วันนี้เป็นเมนูของหวานทานง่ายหอมอร่อยเมนู \\\\\\\"ไอศกรีมมันม่วง\\\\\\\" ที่หลายๆคนอาจไม่เคยทานกันมาก่อน จากคุณ จินต์ธนพงษ์ อ่ำเอี่ยม ว่าแล้วก็ลองมาทำทานกันดีกว่า
ใครว่างอยู่หรือทำเป็นกิจกรรมในวันหยุดก็ได้นะะ ลองทำกันเลย กิจกรรมยามว่างอย่างหนึ่งทำแล้วคลายเครียดได้ ก็คือการทำอาหารการทำขนมนี้แหละ
วันนี้เป็นเมนูของหวานทานง่ายหอมอร่อยเมนู "ไอศกรีมมันม่วง" ที่หลายๆคนอาจไม่เคยทานกันมาก่อน จากคุณ จินต์ธนพงษ์ อ่ำเอี่ยม ว่าแล้วก็ลองมาทำทานกันดีกว่า
วิธีการทำมา ไอศกรีมมันม่วง บอกเลยสูตรนี้อร่อยเวอร์ ห้ามพลาด
ส่วนผสม ไอศกรีมมันม่วง
- ผงมันม่วง/มันม่วงบดละเอียด 200 ก.
- วิปปิ้งครีม 1 ถต.
- นมสด 1 ถต.
- ไข่แดง 4 ฟอง
- น้ำตาลทราย 1/2 ถต.
วิธีทำ ไอศกรีมมันม่วง
1. นำผงมันม่วง ไปปั่นกับนมสดปั่นจนเนื้อเนียน
2. นำไข่แดงน้ำตาลทรายใส่ชามที่ทนความร้อนได้คนให้เข้ากันจากนั้นก้อเทมันม่วงปั่นผสมคนให้เข้ากัน
3. ตั้งหม้อใส่น้ำให้เดือด แล้ววางชามที่ผสมไข่แดงมันม่วงวางทับไปใช้วิธี Double -Boiler วางทับกันสองชั้น ใช้ไอน้ำทำให้ส่วนผสมสุก ใช้ตระกร้อมือคนเรื่อยจนไข่แดงสุก เนื้อจะข้นขึ้น พอสุกยกลงคนสักพักแล้วรอให้อุ่นๆ
4. นำวิปปิ้งครีมตีให้พอเนื้อเนียนเป็นริ้วๆ จากนั้นค่อยเติมส่วนผสมมันม่วงที่ตุ๋นลงไป ตีความเร็วปานกลางให้เข้ากัน จากนั้นเทใส่กล่องที่มีฝาปิดเข้าฟรีส 6 ชม. โดยประมาณ พร้อมเสริฟ
เป็นไงกันบ้าง วิธีทำ ไอศกรีมมันม่วง ทำง่ายๆ ลองทำดูนะ หวังว่า หลายๆ คนคงจะชอบนะ
เรียบเรียงเนื้อหาโดย : kaijeaw.com , ขอขอบคุณที่มาจาก : จินต์ธนพงษ์ อ่ำเอี่ยม
info.muslimthaipost.com