แยมผิวส้ม....น่าลิ้มลอง
สาระการเรียนรู้ภาษาต่างประเทศ ช่วงชั้นที่ 4
มาตรฐาน ต 3.1 ใช้ภาษาต่างประเทศในการเชื่อมโยงความรู้กับกลุ่มสาระ
การเรียนรู้อื่น และเป็นพื้นฐานในการพัฒนา แสวงหาความรู้
และเปิดโลกทัศน์ของตน
Marmalade
Marmalade is a fruit preserve, made from the juice and peel of citrus fruits, boiled with sugar and water. The traditional citrus fruit for marmalade production is the "Seville orange" from Spain.Iit is higher in pectin than sweet oranges. The peel has a distinctive bitter taste which it imparts to the marmalade. Marmalade can be made from lemons, limes, grapefruits, sweet oranges or any combination thereof.
The recipe for marmalade includes sliced or chopped fruit peel simmered in sugar, fruit juice and water until soft; indeed marmalade is sometimes described as jam with fruit peel (although manufacturers also produce peel-free marmalade). Marmalade is often eaten on toast for breakfast.
Vocabulary :
preserve (v) to treat food in a particular way so that it can be kept
for a long time without going bad
pectin (n) a chemical found in some fruits which helps to make
liquid firm when making jam
distinctive (adj.) easy to recognize because it is different from
other things
bitter (adj.) with an unpleasantly sharp taste
impart (v) to give something a particular feeling, quality or taste
thereof (adv.) of or about the thing just mentioned
chop (v) to cut something into pieces with an axe, knife or
other sharp instrument
simmer (v) to cook something liquid, or something with liquid in it,
at a temperature slightly below boiling
Questions for discussing ( คำถามเพื่ออภิปราย )
นักเรียนเคยรับประทานแยมผลไม้ชนิดใดบ้าง และชอบประเภทใดมากที่สุด
Follow up activity (กิจกรรมเสนอแนะ )
ศึกษาวิธีทำแยมจากพืชชนิดต่างๆ
การบูรณาการ : สาระการเรียนรู้สังคมศึกษา ฯ, คหกรรม
แหล่งที่มาของข้อมูล : https://en.wikipedia.org/wiki/Marmalade
https://dictionary.cambridge.org.
ที่มา : https://www.sahavicha.com/?name=knowledge&file=readknowledge&id=3507