สูตรปาท่องโก๋อร่อยที่สุด ปลอดภัยทำกินเองที่บ้าน (มีคลิป)

สูตรทำปาท่องโก๋แบบง่ายๆ เผื่อท่านไหนอยากทำไว้ทานเองกันที่บ้าน ก็จดสูตรนี้ไว้ทำกินได้เลย....

ปาท่องโก๋ อีกหนึ่งของว่างยามเช้า ที่หลายๆคนนิยมซื้อมาทานร่วมกับ น้ำเต้าหู้ ชา กาแฟ แต่หลายๆร้านที่ขายตามตลาดนั้นมักจะไม่ค่อยน่าทานสักเท่าไหร่ เนื่องจากว่า คนขายไม่ค่อยเปลี่ยนน้ำมันสำหรับทอด วันนี้เราเลยมีสูตรทำปาท่องโก๋แบบง่ายๆ จาก ‎เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง ที่มาแชร์ไว้ เผื่อท่านไหนอยากทำไว้ทานเองกันที่บ้าน ก็จดสูตรนี้ไว้ทำกินได้เลย

ส่วนผสมปาท่องโก๋

-แป้งเอนกประสงค์ 500 กรัม

-ไข่ไก่ 1 ฟอง

-ผงฟู 1 ช้อนชา

-แอมโมเนีย 2 ช้อนชา

-เบคกิ้งโซดา ¼ ช้อนชา

-ยีส ¼ ช้อนชา

-น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

-น้ำตาลทราย 1.5 ช้อนโต๊ะ

-เกลือป่น 1 ช้อนชา

-น้ำสะอาด 350 กรัม

คำแนะนำ:

1. แอมโมเนีย เมื่อโดนความร้อนจะสลายตัวกลายเป็นแก๊สทำให้เกิดโพรงในเนื้อปาท่องโก๋ ไม่มีแอมโมเนีย ไม่ต้องใส่ก็ได้ครับ

2. กลิ่นแอมโมนียฉุนขึ้นจมูก เป็นเพราะปริมาณที่ใช้ไม่เหมาะสม, แอมโมเนียยังสลายตัวไม่หมด

3. ถ้าสูตรเจ ไม่ต้องใส่ไข่ 

วิธีทำ

แป้งเหนียวนุ่ม 

ทอดในน้ำมันร้อนๆ 

พลิกบ่อยๆ 

 ข้อมูลและภาพจาก tkvariety