เริ่มกันที่วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ดปลานึ่งสูตรนี้ ใส่กระเทียม พริก และผักชี ปรุงรสเปรี้ยว เค็ม หวาน ตามชอบ บอกเลยว่ารสเผ็ดซี้ด
เริ่มกันที่วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ดปลานึ่งสูตรนี้ ใส่กระเทียม พริก และผักชี ปรุงรสเปรี้ยว เค็ม หวาน ตามชอบ บอกเลยว่ารสเผ็ดซี้ด
ส่วนผสม น้ำจิ้มซีฟู้ด
-
น้ำตาลปี๊บ 500 กรัม
-
เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำร้อน 3+1/2 ถ้วย
-
น้ำมะนาว 4 ถ้วย
-
พริกขี้หนู 200 กรัม
-
กระเทียมไทย 200 กรัม
-
ผักชี 200 กรัม
วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ด
-
ใส่น้ำตาลปี๊บลงในอ่างผสม ตามด้วยเกลือและน้ำร้อน คนให้เข้ากันจนน้ำตาลปี๊บละลายเป็นน้ำ จากนั้นเติมน้ำมะนาวลงไปคนให้เข้ากัน
-
เทส่วนผสมน้ำที่ผสมไว้ลงในเครื่องปั่น ตามด้วยพริกขี้หนู กระเทียม และผักชี ปั่นให้เข้ากันตามความละเอียดที่ต้องการ ตักใส่ขวดโหลแก้วหรือภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด