กระเทียมเป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นฉุนและสามารถดับกลิ่นคาวได้ดี ซึ่งมักจะนำมาเป็นเครื่องเทศทั้งในอาหารไทยและอาหารจีน แต่การรับประทานกระเทียมเป็นประจำสามารถช่วยดูแลสุขภาพได้ โดยเฉพาะผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูง
กระเทียมเป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นฉุนและสามารถดับกลิ่นคาวได้ดี ซึ่งมักจะนำมาเป็นเครื่องเทศทั้งในอาหารไทยและอาหารจีน แต่การรับประทานกระเทียมเป็นประจำสามารถช่วยดูแลสุขภาพได้ โดยเฉพาะผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูง
1 ลดความดันโลหิต เพียงแค่รับประทานกระเทียมสดวันละ 7 กลีบ จะช่วยลดความดันโลหิตให้กลับสู่ภาวะปกติได้
2 เป็นยาอายุวัฒนะ สารสำคัญที่พบในกระเทียมสามารถช่วยป้องกันโรควัณโรคหรือนิวมอเนียได้ ด้วยการรับประทานกระเทียมสดหลังอาหารปริมาณ 5 – 7 กลีบ วันละ 2 – 3 ครั้งอย่างสม่ำเสมอ
3 ใช้เป็นยาขับลม กระเทียมมีรสร้อนฉุนและมีคุณสมบัติที่ช่วยขับลมในลำไส้ได้ จึงมักจะนำมาใช้เป็นยาขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ หรืออาการจุกเสียด โดยรับประทานกระเทียมสดครั้งละ 5 – 7 กลีบ หลังอาหารหรือเมื่อมีอาการ หรืออาจจะนำมาบด ให้ละเอียดแล้วเติมน้ำส้มสายชูปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย แล้วคั้นเอาแต่น้ำดื่ม
4 รักษาโรคผิวหนัง นำกลีบกระเทียมมาฝานเป็นแผ่นหรือโขลกแล้วคั้นเอาแต่น้ำมาทาบริเวณผิวหนังที่เป็น โดยขูดผิวที่เป็นโรคกลาเกลื้อนให้พอแดงๆ ก่อน จึงค่อยทาน้ำกระเทียมลงไป วันละ 2 ครั้ง หากมีหนองก็จะช่วยกัดหนองให้หายได้
5 แก้คออักเสบหรือเสียงแหบแห้ง โขลกกลีบกระเทียมผสมกับน้ำส้มสายชู จากนั้นนำมากวาดคอ จะช่วยบรรเทาอาการอักเสบและแก้อาการเสียงแหบแห้งได้
6 แก้แมลงสัตว์กัดต่อย ให้นำเอาเหล็กในออกมาแล้วพอกด้วยกระเทียมที่โขลกละเอียด เพื่อช่วยบรรเทาอาการบวมอักเสบและอาการเจ็บปวด
ข้อควรระวังในการรับประทานกระเทียมคือ ไม่ควรรับประทานกระเทียมสดๆ ขณะที่กำลังท้องว่าง เนื่องจากจะก่อให้เกิดอาการระคายเคืองต่อกระเพาะอาหาร และน้ำย่อยอาจจะไปทำลายสารสำคัญที่มีประโยชน์นั่นเอง นอกจากนี้น้ำคั้นจากกระเทียมสามารถส่งผลให้เกิดอาการแพ้ระคายเคืองเป็นผื่นแดงได้ ดังนั้นจึงควรใช้อย่างระมัดระวัง
ขอบคุณที่มา : www.sharesukapap.blogspot.com