กับแกล้ม ....ชิ้นน้อยๆ
สาระการเรียนรู้ภาษาต่างประเทศ ช่วงชั้นที่ 4
มาตรฐาน ต 3.1 ใช้ภาษาต่างประเทศในการเชื่อมโยงความรู้กับกลุ่มสาระ
การเรียนรู้อื่น และเป็นพื้นฐานในการพัฒนา แสวงหาความรู้
และเปิดโลกทัศน์ของตน
Canape
A canapé is a small, prepared and usually decorative food, held in the fingers and often eaten in one bite. Because they are often served during cocktail hours, it is often desired that a canapé be either salty or spicy, in order to encourage guests to drink more. Crackers or small slices of bread or toast or puff pastry, cut into various shapes, serve as the base for savory butters or pastes, often topped with meat, cheese, fish, caviar, purees or relish.
Traditionally, canapés are built on stale white bread (though other foods may be used as a base), cut in thin slices and then shaped with a cutter or knife. Shapes might include circles, rings, squares, strips or triangles. The foods are sometimes highly processed and decoratively applied to the base with a pastry bag. Decorative garnishes are then applied. The canapés are usually served on a canapé tray and eaten from small canapé plates. The technical composition of a canapé consists of bread or pancake, a spread, a main item, and a garnish. The spread traditionally is either a compound butter or a flavored cream cheese.
Vocabulary:
savory (adj.) salty or spicy and not sweet in taste
puree (n) fruit or vegetables made into a thick smooth sauce
relish (n) sauce or seasoning
stale (n) no longer new or fresh, usually as a result of being
kept for too long
garnish (n) topping
composition (n) combination
Questions for discussing ( คำถามเพื่ออภิปราย )
Canape มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไร
Follow up activity (กิจกรรมเสนอแนะ )
ศึกษาวิธีทำของว่างประเภทนี้จากแหล่งเรียนรู้ต่างๆ
การบูรณาการ : สาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ฯ ( คหกรรม )
แหล่งที่มาของข้อมูล: https://en.wikipedia.org/wiki/Canap%C3%A9
https://dictionary.cambridge.org.
ที่มา : https://www.sahavicha.com/?name=knowledge&file=readknowledge&id=3950