ปัญหาการ ทอดไข่เจียวให้ฟู นั่น มีสารพัดวิธี ไม่ว่าจะเป็นใช้หม้อทอดด้วยน้ำมันเยอะๆ บีบมะนาว ใส่นม หรือตีไข่ให้แรงๆ วิธีเหล่านี้ที่คิดว่าง่ายแล้ว ยังมีง่ายกว่านี้อีก แค่ใช้อุปกรณ์แค่ชิ้นเดียว ก็ทำให้ไข่เจียวฟูฟ่องแล้วค่ะ
ภาพประกอบ: https://don-jai.com/wp-content/gallery/kruakhunmeow/kruakhunmeow_004.JPG
นั่นก็คือ !!! กระชอนตาถี่ การที่มันเป็นอุปกรณ์กรองน้ำมันแล้ว มันยังใช้เป็นอุปกรณ์ทำไข่ฟูได้ดีเยี่ยม โดยการเจียวไข่ปรุงรสแบบปกติ แล้วเทไข่ลงไปในกระชอน ปล่อยให้ไข่ลอดออกมาตามรู ไหลลงไปในกระทะบนน้ำมันเดือด ๆ แค่เปลี่ยนเทคนิคนิดเดียวชีวิตก็ง่ายขึ้น ลองนำวิธีนี้ไปใช้ดูนะคะ
ขอบคุณภาพจาก ทวิตเตอร์ @ 4x1oO
ที่มา: เอ็มไทย