เกรวี่.....น้ำปรุงรส
สาระการเรียนรู้ภาษาต่างประเทศ ช่วงชั้นที่ 4
มาตรฐาน ต 3.1 ใช้ภาษาต่างประเทศในการเชื่อมโยงความรู้กับกลุ่มสาระ
การเรียนรู้อื่น และเป็นพื้นฐานในการพัฒนา แสวงหาความรู้
และเปิดโลกทัศน์ของตน
Gravy
Gravy is a sauce, made often from the juices that run naturally from meat or vegetables during cooking. The gravy may be further coloured and flavoured with gravy salt (a simple mix of salt and caramel food colouring) or gravy browning (gravy salt dissolved in water) or ready-made cubes and powders can be used as a substitute for natural meat or vegetable extracts. Canned gravies are also available. Gravy is commonly served with roasts, meatloaf, rice, and mashed potatoes.The liquids from cooked meat, or stock are added gradually to the mixture, while continually stirring to ensure it mixes properly and the thickener does not clump.
Vocabulary :
dissolve (v) to be absorbed by a liquid, especially when mixed
cube (n) a solid object with six square sides of equal size
substitute (v) to use something or someone instead of another thing
or person
extract (v) to remove or take out something
mash (v) pressed
clump (v) mass
Questions for discussing ( คำถามเพื่ออภิปราย )
น้ำเกรวี่มีบทบาทเกี่ยวกับอาหารไทยอย่างไร
Follow up activity (กิจกรรมเสนอแนะ )
นักเรียนศึกษาวิธีปรุงน้ำเกรวี่ประเภทต่างๆที่เป็นที่นิยมรับประทานกัน
การบูรณาการ : สาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ฯ (คหกรรม )
แหล่งที่มาของข้อมูล : https://en.wikipedia.org/wiki/Gravy
https://dictionary.cambridge.org
ที่มา : https://www.sahavicha.com/?name=knowledge&file=readknowledge&id=4794