ชามะลิ...เป็นอย่างไร
สาระการเรียนรู้ภาษาต่างประเทศ ช่วงชั้นที่ 4
มาตรฐาน ต 3.1 ใช้ภาษาต่างประเทศในการเชื่อมโยงความรู้กับกลุ่มสาระการเรียนรู้อื่น
และเป็นพื้นฐานในการพัฒนา แสวงหาความรู้ และเปิดโลกทัศน์ของตน
Jasmine Tea
Jasmine tea is consumed in China, where it is called jasmine-flower tea. Jasminum sambac flowers are also used to make so-called jasmine tea, which often has a base of green tea, but sometimes an Oolong base is used. Flowers and tea are "mated" in machines that control temperature and humidity. It takes four hours or so for the tea to absorb the fragrance and flavour of the jasmine blossoms, and for the highest grades, this process may be repeated as many as seven times.
Because the tea has absorbed moisture from the flowers, it must be refired to prevent spoilage. The spent flowers may or may not be removed from the final product, as the flowers are completely dry and contain no aroma. Giant fans are used to blow away and remove the petals from the denser tea leaves. If present, they simply add visual appeal and are no indication of the quality of the tea. In Okinawa, Japan, Jasmine Tea is known as Sanpin Cha .
Vocabulary :
consume (v) to eat or drink, especially a lot of something
mate (v) be together
humidity (n) the quality of being humid
absorb (v) to take something in, especially gradually
fragrance (n) a sweet or pleasant smell
blossom (n) a small flower, or the small flowers on a tree or plant
refire (v) heat again
spoilage (n) the act of spoiling something by causing damage to it
aroma (n) a strong pleasant smell, usually from food or drink
petal(n) any of the usually brightly coloured parts that together
form most of a flower
dense (adj.) thick; close together; difficult to go or see through
indication(n) a sign that something exists, is true, or is likely to
happen
Questions for discussing ( คำถามเพื่ออภิปราย )
นักเรียนมีความรู้เกี่ยวกับชาประเภทต่างๆอย่างไรบ้าง
Follow up activity (กิจกรรมเสนอแนะ )
แลกเปลี่ยนความคิดเห็นเกี่ยวกับการดื่มชาที่นักเรียนชื่นชอบ
การบูรณาการ : สาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ( คหกรรม ), สังคมศึกษา ฯ
แหล่งที่มาของข้อมูล: https://en.wikipedia.org/wiki/Jasmine
https://dictionary.cambridge.org.
ที่มา : https://www.sahavicha.com/?name=knowledge&file=readknowledge&id=3246