แผนการสอนส่วนประกอบและหน้าที่ของเซลล์พืชและเซลลืสัตว์ รูปโครงสร้างและหน้าที่ของเซลล์พืช ส่วนประกอบและหน้าที่ของเซลล์พืช สัตว์

นิวเคลียส ไซโทพลาซึม และเยื่อหุ้มเซลล์  เป็นส่วนประกอบสำคัญของเซลล์ที่เหมือนกันของเซลล์พืชและเซลล์สัตว์ผนังเซลล์และคลอโรพลาสต์  เป็นส่วนประกอบที่พบได้ในเซลล์พืชนิวเคลียส ไซโทพลาซึม เยื่อหุ้มเซลล์แวคิวโอล   เป็นส่วนประกอบที่สำคัญของเซลล์สัตว์  มีหน้าที่แตกต่างกันนิวเคลียส ไซโทพลาซึม เยื่อหุ้มเซลล์แวคิวโอล ผนังเซลล์ และคลอโรพลาสต์ เป็นส่วนประกอบที่สำคัญของเซลล์พืช มีหน้าที่แตกต่างกัน

ตัวชี้วัด      
   ว 1.1  ม. 1/2  สังเกตและเปรียบเทียบส่วนประกอบสำคัญของเซลล์พืชและเซลล์สัตว์ 
            ม. 1/3  ทดลองและอธิบายหน้าที่ของส่วนประกอบที่สำคัญของเซลล์พืชและเซลล์สัตว์
   ว 8.1  ม. 1-3/1 - ม.1-3/9   
จุดประสงค์การเรียนรู้
1. อธิบายส่วนประกอบและหน้าที่ของส่วนประกอบของเซลล์พืชได้
2. อธิบายส่วนประกอบและหน้าที่ของส่วนประกอบของเซลล์สัตว์ได้
3. เปรียบเทียบความแตกต่างของเซลล์พืชกับเซลล์สัตว์ได้

สาระการเรียนรู้แกนกลาง 
1. ส่วนประกอบของเซลล์พืชกับเซลล์สัตว์
2. หน้าที่ของส่วนประกอบภายในเซลล์
3. เปรียบเทียบส่วนประกอบของเซลล์พืชกับเซลล์สัตว์

ความสามารถในการสื่อสาร
ความสามารถในการคิด
 - ทักษะการคิดวิเคราะห์
ความสามารถในการแก้ปัญหา 
ความสามารถในการใช้ทักษะชีวิต
 - กระบวนการปฏิบัติ
 - กระบวนการทำงานกลุ่ม      

