ขนมปังฝรั่งเศส…..ยาว….มาก
สาระการเรียนรู้ภาษาต่างประเทศ ช่วงชั้นที่ 4
มาตรฐาน ต 3.1 ใช้ภาษาต่างประเทศในการเชื่อมโยงความรู้กับกลุ่มสาระ
การเรียนรู้อื่น และเป็นพื้นฐานในการพัฒนา แสวงหาความรู้
และเปิดโลกทัศน์ของตน
Baguette
A baguette is "a long thin loaf of French bread " that is commonly made from basic lean dough. It is distinguishable by its length and crisp crust. A standard baguette has a diameter of about 5. 4 or 6 cm. and a usual length of about 65 cm , although a baguette can be up to a meter long.
The "baguette de tradition française" is made from wheat flour, water, yeast, and common salt. It does not contain additives, but it may contain broad bean flour (max 2%), soya flour (max 0.5%), wheat malt flour (max 0.3%). Standard baguettes however may contain a certain number of additives. Baguettes are closely connected to France and especially to Paris, though they are made around the world. In France, not all long loaves are baguettes.
Baguettes, either relatively short single-serving size or cut from a longer loaf, are very often used for sandwiches. Baguettes are often sliced and served with pâté or cheese. As part of the traditional continental breakfast in France, slices of baguette are spread with butter and jam and dunked in bowls of coffee or hot chocolate. In the United States, French Bread loaves are sometimes split in half to make French bread pizza.
Vocabulary :
dough (n) flour mixed with water and often yeast, fat or sugar
so that it is ready for baking
distinguishable (adj.) can be noticed
crisp (adj.) hard enough to be broken easily
crust (n) the outside layer of a loaf of bread
diameter (n) (the length of) a straight line that reaches from one point on
the edge of a round shape or object, through its centre
additive (n) a substance which is added to food in order to improve its
taste or appearance or to preserve it
pâté (n) spread of very finely minced liver
dunk (v) to put a biscuit, piece of bread, etc. into a liquid such as tea
or soup for a short time before eating it
split (v) divide into two or more parts, especially along a particular
line
Questions for discussing ( คำถามเพื่ออภิปราย )
ขนมปังฝรั่งเศสได้รับความนิยมเพียงใด
Follow up activity (กิจกรรมเสนอแนะ )
นักเรียนศึกษาการประยุกต์ใช้ขนมปังฝรั่งเศสเพื่อประกอบอาหารต่างๆ
การบูรณาการ : สาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี ( คหกรรม )
แหล่งที่มาของข้อมูล : https://en.wikipedia.org/wiki/Baguette
https://dictionary.cambridge.org
ที่มา : https://www.sahavicha.com/?name=knowledge&file=readknowledge&id=4086