็อกโกแลตสีดำที่มีรสขม จะใช้ไวท์ช็อกโกแลตแทน เพิ่มความหอมและสีสันสวยงามจากชาเขียว คนที่ชอบบราวนี่ต้องลองเลยล่ะ ซึ่งสูตรบราวนี่ชาเขียวจาก คุณ little foggy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จะเติมความพิเศษด้วยหน้ามะพร้าวอีกด้วย
�ส่วนผสม บราวนี่ชาเขียว
� � � � � >�ไวท์ช็อกโกแลตชิพ 1 ถ้วย
� � � � � >�เนยละลาย 50 กรัม
� � � � � >�เกลือป่น เล็กน้อย
� � � � � >�ไข่ไก่ 3 ฟอง
� � � � � >�แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
� � � � � >�ผงชาเขียว 4 ช้อนชา
� � � � � >�น้ำตาลทรายเเดง 1/3 ถ้วยตวง
� � � � � >�มะพร้าวอบแห้ง 1/4 ถ้วยตวง
�วิธีทำ บราวนี่ชาเขียว
��������� �เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส และเตรียมถาดสำหรับอบ รองกระดาษรองอบ เตรียมไว้
��������� �นำเนย น้ำตาลทรายแดง และไวท์ช้อกโกแลตประมาณ 1/2 ถ้วยไปละลายเข้าด้วยกัน
��������� �ตอกไข่ไก่ลงไปตีกับส่วนผสมที่ละลายไว้
��������� �ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์กับผงชาเขียวลงไปในอ่างผสม
��������� �คนตะล่อมให้เข้ากันแล้วเทใส่ถาดที่เตรียมไว้ เกลี่ยให้เสมอกัน
��������� �โรยหน้าด้วยมะพร้าวอบแห้งเเละไวท์ช็อกโกแลตที่เหลืออีก 1/2 ถ้วย นำเข้าเตาอบประมาณ 10-15 นาที
��������� �พอครบเวลานำออกจากเตา พักไว้จนเย็น
��������� �พอเย็นแล้วนำเข้าเเช่ตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง (จะได้ตัดได้สวย ๆ) แล้วนำมาตัดเป็นชิ้น ๆ จัดเสิร์ฟ
��������� หมายเหตุ : เนื้อขนมที่ได้จะเเน่น ๆ ค่ะ แต่เหมือนจะเเน่นไป แต่หวานน้อยจริง ๆแล้วมะพร้าวก็หอมดี แต่ถ้าทำคราวหน้า หมอกว่าจะลองเพิ่มน้ำตาลให้เป็น 1/4 ถ้วยตวงน่าจะได้รสชาติที่พอดีกว่านี้ และนี่ก็เป็นเพียงเเค่การทดลองทำสูตรที่ยังไม่เคยทำเท่านั้นหากใครนำไปทำตามแล้วไม่ถูกใจหมอกก็ต้องขออภัยไว้ ณ ตรงนี้ด้วยค่ะ
��������� ว้าว ! ใครที่ชอบกินบราวนี่และชอบกินชาเขียวต้องลองทำบราวนี่เก็บไว้เลย ฝึกฝีมือดี ๆ ทำเป็นของขวัญของฝากให้คนสำคัญในวันพิเศษได้ด้วยนะคะเนี่ย