1. มีวินัย 
2. ใฝ่เรียนรู้ 
3. มุ่งมั่นในการทำงาน      

(วิธีสอนแบบสืบสอบ / วิธีสอนแบบร่วมมือ : เทคนิคการต่อเรื่องราว ,เทคนิคคู่คิด , เทคนิคการเรียนร่วมกัน)
ชั่วโมงที่ 1
1. ครูแบ่งนักเรียนออกเป็นกลุ่ม กลุ่มละ 4 -5 คน โดยให้สมาชิกแต่ละคนมีหมายเลขประจำตัว   จากนั้นให้สมาชิกแต่ละคนแยกย้ายกันไปศึกษาตามหัวข้อที่ได้รับ  ดังนี้
    - หมายเลข 1    ศึกษาเรื่อง    ผนังเซลล์และเยื่อหุ้มเซลล์           
    - หมายเลข 2    ศึกษาเรื่อง    ไซโตพลาสซึมและร่างแหเอนโดพลาสซึม
    - หมายเลข 3    ศึกษาเรื่อง     กอลจิบอดีและไมโทคอนเดรีย
    - หมายเลข 4    ศึกษาเรื่อง     คลอโรพลาสต์และแวคิวโอล
    - หมายเลข 5    ศึกษาเรื่อง     นิวเคลียส  
2. หลังจากไปศึกษาตามหัวข้อของตนเองแล้ว สมาชิกของกลุ่มกลับมารวมตัวกัน จากนั้นนักเรียน แต่ละคนผลัดกันอธิบายและถ่ายทอดความรู้ในหัวข้อเรื่องที่ตนไปศึกษามาให้สมาชิกในกลุ่มรับฟังจนครบทุกเรื่อง      
3. ครูประเมินผลการแลกเปลี่ยนความรู้ภายในกลุ่ม โดยการให้นักเรียนแต่ละคนทำใบงานที่ 7.1  ส่วนประกอบและหน้าที่ของส่วนประกอบของเซลล์  จากนั้นตรวจให้คะแนน       
4. นำคะแนนของสมาชิกในกลุ่มมารวมกันแล้วหาค่าเฉลี่ย
ชั่วโมงที่ 2-3
1. ครูและนักเรียนร่วมกันทบทวนเรื่องส่วนประกอบของเซลล์  จากนั้นให้นักเรียนรวมกลุ่มตามกลุ่มเดิมในชั่วโมงที่ 1 
2. ครูถามคำถามเพื่อกระตุ้นนักเรียนว่า เซลล์ของพืชน่าจะมีลักษณะอย่างไร
3. ครูให้นักเรียนร่วมกันหาคำตอบโดยทำการทดลองในกิจกรรมที่ 2.2 จากหนังสือเรียน จากนั้นบันทึกผลการทดลองที่ได้ลงในใบงานที่ 7.2  ส่วนประกอบของเซลล์พืชและเซลล์สัตว์ 
4. หลังการทดลองครูและนักเรียนร่วมกันอภิปรายและสรุปลักษณะของเซลล์พืช
5. ครูให้นักเรียนศึกษาลักษณะของเซลล์สัตว์ โดยใช้เซลล์เยื่อบุแก้ม จากนั้นบันทึกผลการทดลองที่ได้ลงในใบงานที่ 7.2
6. ครูและนักเรียนร่วมกันเปรียบเทียบความเหมือนและความแตกต่างของเซลล์พืชและเซลล์สัตว์
ชั่วโมงที่ 4-6
1. ครูถามคำถามเพื่อกระตุ้นนักเรียนว่า อวัยวะต่างๆ ในร่างกายของเรามีอะไร และทำหน้าที่อะไรบ้าง
      แนวตอบ  ตา – ดู มือ – หยิบจับสิ่งของ   
2. จากนั้นให้นักเรียนลองคิดว่า ทำไมอวัยวะต่างๆ จึงมีลักษณะเหมือนหรือแตกต่างกัน เพราะอะไร
      แนวตอบ เพราะอวัยวะต่างๆ ต่างก็มีหน้าที่ต่างกัน
3. ครูให้นักเรียนลองคิดว่า เซลล์แต่ละเซลล์น่าจะมีรูปร่างเหมือนหรือต่างกัน เพราะอะไร
      แนวตอบ ตามความคิดของนักเรียน
4. ครูแบ่งนักเรียนเป็นกลุ่ม กลุ่มละ 4-5 คน ให้ทำการทดลองในกิจกรรมที่ 2.2 (ต่อ) จากหนังสือเรียน โดยแบ่งหน้าที่ในกลุ่มดังนี้
    - หมายเลข 1    มีหน้าที่ อ่านคำสั่งกิจกรรมการทดลอง
    - หมายเลข 2    มีหน้าที่ บันทึกผลการทดลอง
    - หมายเลข 3    มีหน้าที่ ลงมือปฏิบัติการทดลอง
    - หมายเลข 4    มีหน้าที่ ตอบคำถามหลังการทดลอง                                                 
    - หมายเลข 5    มีหน้าที่ สังเกตการทดลอง และตรวจสอบคำถามหลังการทดลอง
5. ครูให้นักเรียนแต่ละกลุ่มนำเสนอผลการทดลองของกลุ่มตนเอง
6. ครูและนักเรียนร่วมกันอภิปรายและสรุปผลการทดลอง  
7. ครูมอบหมายให้นักเรียนแต่ละกลุ่มสร้างแบบจำลองเซลล์ชนิดต่างๆ ตามหัวข้อที่ได้รับกลุ่มละ 1 หัวข้อ พร้อมทั้งใบความรู้ประกอบการอธิบายแบบจำลอง ได้แก่ เซลล์สืบพันธุ์  เซลล์กล้ามเนื้อ  เซลล์ประสาทสมอง  เซลล์เม็ดเลือดขาว  เซลล์ผิวหนัง  เซลล์ประสาทสั่งงาน หรืออื่นๆ ตามความเหมาะสม 

สื่อการเรียนรู้
1. หนังสือเรียน วิทยาศาสตร์ ม.1 เล่ม 1      
2. ใบความรู้ที่ 7.1 ส่วนประกอบและหน้าที่ของส่วนประกอบของเซลล์
3. ใบงานที่ 7.1 ส่วนประกอบและหน้าที่ของส่วนประกอบของเซลล์
4. ใบงานที่ 7.2 ส่วนประกอบของเซลล์พืชและเซลล์สัตว์ 
5. วัสดุ-อุปกรณ์การทดลอง
แหล่งการเรียนรู้
1. ห้องปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์
2. แหล่งข้อมูลสารสนเทศเช่น    
    - www.dekmaihiso.web44.net/Neurons_I.html
    - www.student.nu.ac.th/u46410023/